21-01-2015, 09:30 PM
Vanavond chateau Haut Bages Monpelou 2009 in het glas. Deze wijn en druiven worden verwerkt op Chateau Batailley dat evenals Monpelou eigendom is van de familie Borie-Manoux. Deze wijn is een blend van 34% Cabarnet Sauvignon 33% Cabarnet Franc en 33% Merlot. De fles 3 uur op voorhand geopend meteen half uurtje in de karaf, na het half uurtje karaf wijn meteen terug in de originele fles om 2,5 uur later te schenken uit de originele fles. Kleur robijnrood met wat lichte paarse tinten. Neus: prachtige aroma's van zwart fruit, potloodslijpsel en ook wat kruiden. In de mond: een intense volle evenwichtige wijn, stevig maar met zeer zachte tannines. Afdronk is zalig. 91+ 