Gisterenavond de witte
Clos des Fées, Vieilles Vignes 2005 opengetrokken.
Clos des Fées, Vin de Pays Catalan Vieilles Vignes.
Had hier hoge verwachtingen van moet ik zeggen.
Immers door Revue de vin de France en Jancis Robinson talloze malen gelauwerd als één van de beste witte wijnen uit de Roussillon...
Gekocht in 2007 op het domein voor ca. 15 Euro, in België blijkbaar 18,16 Euro (Le Vin Passion).
90 % Grenache Blanc
10 % Grenache Gris (gefermenteerd op barrique van 2e jaar)
Eerst Chablis-getypeerde neus: strak, mineraals en wat gele vruchten, dan na walsen evolutie met heel lichte botertoets en zelfs hint van sherry. De smaak is opvallend mineraals (krijtachtig), verfrissende zuren, zinderende tintelende smaak, wat vettigs, rijp. Mooie frisse afdronk.
(92/100)
Heel mooie wijn, originele smaak en wat een bewaarpotentieel ! Alsof het een 2008 was!
Ik sluit me aan bij RVF en lady Robinson.
Ok, dankzij die eigenste forum heb ik dus zonet gemerkt dat ik mijn andere (eerste) fles al eerder gekraakt heb, wat ik compleet vergeten was ... (wijnblack-out ....)
Ik dacht dat ik er nu nog een tweede van had, niet dus...
Soit, vanavond een verse risotto met zeevruchten gemaakt en deze opnieuw opengetrokken.
ongelooflijk hoe deze witte zuiderse wijn (2005 !) nog zo een frisheid heeft ... niets evolutie of vermoeidheid.
Strak, mineraals, citrus, ...
Ik kan niet anders dan mijn eerdere TN volledig te herhalen.
Dit is echt iets voor Chablis-liefhebbers.
Zijn de witte superieur in Clos des Fées ? Ben wel van plan om eens een paar flesjes aan te schaffen, vandaar...
(03-01-2011 10:04 PM)Roeland V schreef: [ -> ]Ok, dankzij die eigenste forum heb ik dus zonet gemerkt dat ik mijn andere (eerste) fles al eerder gekraakt heb, wat ik compleet vergeten was ... (wijnblack-out ....)
Ik dacht dat ik er nu nog een tweede van had, niet dus...
Les Sorcières 2009
Carignan 35%, Grenache 35%, Syrah 30%, Grenache en Carignan vieilles vignes (40-80 jr)
Gisteren pottoe, vandaag open. Rokerigheid in de neus zegt mijn madam (prominent), verder discretie op gans het plan, overwegend rood fruit. Evenwichtig, finesse. De witte moet ik nog proberen. Geen echte topwijn voor mij persoonlijk, mijn madam vindt dit ook. Duidelijk nood aan enkele jaartjes kelderrust. Heb er nog een tweede van, en geen black-out, hoe komt da ?
Les Sorcières 2010
Deze wijn zit terug in een beter millésime blijkbaar, mooie structuur, alles evenwichtig en bekoorlijk, liet me overtuigen om er ééntje te proberen en... gelijk. Lekker fris fruit en toch stevige backbone met kruidige maar zachte tannines. De 09 heeft wschl wat meer tijd nodig, is wat koppiger. Op dag 2 is de 2010 terug zeer lekker. Met goedkeuring van Mrs.
die Sorcières 2009 vond ik een tijdje terug wat stug.
zelfs deze instapcuvée kan best wat kelderrust verdragen vind ik.
@Wineshare
Zich wenden tot "het hoekje van de handelaar" aub
Deze rubriek en andere zijn voorbehouden voor objectieve besprekingen van de wijnen in kwestie.
Dank
Vieilles Vignes 2005
Stokken van 50-100 jaar. Assemblage van 35% Grenache, 35% Carignan, 15% Syrah en 15% Lladoner Pelut (mutant van Grenache).
Paar uren karaf zijn echt wel nodig. Geschonken op kamertemperatuur.
Ceder, aards geuren, sousbois, peper, tijm, overwegend tertiaire toetsen. Na walsen komt er meer zwart fruit bij en wat floraliteit.
Zachte aanzet maar daarna komt er een hele korf rijp donkerrood en zwart fruit voorbij met een lekkere natrap van zuurtjes in een versmolten finale van kruidige tannines. Ook wat gloed op het einde. 15% vol ! Stevige maar versmolten rakker, die nog goed in 't fruit zit, ééntje voor bij wild-partijtjes ...of andere.
