(28-05-2016 12:24 PM)Jordaens schreef: [ -> ]Tja, ik heb dat nog al gehad met perfecte oude wijnen, al was dit wel extreem. Het probleem was dubbel: de kurk had zijn structuur verloren, wat niet goed is, terwijl hij bijzonder vast in de hals zat, wat eigenlijk heel goed is...
De flessen komen van mijn laatste veiling, ik wou eens iets van 1987 open doen. Ik kocht ook een fles Don Melchor van dat jaar (het eerste jaar dat die cuvée uitkwam), we zijn benieuwd...
Voor die Don heb ik mijn twijfels (niet die van ons, de Melchor), ik dronk hiervan enige tijd terug de 1997 en die was serieus op de terugweg.
Gegronde twijfels, maar hoop doet leven. 'k Had ook niet verwacht dat die Vieux Certan zo goed ging zijn...
Tasting note Vieux Château Certan 1976
Kleur: 2/2 mooi fonkelende medium granaat kern met gering waterig randje
Neus: 9/10 aangenaam waas van gekneusde aardbei en een toets caramel, weinig geuren die je als uitgesproken tertiair zou benoemen
Mond: 8.9 /10 subtiel caramel met zeer rijp fruit. Weinig tot geen storende zuren. Licht tot hooguit medium bodied wijn die een grote fragiliteit uitstraalt.
Afdronk 8.8/10 Medium lang, weinig tannines
Aging: sterk kelderafhankelijk maar deze wijn loopt zeker niet op zijn laatste benen. Fragiel en licht tot medium bodied, dat wel, maar als je er heel zacht mee omgaat en niets bruskeert zal er niet al te veel wijzigen in de komende jaren.
Overall: 8.9/10 elegante, fragiele wijn met nog boeiende complexiteit.
De wijn en alles wat eromheen hangt detailleerde ik hier:
http://www.allzthings.com/ShowCollectori...mber=19602
(Had de fles al half uit vooraleer ik bedacht dat ik nog een foto moest nemen
. Niet zichtbaar op de foto is de inhoudsopgave: 73cl idpv 75 cl)
(23-12-2017 08:58 PM)BobVanGhent schreef: [ -> ]Tasting note Vieux Château Certan 1976
Kleur: 2/2 mooi fonkelende medium granaat kern met gering waterig randje
Neus: 9/10 aangenaam waas van gekneusde aardbei en een toets caramel, weinig geuren die je als uitgesproken tertiair zou benoemen
Mond: 8.9 /10 subtiel caramel met zeer rijp fruit. Weinig tot geen storende zuren. Licht tot hooguit medium bodied wijn die een grote fragiliteit uitstraalt.
Afdronk 8.8/10 Medium lang, weinig tannines
Aging: sterk kelderafhankelijk maar deze wijn loopt zeker niet op zijn laatste benen. Fragiel en licht tot medium bodied, dat wel, maar als je er heel zacht mee omgaat en niets bruskeert zal er niet al te veel wijzigen in de komende jaren.
Overall: 8.9/10 elegante, fragiele wijn met nog boeiende complexiteit.
De wijn en alles wat eromheen hangt detailleerde ik hier: http://www.allzthings.com/ShowCollectori...mber=19602
(Had de fles al half uit vooraleer ik bedacht dat ik nog een foto moest nemen . Niet zichtbaar op de foto is de inhoudsopgave: 73cl idpv 75 cl)
Citaat:Niet zichtbaar op de foto is de inhoudsopgave: 73cl idpv 75 cl
Ik zie in het geheel niets.
Onzichtbare foto?
(23-12-2017 10:30 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (23-12-2017 08:58 PM)BobVanGhent schreef: [ -> ]De wijn en alles wat eromheen hangt detailleerde ik hier: http://www.allzthings.com/ShowCollectori...mber=19602
(Had de fles al half uit vooraleer ik bedacht dat ik nog een foto moest nemen . Niet zichtbaar op de foto is de inhoudsopgave: 73cl idpv 75 cl)
Citaat:Niet zichtbaar op de foto is de inhoudsopgave: 73cl idpv 75 cl
Ik zie in het geheel niets.
Onzichtbare foto?
Ik zal er hem eens proberen aan hangen ...
