09-11-2014, 02:04 PM
In 2009 bezochten we dit familiale domein. Plaatste toen een kleine impressie op de blog.
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...e-gay.html
Zojuist de 2005 geopend, mijn pa die straks komt is notoir St Emilion- liefhebber.
Op de achtergrond (nu ja
) 11th Dream Day. Lijkt net als de meeste Bordeaux wat krachtig en ruw maar is veel subtieler dan verwacht
Kleur is typisch Bordeaux-rood met al wat evolutie (bruinig) aan de rand.
De neus is gematigd intens, met eerst rood en dan zwart fruit, ceder, zoethout. Na walsen wordt het aroma breder en zachter, met cacao en een mooie aardse toets.
Fris en sappig in de mond, soms bijna smeuïg, met mooie zuren die het fruit ondersteunen en aldus voor een heel evenwichtig geheel zorgen.
Tabak en mineraliteit in de afdronk.
Voor wie soms twijfelt aan 2005 (ik bvb) is dit een zéér overtuigende wijn.
90
Ondertussen heeft qua muzikale begeleiding Nicolai Dunger het overgenomen (ben nog zo n ouwe zak met, jawel, een 5-cd-lader...). Symboliseert nog mooier deze wijn: Dunger heeft een zachte maar licht raspende stem, beheerste maar diepgaande songs, met weerhaken die het alleen maar spannender maken.
http://m.youtube.com/watch?v=5x9p1RGza8U
http://m.youtube.com/watch?v=QpTBeNeFM-g
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...e-gay.html
Zojuist de 2005 geopend, mijn pa die straks komt is notoir St Emilion- liefhebber.
Op de achtergrond (nu ja
) 11th Dream Day. Lijkt net als de meeste Bordeaux wat krachtig en ruw maar is veel subtieler dan verwachtKleur is typisch Bordeaux-rood met al wat evolutie (bruinig) aan de rand.
De neus is gematigd intens, met eerst rood en dan zwart fruit, ceder, zoethout. Na walsen wordt het aroma breder en zachter, met cacao en een mooie aardse toets.
Fris en sappig in de mond, soms bijna smeuïg, met mooie zuren die het fruit ondersteunen en aldus voor een heel evenwichtig geheel zorgen.
Tabak en mineraliteit in de afdronk.
Voor wie soms twijfelt aan 2005 (ik bvb) is dit een zéér overtuigende wijn.
90
Ondertussen heeft qua muzikale begeleiding Nicolai Dunger het overgenomen (ben nog zo n ouwe zak met, jawel, een 5-cd-lader...). Symboliseert nog mooier deze wijn: Dunger heeft een zachte maar licht raspende stem, beheerste maar diepgaande songs, met weerhaken die het alleen maar spannender maken.
http://m.youtube.com/watch?v=5x9p1RGza8U
http://m.youtube.com/watch?v=QpTBeNeFM-g