Torcicoda 2011
IGT Salento
100% Primitivo
Gekocht bij Châteaux Vini, Ternat (16,71 Euro)
Mega-domein, onder de paraplu van Antinori.
Zalige neus, alle zwart fruit van 't bos, sigarenkistje, gestoofde pruimpjes, specerijen, cacao
In de mond opnieuw de bosvruchten alsook de pruimpjes, tabak, tikje munt, vleugje bittere chocola, tanines reeds mooi versmolten, voldoende zuurtjes, hout nog niet volledig geïntegreerd maar niet storend.
Zalige wijn die nog kan beteren, één van de leukste domeinen die ik in 2013 ontdekte.
Voor de klassieke wijnliefhebber mss een tikje modern, maar zeker geen eentonige, vermoeiende blockbuster.
Score : 90+
(01-11-2014 01:25 AM)El Nicho schreef: [ -> ]Torcicoda 2011
IGT Salento
100% Primitivo
Gekocht bij Châteaux Vini, Ternat (16,71 Euro)
Mega-domein, onder de paraplu van Antinori.
Zalige neus, alle zwart fruit van 't bos, sigarenkistje, gestoofde pruimpjes, specerijen, cacao
In de mond opnieuw de bosvruchten alsook de pruimpjes, tabak, tikje munt, vleugje bittere chocola, tanines reeds mooi versmolten, voldoende zuurtjes, hout nog niet volledig geïntegreerd maar niet storend.
Zalige wijn die nog kan beteren, één van de leukste domeinen die ik in 2013 ontdekte.
Voor de klassieke wijnliefhebber mss een tikje modern, maar zeker geen eentonige, vermoeiende blockbuster.
Score : 90+
In het verleden was die ook wel eens te verkrijgen bij Colruyt Klassewijnen. Ook verkrijgbaar en een stuk prijsvriendelijker bij Superiore dacht ik.
Misschien ook eens de wijnen van Li Veli proberen als je verder op zoek gaat in Puglia.
De 2012 staat idd zeer scherp geprijsd bij superiore.
Als die evengoed is als de 2011, is dit echt een koopje ... en zal ik hem niet in Ternat aanschaffen
Reactie op de Li Veli in jou vandaag geopende item
Tormaresca Masseria Maime IGT 2011 - Salento Puglia vanmiddag twee keer geproefd bij Global Wineries .... het was de beste in zijn prijsklasse ... binnenkort eens een flesje openen voor de bevestiging.
Grts.
Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
(13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
(13-07-2016 11:05 AM)don quichotte schreef: [ -> ] (13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
Oei, dan zat ik er serieus naast!
(13-07-2016 02:11 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 11:05 AM)don quichotte schreef: [ -> ] (13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
Oei, dan zat ik er serieus naast!
Hoe bedoel je dat je ernaast zat?
Vond dit idd een zeer mooie, Bourgondische chardonnay. Meursault speelde door mijn hoofd.
(13-07-2016 04:29 PM)vinejo schreef: [ -> ] (13-07-2016 02:11 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 11:05 AM)don quichotte schreef: [ -> ] (13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
Oei, dan zat ik er serieus naast!
Hoe bedoel je dat je ernaast zat?
Vond dit idd een zeer mooie, Bourgondische chardonnay. Meursault speelde door mijn hoofd.
op de site van tormaresca staan de wijnen afgebeeld met vruchten, etc erbij, die inderdaad de aroma's suggereren, zoals Don zei. En die komen niet helemaal overeen met mijn beschrijving, alhoewel de mineraliteit (die ze afbeelden met een steen...) er wel degelijk in zat.
(13-07-2016 04:59 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 04:29 PM)vinejo schreef: [ -> ] (13-07-2016 02:11 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 11:05 AM)don quichotte schreef: [ -> ] (13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agr er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
Oei, dan zat ik er serieus naast!
Hoe bedoel je dat je ernaast zat?
Vond dit idd een zeer mooie, Bourgondische chardonnay. Meursault speelde door mijn hoofd.
op de site van tormaresca staan de wijnen afgebeeld met vruchten, etc erbij, die inderdaad de aroma's suggereren, zoals Don zei. En die komen niet helemaal overeen met mijn beschrijving, alhoewel de mineraliteit (die ze afbeelden met een steen...) er wel degelijk in zat.