Drie weken geleden gedronken:
Le Clos de Fée, Clos de Fée, 2003
De topwijn van het huis dus (als je de exuberante luxecuvée La Petite Sibérie van 200 euro even niet mee telt).
Diepdonker, robijnrood met slechts klein tikkeltje evolutie aan de rand. Oogt veel jonger dan hij is.
Licht chocolaté maar toch fris, niets overrijp. Verrassend fijne zuren, rijp zwart fruit. Suave tannines. Een hele mond vol smaak maar alcohol is perfect ingebed. Heel smakelijk en sappig. Had nog wat langer mogen liggen. Doet me snakken naar recenter, meer klassiek jaargang.
(49 euro).
(91/100)
Clos des Fées VV 2005
dag 1: Robijnrod kleur met lichtjes neiging naar oranje aan de rand, ik dacht 5 jaar. Rokerig, confituré van bosbes, rode kers, munt, tijm, sigarenkistje, bos, zoethout. Evenwichtig, warmte, zoeterig, gedroogde pruimen, gekookte rode kers, braambes, bosbes en cassis. Lang 9 sec. Fijnkorrelige tannines, versmolten, goeie zuurbalans zorgt toch voor aangename fraîcheur, niks te jammy. Doet denken aan C9dP.
dag 2: Het lichtjes tertiaire krijgt nu meer de bovenhand.
Klopt die prijs van Roeland?
(26-04-2012 11:24 PM)vinejo schreef: [ -> ]Klopt die prijs van Roeland?
Deze kost 25 euro bij Jantje... Btw uitgebreide Rhône-dag aldaar op 5 mei. Ik ga er misschien wel bij zijn...
(26-04-2012 11:27 PM)dr_magooo schreef: [ -> ] (26-04-2012 11:24 PM)vinejo schreef: [ -> ]Klopt die prijs van Roeland?
Deze kost 25 euro bij Jantje... Btw uitgebreide Rhône-dag aldaar op 5 mei. Ik ga er misschien wel bij zijn...
Ah, nu zie ik het, VV is de op één na beste cuvée (P. Siberie buiten beschouwing gelaten), Roeland dronk LE Clos.
Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon
Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.
(13-01-2016 10:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon
Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.
Knappe TN, kan me zo de wijn voorstellen.
Wijnmaker is Hervé Bizeul, vroeger journalist voor La Revue du vin de France.
Schrijft in zijn functie van wijnmaker nogal frequent op LpdV, veelal redelijk scherp.
(14-01-2016 12:11 AM)vinejo schreef: [ -> ] (13-01-2016 10:28 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon
Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.
Knappe TN, kan me zo de wijn voorstellen.
Wijnmaker is Hervé Bizeul, vroeger journalist voor La Revue du vin de France.
Schrijft in zijn functie van wijnmaker nogal frequent op LpdV, veelal redelijk scherp.
Net even teruggezocht, dronk van deze wijn de 2006, gekocht bij Portovino toen.
http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-fees.html
Dat frisse was me blijkbaar ook opgevallen.
Les Sorcières Blanc 2015 Clos des Fées Côtes du Rousillon
Recentelijk maakt Hervé Bizeul ook een instapwijn in wit, en wat voor eentje.
40% grenache blanc, 30% vermentino, 20% roussanne en 10% macabeu.
Zo een beetje een atypische kleur voor een wijn uit het zonnige zuiden, een hele lichte bleke gele kleur met een groenige schijn.
De neus is geweldig aromatisch met een enorme frisheid. Vooral bloemetjes, citroenzeste en witte perzikken. Nadien zelfs wat rokerigheid en wat minerale toetsen, ja zelfs wat ziltigheid.
In de mond is deze wijn heel fris, evenwichtig, elegant en smaakvol. Enorm mooie zuren, wat een charmeur! Je wordt dadelijk ingepakt! De 13% alcohol is mooi onder controle en op geen enkel moment merkbaar.
Deze wijn is duidelijk gemaakt om jong gedronken te worden op zijn fraîcheur. Sprak me geweldig aan, finesse uit het zuiden!
(11-07-2016 08:06 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières Blanc 2015 Clos des Fées Côtes du Rousillon
Recentelijk maakt Hervé Bizeul ook een instapwijn in wit, en wat voor eentje.
40% grenache blanc, 30% vermentino, 20% roussanne en 10% macabeu.
