(28-10-2016 06:04 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Grenache Blanc - Vieilles Vignes - 2014 - Côtes Catalanes IGP
94 % Grenache blanc op inox en 6 % Grenache gris op barrique, allemaal heel oude stokken.
Awel, ik was weer eens geïmpressioneerd door een hele mooie witte Roussillonwijn van Clos des Fées. De neus van deze wijn was zo charmant en zo aantrekkelijk dat je steeds naar meer verlangde. Een melange van florale toetsen vermengd met frisse fruitige tonen. Een bloemenboeket met daarrond rijpe perzikken, sinaasappelschilletjes en limoenen. En niet vergeten dat er ook nog ergens een potje honing openstond.
Daarna verder in de mond een harmonieuze versmelting van zoete, rijpe impressies met discrete, sensuele, tintelende zuren van die mooie grenache blanc die elke wijnliefhebber van lieflijke wijnen op de knieën krijgt. Een beklijvende afdronk vervolledigt de smaaksensatie.
Van deze wijn kan je genieten bij het aperitief, bij de vis of schaaldieren, of bij een goed boek of een leuk gezelschap. Dit is niet goed, maar dit is extreem goed. Op de foto zie je dan ook een extreem lege fles. Dat was genieten!
Ik denk dat we gelijktijdig een bestelling bij 1jour1vin hebben geplaatst
. Begin vorige week probeerden we dezelfde wijn, mooi mooi mooi! Dat florale herken ik, minder fruitig vond ik wel, zeker op dag twee, toen kreeg ik anijs en fenegriek. Topper in combinatie met pasta met venkel, paddestoelen en hazelnoten van smartmat!
Clos des Fées - Modeste 2014 - Côtes du Roussillon
Wat maakt die Hervé Bizeul vreemde, maar aantrekkelijke wijnen diep in het zuiden van Frankrijk. Onlangs kwam ik deze vrij nieuwe cuvée "Modeste" van hem tegen. Uit nieuwsgierigheid heb ik me daar een flesje van aangeschaft.
Modeste wordt gemaakt van syrah, grenache en cinsault. Korte maceratie, korte gisting, geen hout en slechts 12,50% alcohol. Kleur die aan pinot noir doet denken, zo licht. En dat is ook de bedoeling: een wijn die jong en fris moet gedronken worden, een "vin de plaisir". Hij schrijft zelfs voor om deze wijn als een witte of een rosé te behandelen, dus ook gekoeld te drinken. En inderdaad: ik heb de proef gedaan. Eerst op keldertemperatuur opengedaan en toen smaakte hij reeds OK. Daarna licht gekoeld op zo'n 9°. Hij was effectief nog beter!
Zoek hier geen diepgang achter. Dit is een fruitbom van rode bessen en frambozen met supersoepele tannines. Een dorstlesser voor de zomer die op geen enkele barbecue zou misstaan en die een streling voor de smaakpapillen zal blijken te zijn. Ik heb er zo'n € 9 voor betaald.
Een aantal cuvée's van Clos des Fées nu bij 1Jour1Vin waaronder de witte versie Grenache Blanc Vieilles Vignes 2015.
(28-10-2016 09:45 PM)Fre schreef: [ -> ]Zalig domein! Je TN deed me zin krijgen in de vieilles vignes in rood. Maar ik heb beloofd die samen met een forumlid uit te sloeberen.
Ondertussen is dit gebeurd, waarvoor oprechte dank!
De neus alleen al was al schitterend, fluwelig met rood fruit, specerijen, floraal, zoethout. Een duidelijk grenache-toetske, maar gelardeerd met wat peperige punch.
In de mond lang en vol maar fris en elegant. Het kruidige blijft, zwart fruit ook, warme finale en fruitige afdronk.
Voor mij een welverdiende 92! Dat kan wel denk ik voor een wijn in dat prijssegment
(11-12-2016 12:02 AM)vinejo schreef: [ -> ] (28-10-2016 09:45 PM)Fre schreef: [ -> ]Zalig domein! Je TN deed me zin krijgen in de vieilles vignes in rood. Maar ik heb beloofd die samen met een forumlid uit te sloeberen.
Ondertussen is dit gebeurd, waarvoor oprechte dank!
De neus alleen al was al schitterend, fluwelig met rood fruit, specerijen, floraal, zoethout. Een duidelijk grenache-toetske, maar gelardeerd met wat peperige punch.