Er zat wel meer in dan twee pechen en ne steen hé ;-)
(13-07-2016 06:20 PM)vinejo schreef: [ -> ] (13-07-2016 04:59 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 04:29 PM)vinejo schreef: [ -> ] (13-07-2016 02:11 PM)Olivier schreef: [ -> ] (13-07-2016 11:05 AM)don quichotte schreef: [ -> ] (13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agr er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Je moet eens de website vanTormaresca bezoeken.
Mooie en originele voortelling van hun wijnen en hoe ze de geuren en smaken insinueren.
http://www.tormaresca.it/products
Oei, dan zat ik er serieus naast!
Hoe bedoel je dat je ernaast zat?
Vond dit idd een zeer mooie, Bourgondische chardonnay. Meursault speelde door mijn hoofd.
op de site van tormaresca staan de wijnen afgebeeld met vruchten, etc erbij, die inderdaad de aroma's suggereren, zoals Don zei. En die komen niet helemaal overeen met mijn beschrijving, alhoewel de mineraliteit (die ze afbeelden met een steen...) er wel degelijk in zat.
Er zat wel meer in dan twee pechen en ne steen hé ;-)
Ge moogt gerust zijn! Ik ben nu trouwens aan het herproeven en blijft toch een mooie complete wijn hoor.
(13-07-2016 10:09 AM)Olivier schreef: [ -> ]Pietrabianca 2013, DOC Castel del Monte
Chardonnay staat er op het etiket, maar het is eigenlijk 90% chardonnay met 10% fiano. Aanvankelijk wat te koel en toen kwamen er verrassend genoeg agrum-aroma's uit het glas, maar na wat opwarmen kwamen heerlijk bourgondische aroma's de agrum vergezellen. Een fijne botertoets, wat amandel naast geel fruit. Zeer frisse aroma's ook. Deze wijn komt nota bene uit Puglia... Jo dacht dat we in Frankrijk zaten. Puik gemaakt toch. Ook in de mond dat ronde, ietwat vettige mondgevoel dat aan Bourgogne doet denken. Met dat verschil dat ook hier de agrum er toch wel bij bleef. En... een bittertoets. In dit geval stoorde hij niet, hij zorgde voor spanning. Maar toch belangrijk om te vermelden dat we gisteren bij zo goed als alle wijnen (behalve de twee zoete) overal een bittertoets terug vonden. Zo straf dat we toch maar eens gaan kijken zijn welke dag het was. Jawel, een "root day"! Mijn cartesiaanse geest weigert hierin te geloven. Maar gisteren toch wel opvallend veel bittertoetsen teruggevonden.
Bijna een jaar later dezelfde wijn nog eens, en nu een zeer herkenbare chardonnay. Geen agrum, en vooral ook geen bittertoets! In de neus nu vrij rijp fruit, abrikoos, wat boter, maar ook een minerale toets die voor finesse zorgt. In de mond een stevige wijn, vrij rond, nog merkbaar hout maar niet storend. Nu heb ik inderdaad ook een meursault gevoel zoals Jo vorig jaar had. Of een goede Pouilly Fuissé. Vrij modern misschien, maar lekker!
Ik heb het proberen op te zoeken, maar wat is agrum eigenlijk? Volgens Google vertaling betekent het veld. Klopt dat en hoe proef je dat dan?
(03-06-2017 09:06 AM)Monique schreef: [ -> ]Ik heb het proberen op te zoeken, maar wat is agrum eigenlijk? Volgens Google vertaling betekent het veld. Klopt dat en hoe proef je dat dan?
Agrume zijn bitterzure fruittoetsen. Denk hierbij aan pompelmoes, citruszeste, limoen,...
Enkele dagen offline geweest. Merci Jo om aan te vullen!
Op wikipedia heb ik ook de oorsprong van het woord gevonden :
Citaat:Le terme citrus quitte les textes latins après son utilisation par Carl von Linné, mais reste circonscrit au vocabulaire des botanistes, des jardins ou de la pharmacie. En 1811, Giorgio Gallesio - pomologiste italien qui écrit en français - dans son "traité des citrus" constate l'absence de traduction française du latin citrus (le latin n'a pas bonne presse après la révolution). Il propose de reproduire l'italien et de nommer les citrus : agrumes (italien agrume [2], du latin acrumen (substance à saveur aigre) qui donne aigruns, egrum[3], agrum «fruits aigres»), proposition qui ne sera pas retenue[4].
Een Italiaan dus die een Italiaans woord gebruikt om een Frans woord te creeren
Er is trouwens ook Schweppes Agrume
