wijnliefhebbers

Zal mijn best doen, eerste maal hier. Gisteren flesje Pichon Baron 2003 gekraakt. Onmiddellijk na het openen van de fles, geur van het stalletje,beetje sloot, mineralen. In de mond, tabak en ceder, warm, mondje vol stevig(2003), tannines zeker maar niet storend. Na 2 uur, zwart fruit komt er mooi door. In de mond heel aangenaam, doch stevig(2003) met mooie tannines. score 94/100

Leuke wijn om mee te starten, Pat
Ik dronk hiervan de 1997 (88/100, mooi maar niet indrukwekkend) en de 2001 (89/100, zeer klassiek en cabernetgericht, licht ontgoochelend eigenlijk);
De 2003 zou één van de beste Barons zijn ever. Heb echter enkel de 2004 liggen...

Om eens in te pikken in een oud topic: maar met die '04 zit je wel goed hoor Vinejo .

(20-07-2012 04:37 PM)Matten schreef: [ -> ]Om eens in te pikken in een oud topic: maar met die '04 zit je wel goed hoor Vinejo .

OK, t is vrijdag in de vooravond en Matten zit aan de Pichon Baron.
Vertel!!

Awel, prijs uzelf gelukkig dat je '04 liggen hebt. We zijn daar ! Nee, echt top hoor. Beetje warm in de afdronk (na uurtje carafage bordelaise), maar voor de rest nu al zeer drinkbaar. Schitterende neus met ceder en mokka net na openen. Heerlijk. Ik ben terug verzoend met de linkeroever! Classic Bordeaux.

Wat moet een mens anders doen op een vrijdagvond... goed gezelschap, godendrankje, wat muziek, en het weekend start schitterend ;-)

(20-07-2012 11:31 PM)vincent schreef: [ -> ]Wat moet een mens anders doen op een vrijdagvond... goed gezelschap, godendrankje, wat muziek, en het weekend start schitterend ;-)

Meer mensen uitnodigen met nog meer goei flesjes, drankske, filmpje, muziek...nog schoner

Je weet dat je altijd welkom bent... ;-)

Gisteren de 2001 gedronken. Cassis, grafiet, beginnende tertiare geuren... Geen indrukwekkende afdronk, maar enorm veel finesse en al heel toegankelijk (2-tal uur op voorhand geopend). 50 euro betaald en geen seconde spijt van gehad.

Tourelles de Longueville 2000

Gisterenmiddag open getrokken bij en na een verwarmende stoofvleesmaaltijd. Of dit een mooie combinatie was, jawel !
Aanvankelijk wat tertiaire zweempjes die voor het fruit zaten. En wat een zacht, verweven mondgevoel. Vandaag komt het frisse cassis fruit veel meer naar boven, bijna een andere wijn in het glas. Sappig, fris, doet zo veel jonger aan als gisteren, zuurtjes die wat meer spanning geven. Derde keer dat ik een Tourelles dronk en nog geen enkele ontgoocheling tot nog toe !

had die net in mijn handen gehad om te kraken ... uiteindelijk voor de BIN128 van 2000 gegaan ... had ik het geweten

(26-02-2013 12:12 AM)koen schreef: [ -> ] had die net in mijn handen gehad om te kraken ... uiteindelijk voor de BIN128 van 2000 gegaan ... ha ik het geweten

BIN128, kan ik dat gebruiken als code kortingsbon op 1j1v ?

Wacht maar tot uw 3de jaar ... wereldwijnen

(26-02-2013 12:17 AM)koen schreef: [ -> ]Wacht maar tot uw 3de jaar ... wereldwijnen

Ik wil mij hier nu niet in bochten wringen maar volgens mij wist Doc perfect waarover het ging...