In de mond lang en vol maar fris en elegant. Het kruidige blijft, zwart fruit ook, warme finale en fruitige afdronk.
Voor mij een welverdiende 92! Dat kan wel denk ik voor een wijn in dat prijssegment
Hmmm, heerlijke TN! Staat op mijn verlanglijstje. Welke jaargang hebben jullie gedronken?
(11-12-2016 01:45 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (11-12-2016 12:02 AM)vinejo schreef: [ -> ] (28-10-2016 09:45 PM)Fre schreef: [ -> ]Zalig domein! Je TN deed me zin krijgen in de vieilles vignes in rood. Maar ik heb beloofd die samen met een forumlid uit te sloeberen.
Ondertussen is dit gebeurd, waarvoor oprechte dank!
De neus alleen al was al schitterend, fluwelig met rood fruit, specerijen, floraal, zoethout. Een duidelijk grenache-toetske, maar gelardeerd met wat peperige punch.
In de mond lang en vol maar fris en elegant. Het kruidige blijft, zwart fruit ook, warme finale en fruitige afdronk.
Voor mij een welverdiende 92! Dat kan wel denk ik voor een wijn in dat prijssegment
Hmmm, heerlijke TN! Staat op mijn verlanglijstje. Welke jaargang hebben jullie gedronken?
Oeps, vergeten vermelden, was de 2010.
Clos des Fees vieilles vignes 2010
Op dag 3 nog meer dan een halve fles over (gisteren niets kunnen proeven).
40% carignan, 35% grenache, 15% Lladoner pelut en de rest syrah.
Zeer verleidelijke neus van zwart fruit, zoethout en kruiden. Geen stuiver maar mooi elegant.
In de mond een volle wijn die inderdaad fris aandoet. Opnieuw zwart fruit en drop dat ook in de afdronk terugkomt. Lengte!
Toch een zeer mooie wijne hoor. Typisch iets voor Reynaudfans al is deze wel een stuk krachtiger.
Even opgezocht op Cellartracker en de 2010 krijgt toevallig of niet een erg hoge score (91.5) maar sommige jaargangen krijgen een veel lagere score. Komt dit door het beperkt aantal ratings (dus toeval)of zit er echt zoveel schommeling op deze wijn?
(13-01-2016 10:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon
Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.
Les Sorcières 2015 - Côtes du Roussillon
De kleur van de 2015 gaat wat dieper dan de 2014 volgens mij. Andere jaargang, andere stijl precies. Je proeft meer het zuiden, meer rijpheid, krachtiger. Blijft een fruitbom, fluwelige tannines voor onmiddellijk drinkplezier. Wel wat minder frisheid en zelfs wat merkbare zoete impressies. Blijft wel lekker met rokerige, kruidige afdronk. Voor mij iets minder mijn stijl dan 2014, toch goed zonder meer.
Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef: [ -> ]Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
Dan ga ik van de 2016 ook wat aankopen. Zoals jij hem beschrijft Fre, heeft hij weer iets meer de noordelijke stijl integenstelling tot de warmere 2015. Blijft toch wel serieus lekkere wijn voor een aangename prijs.
(05-10-2017 06:21 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef: [ -> ]Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
Dan ga ik van de 2016 ook wat aankopen. Zoals jij hem beschrijft Fre, heeft hij weer iets meer de noordelijke stijl integenstelling tot de warmere 2015. Blijft toch wel serieus lekkere wijn voor een aangename prijs.
Persoonlijk verkies ik ook de zuidelijke wijnen in koelere jaren.
Op dag 2 was 't wel een stukje minder. De neus was nog steeds mooi, maar nu meer syrah dominant (beetje meer gebald met nu ook hinten van zwart fruit en reglisse). Bij de eerste slok precies een puber die met zichzelf geen blijf wist. Niet echt meer in balans. Zuren die priemen. Dit jong beestje had k gisteren moeten soldaat maken. Kan volgens mij wel enkele jaren mee en zal nog beter worden. Is nochtans niet bedoeld als bewaarwijn.
(29-12-2016 10:56 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (13-01-2016 10:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon
Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.
