Domaine du Jas, Côtes du Rhône Villages Visan 2011
80% grenache, 20% syrah.
Heel veel rijp fruit in de neus die ook terugkomen in het aroma samen met iets pittigs/ kruidig dat ik niet meteen kon plaatsen. Ietwat scherpere tannines met goed evenwicht.
Aan de tannines te merken, heeft deze wijn nog een relatief groot bewaarpotentieel.
Als Rhône liefhebber kan ik maar 1 ding zeggen: wat een kanjer! Uitstekende P/K!
Wou de wijn oorspronkelijk schenken bij zachte kazen zoals Brie, Camembert,... maar heb hem wijselijk opgeschoven naar de 3e kaaschotel van de avond met de hardere, belegen kazen.
(19-12-2014 01:53 PM)Trojan schreef: [ -> ]Domaine du Jas, Côtes du Rhône Villages Visan 2011
80% grenache, 20% syrah.
Heel veel rijp fruit in de neus die ook terugkomen in het aroma samen met iets pittigs/ kruidig dat ik niet meteen kon plaatsen. Ietwat scherpere tannines met goed evenwicht.
Aan de tannines te merken, heeft deze wijn nog een relatief groot bewaarpotentieel.
Als Rhône liefhebber kan ik maar 1 ding zeggen: wat een kanjer! Uitstekende P/K!
Wou de wijn oorspronkelijk schenken bij zachte kazen zoals Brie, Camembert,... maar heb hem wijselijk opgeschoven naar de 3e kaaschotel van de avond met de hardere, belegen kazen.
Waar heb je deze fles aangekocht, Trojan?
(19-12-2014 09:50 PM)vinejo schreef: [ -> ] (19-12-2014 01:53 PM)Trojan schreef: [ -> ]Domaine du Jas, Côtes du Rhône Villages Visan 2011
80% grenache, 20% syrah.
Heel veel rijp fruit in de neus die ook terugkomen in het aroma samen met iets pittigs/ kruidig dat ik niet meteen kon plaatsen. Ietwat scherpere tannines met goed evenwicht.
Aan de tannines te merken, heeft deze wijn nog een relatief groot bewaarpotentieel.
Als Rhône liefhebber kan ik maar 1 ding zeggen: wat een kanjer! Uitstekende P/K!
Wou de wijn oorspronkelijk schenken bij zachte kazen zoals Brie, Camembert,... maar heb hem wijselijk opgeschoven naar de 3e kaaschotel van de avond met de hardere, belegen kazen.
Waar heb je deze fles aangekocht, Trojan?
Op het Salon des Vignerons Indépendants in Lille. Dus eigenlijk rechtstreeks bij het domein.
We dronken deze avond de monocepages van dit domein.
De Serres du Roules is 100% grenache, de La Cabre d Or is 100% syrah.
Beide wijnen vertoonden een behoorlijk donkere en violet kleur, de syrah was intenser.
Wat opviel was de precisie en fraicheur van zowel de grenache als de syrah.
De serres du Roules had aardbeienyoghurt in de neus, naast kruidigheid. In de mond zacht maar toch pittig, mooi in balans.
De Cabre d Or toonde zich een stuk complexer, met mineraliteit, laurier, rood en zwart fruit.
Veel materie ondersteund door mooie zuurtjes. Heel mooi.
Twee knappe, interessante wijnen!
Cuvee prestige, Cote du Rhone, 2016, Biodynamische wijn uit Suze la Rousse, dorp van de wijnuniv en einddoel van de Syntra sommeliers. 60pct grenache en 40pct Syrah.
In de neus animaal, vlezigheid (ik heb dit bijna altijd met biodynamisch/biologische wijnen), donkere bramen en ook rood fruit. Alsof je echt merkt dat dit grenache en syrah geblend is. Chocolade ook en drop. Zeer impressionante neus.
In de mond wordt het dan iets lichter en soepeler met opvallende peper.
Desalniettemin ongelooflijke P/K aan 9 euro!!!! Dit kan veel aan culinair.
Bokst boven zijn gewicht
(17-01-2021 07:03 PM)BartS schreef: [ -> ]Cuvee prestige, Cote du Rhone, 2016, Biodynamische wijn uit Suze la Rousse, dorp van de wijnuniv en einddoel van de Syntra sommeliers. 60pct grenache en 40pct Syrah.
In de neus animaal, vlezigheid (ik heb dit bijna altijd met biodynamisch/biologische wijnen), donkere bramen en ook rood fruit. Alsof je echt merkt dat dit grenache en syrah geblend is. Chocolade ook en drop. Zeer impressionante neus.
In de mond wordt het dan iets lichter en soepeler met opvallende peper.
Desalniettemin ongelooflijke P/K aan 9 euro!!!! Dit kan veel aan culinair.
Bokst boven zijn gewicht
Uit de Wijnzotte doos?
Klinkt goed!
Een goede Cotes du Rhône is PK moeilijk te verslaan
(17-01-2021 08:26 PM)vinejo schreef: [ -> ] (17-01-2021 07:03 PM)BartS schreef: [ -> ]Cuvee prestige, Cote du Rhone, 2016, Biodynamische wijn uit Suze la Rousse, dorp van de wijnuniv en einddoel van de Syntra sommeliers. 60pct grenache en 40pct Syrah.
In de neus animaal, vlezigheid (ik heb dit bijna altijd met biodynamisch/biologische wijnen), donkere bramen en ook rood fruit. Alsof je echt merkt dat dit grenache en syrah geblend is. Chocolade ook en drop. Zeer impressionante neus.
In de mond wordt het dan iets lichter en soepeler met opvallende peper.
Desalniettemin ongelooflijke P/K aan 9 euro!!!! Dit kan veel aan culinair.
Bokst boven zijn gewicht
Uit de Wijnzotte doos?
Nee. Wist niet dat die daar in zat. Zelf aangekocht bij Start2Taste in Waregem. Nog 2 flesjes over.