Zo een beetje een atypische kleur voor een wijn uit het zonnige zuiden, een hele lichte bleke gele kleur met een groenige schijn.
De neus is geweldig aromatisch met een enorme frisheid. Vooral bloemetjes, citroenzeste en witte perzikken. Nadien zelfs wat rokerigheid en wat minerale toetsen, ja zelfs wat ziltigheid.
In de mond is deze wijn heel fris, evenwichtig, elegant en smaakvol. Enorm mooie zuren, wat een charmeur! Je wordt dadelijk ingepakt! De 13% alcohol is mooi onder controle en op geen enkel moment merkbaar. 92
Deze wijn is duidelijk gemaakt om jong gedronken te worden op zijn fraîcheur. Sprak me geweldig aan, finesse uit het zuiden!
Grappig. Net Les Sorcières 2014 in het glas. Wel onder de indruk van deze bourgogneske wijn. Die finesse is echt ongelooflijk. Blind zou ik nooit in Rousillon uitkomen! Misschien eerder in Bourgogne. Vooral op de neus dan. Fijne kruiden, licht animaal en een mooi boeketje van zwart en rood fruit. Heel erg mooi! In de mond een erg gebalanceerde wijn die opnieuw uitblinkt in finesse. Zuurtjes en tannines dragen de wijn tot ver in t middenpallet. Een genot, betoverend
. Hier wil ik wel meer van! 92
(11-07-2016 11:05 PM)Fre schreef: [ -> ] (11-07-2016 08:06 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières Blanc 2015 Clos des Fées Côtes du Rousillon
Recentelijk maakt Hervé Bizeul ook een instapwijn in wit, en wat voor eentje.
40% grenache blanc, 30% vermentino, 20% roussanne en 10% macabeu.
Zo een beetje een atypische kleur voor een wijn uit het zonnige zuiden, een hele lichte bleke gele kleur met een groenige schijn.
De neus is geweldig aromatisch met een enorme frisheid. Vooral bloemetjes, citroenzeste en witte perzikken. Nadien zelfs wat rokerigheid en wat minerale toetsen, ja zelfs wat ziltigheid.
In de mond is deze wijn heel fris, evenwichtig, elegant en smaakvol. Enorm mooie zuren, wat een charmeur! Je wordt dadelijk ingepakt! De 13% alcohol is mooi onder controle en op geen enkel moment merkbaar. 92
Deze wijn is duidelijk gemaakt om jong gedronken te worden op zijn fraîcheur. Sprak me geweldig aan, finesse uit het zuiden!
Grappig. Net Les Sorcières 2014 in het glas. Wel onder de indruk van deze bourgogneske wijn. Die finesse is echt ongelooflijk. Blind zou ik nooit in Rousillon uitkomen! Misschien eerder in Bourgogne. Vooral op de neus dan. Fijne kruiden, licht animaal en een mooi boeketje van zwart en rood fruit. Heel erg mooi! In de mond een erg gebalanceerde wijn die opnieuw uitblinkt in finesse. Zuurtjes en tannines dragen de wijn tot ver in t middenpallet. Een genot, betoverend . Hier wil ik wel meer van! 92
Was daar ook zeer positief over een hele tijd geleden:
http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-fees.html
Ben ook wel benieuwd naar de witte!
(11-07-2016 11:53 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-07-2016 11:05 PM)Fre schreef: [ -> ] (11-07-2016 08:06 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières Blanc 2015 Clos des Fées Côtes du Rousillon
Recentelijk maakt Hervé Bizeul ook een instapwijn in wit, en wat voor eentje.
40% grenache blanc, 30% vermentino, 20% roussanne en 10% macabeu.
Zo een beetje een atypische kleur voor een wijn uit het zonnige zuiden, een hele lichte bleke gele kleur met een groenige schijn.
De neus is geweldig aromatisch met een enorme frisheid. Vooral bloemetjes, citroenzeste en witte perzikken. Nadien zelfs wat rokerigheid en wat minerale toetsen, ja zelfs wat ziltigheid.
In de mond is deze wijn heel fris, evenwichtig, elegant en smaakvol. Enorm mooie zuren, wat een charmeur! Je wordt dadelijk ingepakt! De 13% alcohol is mooi onder controle en op geen enkel moment merkbaar. 92
Deze wijn is duidelijk gemaakt om jong gedronken te worden op zijn fraîcheur. Sprak me geweldig aan, finesse uit het zuiden!