[
attachment=3106]
Vieux Chateau Certan 2007 ( 16/02/2018 )
Privé aangekocht op 31/05/17 - prijs 88,00 Euro
MrCoone kwam voetbal kijken, dus komt er dan meestal wel Bordeaux op tafel.
Ik twijfelde tussen La Mission Haut Brion 1999, maar het werd een Pomerol.
Mijn enigste fles van dit huis, ik kan / wil de huidige prijszetting niet volgen.
Geen uitgebreide nota's, gewoon voetbal kijken en genieten ( de wijn toch ).
Indien ik me nog goed herinner ( we wonnen 1-2 ), vooral veel vanille.
Verder ook nog zoethout, iets bitter ( groenig ), maar zeer lange afdronk.
Mooie Pomerol, maar ik heb toch al beter gedronken in die prijsklasse.
Mathijs
(17-02-2018 03:46 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Vieux Chateau Certan 2007 ( 16/02/2018 )
Privé aangekocht op 31/05/17 - prijs 88,00 Euro
MrCoone kwam voetbal kijken, dus komt er dan meestal wel Bordeaux op tafel.
Ik twijfelde tussen La Mission Haut Brion 1999, maar het werd een Pomerol.
Mijn enigste fles van dit huis, ik kan / wil de huidige prijszetting niet volgen.
Geen uitgebreide nota's, gewoon voetbal kijken en genieten ( de wijn toch ).
Indien ik me nog goed herinner ( we wonnen 1-2 ), vooral veel vanille.
Verder ook nog zoethout, iets bitter ( groenig ), maar zeer lange afdronk.
Mooie Pomerol, maar ik heb toch al beter gedronken in die prijsklasse.
Mathijs
Een hele mooie wijn.
Wel een ietwat gesloten neus.
In de mond aanvankelijk voornamelijk groene paprika, cassis, peper en inderdaad wat vanille. Lange afdronk
Opende zich naarmate de avond vorderde.
Ik ben het er mee eens dat dit een hele mooie Pomerol is, maar de prijszetting mag inderdaad wel in vraag getrokken worden (maar dat begin ik de laatste tijd wel meer te hebben
)
(17-02-2018 04:09 PM)Mr Coone schreef: [ -> ] (17-02-2018 03:46 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Vieux Chateau Certan 2007 ( 16/02/2018 )
Privé aangekocht op 31/05/17 - prijs 88,00 Euro
MrCoone kwam voetbal kijken, dus komt er dan meestal wel Bordeaux op tafel.
Ik twijfelde tussen La Mission Haut Brion 1999, maar het werd een Pomerol.
Mijn enigste fles van dit huis, ik kan / wil de huidige prijszetting niet volgen.
Geen uitgebreide nota's, gewoon voetbal kijken en genieten ( de wijn toch ).
Indien ik me nog goed herinner ( we wonnen 1-2 ), vooral veel vanille.
Verder ook nog zoethout, iets bitter ( groenig ), maar zeer lange afdronk.
Mooie Pomerol, maar ik heb toch al beter gedronken in die prijsklasse.
Mathijs
Een hele mooie wijn.
Wel een ietwat gesloten neus.
In de mond aanvankelijk voornamelijk groene paprika, cassis, peper en inderdaad wat vanille. Lange afdronk
Opende zich naarmate de avond vorderde.
Ik ben het er mee eens dat dit een hele mooie Pomerol is, maar de prijszetting mag inderdaad wel in vraag getrokken worden (maar dat begin ik de laatste tijd wel meer te hebben )
Het hangt allemaal af van waarmee je vergelijkt. Ik lees op een ander forum dan weer dat men de betere Bordeaux geweldig interessant vind vergeleken met Napa's.
Eerlijk, van een wijn van 80€ verwacht ik toch ook wel een enthousiaster nota.
Ik ken VCC niet goed (ben geen miljonair), maar op een Pomerol degustatie proefde ik ooit de 2001 en ik was " a bit underwhelmed". Zal wel aan mij liggen, misschien te hoge verwachting want sommige mede proevers stonden te kronkelen van genot.
