wijnliefhebbers

(28-12-2015 04:19 PM)33S schreef: [ -> ]

(28-12-2015 02:21 PM)gertjeuh schreef: [ -> ]

(28-12-2015 01:21 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(28-12-2015 08:50 AM)gertjeuh schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:48 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:04 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:00 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]

(22-12-2015 07:56 PM)fleer schreef: [ -> ]Gisteren een Pavie Macouin 1997 geledigd en dat ging redelijk vlot
Deze zit in de tussenfase van fruit naar tertiair.
Mooie wijn, spijtig dat ik er maar drie van heb want hij blijft nog wel even goed. 90p

Grts.

Patrick,

Bedankt om deze vandaag op de tasting te zetten - voor mij een grote verrassing, deze 1997 - zeer mooi verouderde wijn !!!

Eén van de vele toppers. Perfecte balans: 93+

Een top Rioja!

De vanille was er toch moeilijk uit te halen vond ik .

Maar zeer knappe wijn !

Ik had ook geen vanille hoor Gertjeu
Was gewoon wat lichte zelfspot ;-)

@Don: de 1997, schitterende wijn.

Smiley vergeten van naast zetten ,
Moest eigenlijk zijn :

De vanille was er toch moeilijk uit te halen vond ik .

In de context van ik had er ook geen opgemerkt .


@33S op de website staat die wel niet in promo die '97 .
Ik ging er anders enkele bestellen .
Mss maar goed ook , want mijn budget zit er al geruime tijd door ...

website is niet altijd heel actueel bij Van Eccelpoel, maar telefonisch zal je wel kunnen bestellen denk ik.

33s

(28-12-2015 01:21 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(28-12-2015 08:50 AM)gertjeuh schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:48 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:04 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]

(27-12-2015 10:00 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]

(22-12-2015 07:56 PM)fleer schreef: [ -> ]Gisteren een Pavie Macouin 1997 geledigd en dat ging redelijk vlot
Deze zit in de tussenfase van fruit naar tertiair.
Mooie wijn, spijtig dat ik er maar drie van heb want hij blijft nog wel even goed. 90p

Grts.

Patrick,

Bedankt om deze vandaag op de tasting te zetten - voor mij een grote verrassing, deze 1997 - zeer mooi verouderde wijn !!!

Eén van de vele toppers. Perfecte balans: 93+

Een top Rioja!

De vanille was er toch moeilijk uit te halen vond ik .

Maar zeer knappe wijn !

Ik had ook geen vanille hoor Gertjeu
Was gewoon wat lichte zelfspot ;-)

@Don: de 1997, schitterende wijn.

Dat Pavie Macquin een schitterende wijn is daar moet niemand me van overtuigen.
Ik heb deze altijd beter gevonden dan de Pavie zelf en plaats de Pavie Macquin zelfs een trapje hoger.
Ik denk zelf dat ik wellicht al het meest aantal flessen van dit domein heb gedronken van alle forumgangers tenzij er iemand is die er al meer dan 5 dozijn heeft van gedronken.
De 1990 ervan kan ik nu nog altijd sterk appreciëren. (had er 12 van)
Als ik me niet vergis zijn er forumleden die van deze 1990 al hebben gedronken.

Pavie Macquin 2013

Destijds in 2015 aangekocht in Auchan ( promo aan 37,95 € ) - fles 1/3

Nog maar eens een wijntje proeven uit het zo verguisde jaar 2013 - benieuwd.

+ Voorbereiding = 1/2 fles in karaf ( +/- 1 uurtje ), de rest vacuüm op fles voor morgen.
+ Neus = zeer timide, rood fruit, beetje pruim, lichte houttoets ( vanille )
+ Mond = rijp fruit, zacht, mooi, meer zwart fruit, pruim, kers, lichte tannines nog, maar zetten zich op de wangen
+ Afdronk = mooi, zacht, blijft wel goed lang hangen, drop, zachte Merlot proeft goed door

Ik ga akkoord met de meeste recensies over deze wijn ... goed gemaakt & zeker geslaagd voor een moeilijke jaargang.
Duidelijk geen imposante blockbuster om zeer lang te ouderen, ook deze 2013 dient eerder jong gedronken te worden.
Fijne stijl, naar mijn mening is de Merlot goed gelukt, smaakt vlotjes door, maar mist een bepaalde sappigheid en structuur.
Netjes op dronk, kan gerust nog een paar jaar kelder gebruiken, maar niet noodzakelijk - reeds volop te genieten !

Mathijs