Grappig. Net Les Sorcières 2014 in het glas. Wel onder de indruk van deze bourgogneske wijn. Die finesse is echt ongelooflijk. Blind zou ik nooit in Rousillon uitkomen! Misschien eerder in Bourgogne. Vooral op de neus dan. Fijne kruiden, licht animaal en een mooi boeketje van zwart en rood fruit. Heel erg mooi! In de mond een erg gebalanceerde wijn die opnieuw uitblinkt in finesse. Zuurtjes en tannines dragen de wijn tot ver in t middenpallet. Een genot, betoverend . Hier wil ik wel meer van! 92
Was daar ook zeer positief over een hele tijd geleden:
http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-fees.html
Ben ook wel benieuwd naar de witte!
11 euro man! Dat waren toch andere tijden hè. Ik betaalde hier ter plaatse 47 EUR op restaurant.
Btw en off topic: prijzen hier op resto zijn toch helemaal anders dan bij ons. De Côte Rotie van F Villard kostte ons in datzelfde restaurant 55 EUR. Probeer die in België eens op resto te drinken.
(12-07-2016 08:41 AM)Fre schreef: [ -> ] (11-07-2016 11:53 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-07-2016 11:05 PM)Fre schreef: [ -> ] (11-07-2016 08:06 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Les Sorcières Blanc 2015 Clos des Fées Côtes du Rousillon
Recentelijk maakt Hervé Bizeul ook een instapwijn in wit, en wat voor eentje.
40% grenache blanc, 30% vermentino, 20% roussanne en 10% macabeu.
Zo een beetje een atypische kleur voor een wijn uit het zonnige zuiden, een hele lichte bleke gele kleur met een groenige schijn.
De neus is geweldig aromatisch met een enorme frisheid. Vooral bloemetjes, citroenzeste en witte perzikken. Nadien zelfs wat rokerigheid en wat minerale toetsen, ja zelfs wat ziltigheid.
In de mond is deze wijn heel fris, evenwichtig, elegant en smaakvol. Enorm mooie zuren, wat een charmeur! Je wordt dadelijk ingepakt! De 13% alcohol is mooi onder controle en op geen enkel moment merkbaar. 92
Deze wijn is duidelijk gemaakt om jong gedronken te worden op zijn fraîcheur. Sprak me geweldig aan, finesse uit het zuiden!
Grappig. Net Les Sorcières 2014 in het glas. Wel onder de indruk van deze bourgogneske wijn. Die finesse is echt ongelooflijk. Blind zou ik nooit in Rousillon uitkomen! Misschien eerder in Bourgogne. Vooral op de neus dan. Fijne kruiden, licht animaal en een mooi boeketje van zwart en rood fruit. Heel erg mooi! In de mond een erg gebalanceerde wijn die opnieuw uitblinkt in finesse. Zuurtjes en tannines dragen de wijn tot ver in t middenpallet. Een genot, betoverend . Hier wil ik wel meer van! 92
Was daar ook zeer positief over een hele tijd geleden:
http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-fees.html
Ben ook wel benieuwd naar de witte!
11 euro man! Dat waren toch andere tijden hè. Ik betaalde hier ter plaatse 47 EUR op restaurant.
Btw en off topic: prijzen hier op resto zijn toch helemaal anders dan bij ons. De Côte Rotie van F Villard kostte ons in datzelfde restaurant 55 EUR. Probeer die in België eens op resto te drinken.
Toen gekocht bij Portovino. Blijkbaar doet Jan Clos des Fees niet meer.
Kocht jij de jouwe via 1 jour, Francis?
(12-07-2016 10:19 AM)vinejo schreef: [ -> ]Toen gekocht bij Portovino. Blijkbaar doet Jan Clos des Fees niet meer.
Kocht jij de jouwe via 1 jour, Francis?
Ik heb de witte inderdaad via 1jour aangekocht aan € 13,30 (zelfde prijs als rood). Alle andere wijnen van het domein zijn te koop bij TGVins in Flémalle. De rode Sorcières kost daar € 11,60, wat dus veel goedkoper is dan via het internet. Sedert de laatste prijsaanpassing aan de Belgische wet door 1jour moet je echt wel uitkijken hoor. Dus Clos des Fées is perfect bij ons verkrijgbaar.
(12-07-2016 01:17 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (12-07-2016 10:19 AM)vinejo schreef: [ -> ]Toen gekocht bij Portovino. Blijkbaar doet Jan Clos des Fees niet meer.