(18-02-2018 01:40 PM)wvd schreef: [ -> ] (17-02-2018 04:09 PM)Mr Coone schreef: [ -> ] (17-02-2018 03:46 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Vieux Chateau Certan 2007 ( 16/02/2018 )
Privé aangekocht op 31/05/17 - prijs 88,00 Euro
MrCoone kwam voetbal kijken, dus komt er dan meestal wel Bordeaux op tafel.
Ik twijfelde tussen La Mission Haut Brion 1999, maar het werd een Pomerol.
Mijn enigste fles van dit huis, ik kan / wil de huidige prijszetting niet volgen.
Geen uitgebreide nota's, gewoon voetbal kijken en genieten ( de wijn toch ).
Indien ik me nog goed herinner ( we wonnen 1-2 ), vooral veel vanille.
Verder ook nog zoethout, iets bitter ( groenig ), maar zeer lange afdronk.
Mooie Pomerol, maar ik heb toch al beter gedronken in die prijsklasse.
Mathijs
Een hele mooie wijn.
Wel een ietwat gesloten neus.
In de mond aanvankelijk voornamelijk groene paprika, cassis, peper en inderdaad wat vanille. Lange afdronk
Opende zich naarmate de avond vorderde.
Ik ben het er mee eens dat dit een hele mooie Pomerol is, maar de prijszetting mag inderdaad wel in vraag getrokken worden (maar dat begin ik de laatste tijd wel meer te hebben )
Het hangt allemaal af van waarmee je vergelijkt. Ik lees op een ander forum dan weer dat men de betere Bordeaux geweldig interessant vind vergeleken met Napa's.
Eerlijk, van een wijn van 80€ verwacht ik toch ook wel een enthousiaster nota.
Ik ken VCC niet goed (ben geen miljonair), maar op een Pomerol degustatie proefde ik ooit de 2001 en ik was " a bit underwhelmed". Zal wel aan mij liggen, misschien te hoge verwachting want sommige mede proevers stonden te kronkelen van genot.
Die 2001 ook ooit gedronken en eveneens niet zeer onder de indruk.
De 1990 dan weer deed me denken aan de allermooiste Grand crus van Bourgogne, de 2004 bracht me eveneens in vervoering, net als de 2008. En ooit een kist 1988 gehad, altijd boenk erop, overgekocht aan 600 euro (12 fl) van een apotheker in onze gemeente die ik kende van "de voetbal". Allemaal op nu...
Ben ook geen miljonair, maar heb nog een drietal flesjes liggen, aangekocht toen VCC nog tussen de 55 en 75 euro moest kosten.
Koester koester.
(18-02-2018 01:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]De 1990 dan weer deed me denken aan de allermooiste Grand crus van Bourgogne,....
Nu niet komen zwanzen hé Jo...
(18-02-2018 01:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]Ben ook geen miljonair, maar heb nog een drietal flesjes liggen, aangekocht toen VCC nog tussen de 55 en 75 euro moest kosten.
Koester koester.
Allemaal relatief. Ik dronk de VCC 1975 tot eind de jaren 90 aan 3000 Bef in de Siphon bij mijn maaltijd. Daarvoor moest je dus echt geen miljonair zijn.
(19-02-2018 03:39 PM)bowmore schreef: [ -> ] (18-02-2018 01:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]Ben ook geen miljonair, maar heb nog een drietal flesjes liggen, aangekocht toen VCC nog tussen de 55 en 75 euro moest kosten.
Koester koester.
Allemaal relatief. Ik dronk de VCC 1975 tot eind de jaren 90 aan 3000 Bef in de Siphon bij mijn maaltijd. Daarvoor moest je dus echt geen miljonair zijn.
Nee, maar toch wel goed in de slappe was hé...
Ik kocht eind jaren 70 géén Cheval Blanc omdat ik 625 Bef een belachelijk bedrag vond voor een fles wijn. Maar die tijden zijn voorgoed voorbij.
(19-02-2018 12:45 PM)wvd schreef: [ -> ] (18-02-2018 01:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]De 1990 dan weer deed me denken aan de allermooiste Grand crus van Bourgogne,....
Nu niet komen zwanzen hé Jo...