(26-02-2013 12:29 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(26-02-2013 12:17 AM)koen schreef: [ -> ]Wacht maar tot uw 3de jaar ... wereldwijnen

Ik wil mij hier nu niet in bochten wringen maar volgens mij wist Doc perfect waarover het ging...

het tegendeel zou mij verwonderen

(26-02-2013 12:29 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(26-02-2013 12:17 AM)koen schreef: [ -> ]Wacht maar tot uw 3de jaar ... wereldwijnen

Ik wil mij hier nu niet in bochten wringen maar volgens mij wist Doc perfect waarover het ging...

Wise men speak ! Klopt

Heb er hier nog ene met jullie naam op ... en 't is gene 128

(26-02-2013 12:46 AM)koen schreef: [ -> ]Heb er hier nog ene met jullie naam op ... en 't is gene 128

Hopelijk serveert ge ons genen bocht...

Hou nochtans van wijntjes met nen draai aan

1995

Aanvankelijk wierook, grafiet, groene boontjes, beetje putje, sigarenkistje, specerijen. Strak en rechtdoor, frisse zuren, cassis. Nog jeugdig, wat gebald, iets streng en dat typerend bittertje uit 95.
Al mooi om drinken, rijpe, versmolten tannine en veel extract. Super ! 92-93
Kan nog een paar decennia mee.

Ik dronk een tijdje terug op restaurant de 1993. Niet het beste wijnjaar in Bordeaux, maar ik vind dat de wijn die ik dronk toch aardig aansluit bij jouw omschrijving van de 1995. Alleen de jeugdigheid, de strengheid en het bewaarpotentieel (hoewel zeker niet versleten) zou ik laten vallen.

(20-03-2013 10:28 PM)Johan_Vdd schreef: [ -> ]Ik dronk een tijdje terug op restaurant de 1993. Niet het beste wijnjaar in Bordeaux, maar ik vind dat de wijn die ik dronk toch aardig aansluit bij jouw omschrijving van de 1995. Alleen de jeugdigheid, de strengheid en het bewaarpotentieel (hoewel zeker niet versleten) zou ik laten vallen.

De 1995 was redelijk snel leeg ...lekker beestig plezier, ja ik vergat nog dat animale...

1994

Niet content. Voor een keer een 94 die z'n millésime verraadt, weinig diepte, wel mooie neus maar ontgoochelt toch ! Kort...

Hey Doc, tis pichon time precies ? :-) Al wat 97 en 99 van gedronken en is idd een mooi domein. 97 mag wel op nu, 99 kan nog wat liggen.

(01-04-2013 06:03 PM)Venne schreef: [ -> ]Hey Doc, tis pichon time precies ? :-) Al wat 97 en 99 van gedronken en is idd een mooi domein. 97 mag wel op nu, 99 kan nog wat liggen.

Lalande tot nog toe echt goeie ervaringen, Baron beetje grillig ...maar 95 was super !

Mijn laatste lalande was een 72 denk ik :-)

(01-04-2013 06:14 PM)Venne schreef: [ -> ]Mijn laatste lalande was een 72 denk ik :-)

'k Zou daar wschl content mee geweest zijn ...

was je niet content dan? is nog nie zolang geleden:-)
dit schreef jo erover : Chateau Pichon Lalande Pauillac 1972 heel hoog in zuren, appelsienzeste, ontluikt in het glas, nog verrassend drinkbaar!
Mijn notities liggen thuis maar was content dat er nog "spanning" op de fles zat.

(01-04-2013 06:31 PM)Venne schreef: [ -> ]was je niet content dan? is nog nie zolang geleden:-)
dit schreef jo erover : Chateau Pichon Lalande Pauillac 1972 heel hoog in zuren, appelsienzeste, ontluikt in het glas, nog verrassend drinkbaar!
Mijn notities liggen thuis maar was content dat er nog "spanning" op de fles zat.

Venne, ik ben altijd content zun, zat nog nie ver ....idd heel mooi fleske ! Nog altijd content

Les Tourelles 2000

Potloodslijpsel, gekookte boontjes, champignons, cassis, zijdig mondgevoel... Heel mooi versmolten wijn, fris en vif. Een waardige second. Gedronken bij een fazantje met cèpes, veenbessen en gratin dauphiois.