Kocht jij de jouwe via 1 jour, Francis?
Ik heb de witte inderdaad via 1jour aangekocht aan € 13,30 (zelfde prijs als rood). Alle andere wijnen van het domein zijn te koop bij TGVins in Flémalle. De rode Sorcières kost daar € 11,60, wat dus veel goedkoper is dan via het internet. Sedert de laatste prijsaanpassing aan de Belgische wet door 1jour moet je echt wel uitkijken hoor. Dus Clos des Fées is perfect bij ons verkrijgbaar.
Miljaar. Dus teveel betaald hier ter plaatse. Soit. Mijn oordeel blijft hetzelfde: top!
(12-07-2016 07:03 PM)Fre schreef: [ -> ]Miljaar. Dus teveel betaald hier ter plaatse. Soit. Mijn oordeel blijft hetzelfde: top!
Inderdaad Fre, zolang je je niet bekocht voelt maakt het toch niet zo veel uit. Het gaat niet over monsterbedragen en de wijn moet ook nog bij jou thuis geraken. Maar ik ben ook verkocht aan dit domein wegens die speciale fluwelige stijl. Daarom wilde ik absoluut die witte wijn van Bizeul eens proeven. Ik heb er gelukkig 6 gekocht. Méér ging niet bij 1jour wegens de beperkte beschikbaarheid.
Grenache Blanc - Vieilles Vignes - 2014 - Côtes Catalanes IGP
94 % Grenache blanc op inox en 6 % Grenache gris op barrique, allemaal heel oude stokken.
Awel, ik was weer eens geïmpressioneerd door een hele mooie witte Roussillonwijn van Clos des Fées. De neus van deze wijn was zo charmant en zo aantrekkelijk dat je steeds naar meer verlangde. Een melange van florale toetsen vermengd met frisse fruitige tonen. Een bloemenboeket met daarrond rijpe perzikken, sinaasappelschilletjes en limoenen. En niet vergeten dat er ook nog ergens een potje honing openstond.
Daarna verder in de mond een harmonieuze versmelting van zoete, rijpe impressies met discrete, sensuele, tintelende zuren van die mooie grenache blanc die elke wijnliefhebber van lieflijke wijnen op de knieën krijgt. Een beklijvende afdronk vervolledigt de smaaksensatie.
Van deze wijn kan je genieten bij het aperitief, bij de vis of schaaldieren, of bij een goed boek of een leuk gezelschap. Dit is niet goed, maar dit is extreem goed. Op de foto zie je dan ook een extreem lege fles. Dat was genieten!
(28-10-2016 06:04 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Grenache Blanc - Vieilles Vignes - 2014 - Côtes Catalanes IGP
94 % Grenache blanc op inox en 6 % Grenache gris op barrique, allemaal heel oude stokken.
Awel, ik was weer eens geïmpressioneerd door een hele mooie witte Roussillonwijn van Clos des Fées. De neus van deze wijn was zo charmant en zo aantrekkelijk dat je steeds naar meer verlangde. Een melange van florale toetsen vermengd met frisse fruitige tonen. Een bloemenboeket met daarrond rijpe perzikken, sinaasappelschilletjes en limoenen. En niet vergeten dat er ook nog ergens een potje honing openstond.
Daarna verder in de mond een harmonieuze versmelting van zoete, rijpe impressies met discrete, sensuele, tintelende zuren van die mooie grenache blanc die elke wijnliefhebber van lieflijke wijnen op de knieën krijgt. Een beklijvende afdronk vervolledigt de smaaksensatie.
Van deze wijn kan je genieten bij het aperitief, bij de vis of schaaldieren, of bij een goed boek of een leuk gezelschap. Dit is niet goed, maar dit is extreem goed. Op de foto zie je dan ook een extreem lege fles. Dat was genieten!
Schitterend! Die wil ik wel eens proeven.
Grenache blanc, totaal onderschatte druif..
Zalig domein! Je TN deed me zin krijgen in de vieilles vignes in rood. Maar ik heb beloofd die samen met een forumlid uit te sloeberen. Het werd een Des Tours dan maar...
'k Moet dringend eens grote kuis gaan houden in mijn wijn.
Volgens mijn archief liggen er nog 3 flessen Clos des Fées IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2013 tussen.
Prijsklasse: 18 € 05/01/2015
Verkooppunt: 1Jour1VIN