Yep, doorzichtige kleur, rood fruit, roosjes, lichte peper, enorm elegant, fluwelig en lang in de mond, grootse afdronk... Tenzij je bedoelt dat de Grand crus in Bourgogne dit niveau niet halen natuurljk
(19-02-2018 07:22 PM)vinejo schreef: [ -> ] (19-02-2018 12:45 PM)wvd schreef: [ -> ] (18-02-2018 01:59 PM)vinejo schreef: [ -> ]De 1990 dan weer deed me denken aan de allermooiste Grand crus van Bourgogne,....
Nu niet komen zwanzen hé Jo...
Yep, doorzichtige kleur, rood fruit, roosjes, lichte peper, enorm elegant, fluwelig en lang in de mond, grootse afdronk... Tenzij je bedoelt dat de Grand crus in Bourgogne dit niveau niet halen natuurljk
Sommige Grand crus in Bourgogne halen dit niveau wel.
Maar dan zwijgen er velen over het prijskaartje dat je dubbel en meer betaalt voor een Bourgogne die dit niveau wel haalt.
En, Vieux Chateau Certan is nu al lang niet meer het democratische wijntje waar iedereen met ongeduld op staat te wachten.
Nog eens zo'n fles 1987. Die stond (!) hier al lang te wachten op een gelegenheid, die maar niet kwam. Het is mijn zoon zijn geboortejaar, maar we hebben intussen na veel empirie begrepen dat hij allergisch reageert op de histamines in rode wijn (yep, die zijn er en dat kan). Dus nu open, zonder gelegenheid, gewoon voor de goesting.
En wat zo gemakkelijk is : je kan mijn tekstje van 2016 copy-pasten... Er is niets veranderd. Ook de brokkelkurk niet en zeker niet de grote wijn uit een klein jaar. Knap.
La Gravette de Certan 2010
Aangekocht eind 2018 bij particulier, kost was 60 Euro ( incl.verzending ex FR ). Fles 1/2.
+ Voorbereiding : na ontkurken direct in karaf, gedegusteerd over periode van 4 Hrs
+ Kleur : nog mooi robijn rood, ik had deze misschien net iets donker verwacht
+ Neus : heerlijk, geurde direct doorheen de ganse keuken, volop fruit, meer rood dan zwart, pikant, kruidig, sexy en streng
+ Mond : tannines mooi ingewerkt, niet storend, zeer kruidig en pittig, ook hier nog veel rood fruit, iets te hoekig en hard
+ Afdronk : lang, glijdt netjes naar binnen. Toch een licht alcoholisch brandje ( 14,5% ) dat naar boven komt.
Heerlijke wijn - het eerste label is momenteel niet meer te betalen, dus rond de 60 Euro voor het tweede label uit een topjaar is niet slecht.
Ik heb wel een vermoeden dat de 2009 iets zachter is dan deze 2010. Leek me zeker en vast goed op dronk, maar iets te streng voor Pomerol.
Mathijs
(01-01-2020 04:33 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]La Gravette de Certan 2010
Aangekocht eind 2018 bij particulier, kost was 60 Euro ( incl.verzending ex FR ). Fles 1/2.
+ Voorbereiding : na ontkurken direct in karaf, gedegusteerd over periode van 4 Hrs
+ Kleur : nog mooi robijn rood, ik had deze misschien net iets donker verwacht
+ Neus : heerlijk, geurde direct doorheen de ganse keuken, volop fruit, meer rood dan zwart, pikant, kruidig, sexy en streng
+ Mond : tannines mooi ingewerkt, niet storend, zeer kruidig en pittig, ook hier nog veel rood fruit, iets te hoekig en hard
+ Afdronk : lang, glijdt netjes naar binnen. Toch een licht alcoholisch brandje ( 14,5% ) dat naar boven komt.
Heerlijke wijn - het eerste label is momenteel niet meer te betalen, dus rond de 60 Euro voor het tweede label uit een topjaar is niet slecht.
Ik heb wel een vermoeden dat de 2009 iets zachter is dan deze 2010. Leek me zeker en vast goed op dronk, maar iets te streng voor Pomerol.
Mathijs
Hey Mathijs,
1 van de beste (en zeer onbekende) 2e wijnen in Bordeaux. Probeer wat 15 of 16 te pakken te krijgen. 2 grote wijnen en voor Bordeaux begrippen maar weinig van gemaakt.
Groeten
John (vroeger Juan
)