Les Sorcières 2015 - Côtes du Roussillon
De kleur van de 2015 gaat wat dieper dan de 2014 volgens mij. Andere jaargang, andere stijl precies. Je proeft meer het zuiden, meer rijpheid, krachtiger. Blijft een fruitbom, fluwelige tannines voor onmiddellijk drinkplezier. Wel wat minder frisheid en zelfs wat merkbare zoete impressies. Blijft wel lekker met rokerige, kruidige afdronk. Voor mij iets minder mijn stijl dan 2014, toch goed zonder meer.
Gisteren ook de 2015 gedronken en viel goed mee. Is uiteraard geen lichtgewicht, maar ik vond dit voor een Roussillon toch heel evenwichtig, met voldoende frisheid. Geen alcoholische indruk, wat je soms wel hebt in de streek. Ik heb wel de 2014 geproefd dus ik kan niet vergelijken, maar ik vind deze wijn best te genieten.
Clos des Fées, De battre mon coeur c'est arrêté 2016:
90% Syrah 10% grenache geen houtopvoeding.
Rijpe stijl, de kersen zijn de koploper hier bij het fruit.
Maar dit is de soort rijpe stijl waarbij de zuren de plak zwaaien!
Fris dus
heel juicy en lekker 89++
(10-08-2018 07:26 PM)gertjeuh schreef: [ -> ]Clos des Fées, De battre mon coeur c'est arrêté 2016:
90% Syrah 10% grenache geen houtopvoeding.
Rijpe stijl, de kersen zijn de koploper hier bij het fruit.
Maar dit is de soort rijpe stijl waarbij de zuren de plak zwaaien!
Fris dus heel juicy en lekker 89++
Cuvée met een heel poëtische naam ook
Idd zeker geen uitgemelkt als bvb cuvee prestige ofzo
(10-08-2018 09:36 PM)gertjeuh schreef: [ -> ]Idd zeker geen uitgemelkt als bvb cuvee prestige ofzo
Hebt gij iets tegen domaine puech-haut misschien? :-)
een kurkentrekker!
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef: [ -> ]Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?
(14-08-2018 06:16 PM)Fre schreef: [ -> ] (04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef: [ -> ]Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?
Wel Fre, geloof het of niet maar gisteren een Clos des Fées opengetrokken. Maar het was de witte Sorcières 2017, en niet de rode. Ik vrees dus dat ik uiteindelijk de rode 2016 niet gekocht heb. Waarom weet ik feitelijk niet. Maar ik heb er wel al recent een karton witte van 2017 doorgedraaid merk ik nu. En wit of rood, Bizeul blijft mooie wijnen maken. Zijn witte Socières blijft me steeds verbazen voor zijn smaakvolle, frisse, krokante toetsen. Een volle zuiderse wijn van vooral Vermentino en Grenache Blanc met een zekere fraîcheur die je niet dadelijk uit de Roussillon verwacht. Maar je beschrijft de rode alsof ik hem nu in mijn glas heb.
(14-08-2018 07:54 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (14-08-2018 06:16 PM)Fre schreef: [ -> ] (04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef: [ -> ]Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.
Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...
Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?
Wel Fre, geloof het of niet maar gisteren een Clos des Fées opengetrokken. Maar het was de witte Sorcières 2017, en niet de rode. Ik vrees dus dat ik uiteindelijk de rode 2016 niet gekocht heb. Waarom weet ik feitelijk niet. Maar ik heb er wel al recent een karton witte van 2017 doorgedraaid merk ik nu. En wit of rood, Bizeul blijft mooie wijnen maken. Zijn witte Socières blijft me steeds verbazen voor zijn smaakvolle, frisse, krokante toetsen. Een volle zuiderse wijn van vooral Vermentino en Grenache Blanc met een zekere fraîcheur die je niet dadelijk uit de Roussillon verwacht. Maar je beschrijft de rode alsof ik hem nu in mijn glas heb.
De witte nog niet gedronken. Moet ik zeker nog s doen. Was niet beschikbaar dacht ik bij Maison des Vins waar ik de rode kocht. Zou nog s moeten navragen.
Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).
(22-08-2018 08:43 PM)Fre schreef: [ -> ]Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).
Ola, Fre Van Impe! Wijntje dik verdiend toch!
(22-08-2018 08:43 PM)Fre schreef: [ -> ]Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).
Ja, ne mens wringt zich al eens door de bochten om aan de fles te geraken.
Les Sorcières rouge 2017
Vandaag de eerste van de nog piepjonge jaargang 2017 in het glas. In feite kan ik zowat een copypaste doen van de beschrijving die Fre deed van de 2016. Lichte structuur, lijkt bijna Bourgogne in het glas. Vrij aromatisch, maar meer de Noordelijke, frisse stijl. Wie hier direct op een blinde proeverij gaat zeggen dat hij een Roussillon in het glas heeft is een krak. Ik rook zelfs wat violet en framboos. Heel lichtvoetig, verwacht dus geen alcoholrijke blockbuster maar eerder een frisse, wat fluwelige wijn met afgeronde tannines. Geen enorme afdronk maar voor mij een echte vin de plaisir. Was ook wel veel beter op dag 2.
(04-12-2018 08:51 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières rouge 2017
Vandaag de eerste van de nog piepjonge jaargang 2017 in het glas. In feite kan ik zowat een copypaste doen van de beschrijving die Fre deed van de 2016. Lichte structuur, lijkt bijna Bourgogne in het glas. Vrij aromatisch, maar meer de Noordelijke, frisse stijl. Wie hier direct op een blinde proeverij gaat zeggen dat hij een Roussillon in het glas heeft is een krak. Ik rook zelfs wat violet en framboos. Heel lichtvoetig, verwacht dus geen alcoholrijke blockbuster maar eerder een frisse, wat fluwelige wijn met afgeronde tannines. Geen enorme afdronk maar voor mij een echte vin de plaisir. Was ook wel veel beter op dag 2.
Fijn te horen dat ook 2017 finesse en fraicheur brengt. P/q vaak top.
Les Sorcières 2019, rouge.
Als ik deze wijn blind had geproefd, had ik bij mijn eerste slok misschien gedacht dat het een Beaujolais was. Dat zeer fluwelige, rood fruit, cuberdons, ...
Wat karaf deed deze wijn goed. Nog altijd focus op rood fruit, lichtvoetig en fris. Smakelijk wijntje.
cotes du Rousillon Village 2014
Jo dacht aan Terrebrune. Er zijn ergere wijnen met wie je kan vergeleken worden. Heel koel aandoende wijn, zowel in de mond als in de neus. De Syrah doet ook zijn werk (50%). De licht kruidige toets verraadt dat er ook wat Grenache in zit. De goedkoopste wijn die gisteren geschonken werd, maar moest niet echt onderdoen voor Les St Georges van Chicotot en de Angludet. Een andere stijl wel maar zeer koel, fijn en authentiek. Ode aan Hervé
(14-05-2021 07:28 PM)Fre schreef: [ -> ]cotes du Rousillon Village 2014
Jo dacht aan Terrebrune. Er zijn ergere wijnen met wie je kan vergeleken worden. Heel koel aandoende wijn, zowel in de mond als in de neus. De Syrah doet ook zijn werk (50%). De licht kruidige toets verraadt dat er ook wat Grenache in zit. De goedkoopste wijn die gisteren geschonken werd, maar moest niet echt onderdoen voor Les St Georges van Chicotot en de Angludet. Een andere stijl wel maar zeer koel, fijn en authentiek. Ode aan Hervé
Volledig akkoord! Het zijn soms de moeilijkste karakters die het beste werk leveren...Bravo Bizeul!
(17-11-2020 11:59 AM)Corto schreef: [ -> ]Les Sorcières 2019, rouge.
Als ik deze wijn blind had geproefd, had ik bij mijn eerste slok misschien gedacht dat het een Beaujolais was. Dat zeer fluwelige, rood fruit, cuberdons, ...
Wat karaf deed deze wijn goed. Nog altijd focus op rood fruit, lichtvoetig en fris. Smakelijk wijntje.
Gisteren dezelfde wijn geconsumeerd en grotendeels eens met bovenstaande beschrijving! Al vond ik hem misschien niet heel erg lichtvoetig, wel een beetje. Aangename kennismaking met dit domein.
(22-05-2021 07:47 AM)troisetoiles schreef: [ -> ]Gisteren dezelfde wijn geconsumeerd en grotendeels eens met bovenstaande beschrijving! Al vond ik hem misschien niet heel erg lichtvoetig, wel een beetje. Aangename kennismaking met dit domein.
Op dag twee vond ik de wijn zelfs opmerkelijk beter dan op dag 1: iets minder log, meer in balans en prominentere zuurtjes. Goede wijn!