Op een druilerige zondagavond bracht ik onlangs een bezoek aan de wijnbar "DIVIN" op "het zuid" in Antwerpen.
Het was toen al 20 uur voorbij en veel cliënteel was er niet aanwezig. In het restaurant gedeelte zaten een zestal personen; aan de bar drie en nog een persoon in de zeteltjes met de lage tafeltjes voor de bar.
Sepi de uitbaatster stond achter de bar die ons vriendelijk ontving en vroeg waar we wilden zitten.
De bediening was er vlug en onberispelijk en de wijn werd er geserveerd in ZALTO glazen waarin het embleem van DIVIN in de voet is geëtst.
De omgeving was er rustig met geen storende of luidruchtige muziek.
Wat hebben we gedronken:
Als wit de instap Riesling Toni Jost 2013.Een foutloze evenwichtige wijn waar geen restsuiker de afdronk kwam storen en met een juiste dosering van zuren. Voor Riesling amateurs : een gemakkelijke wijn. Prijs per glas : 7 Euro.
Als rood: wijn van Rene Mosse " Bois Rouge" aan 8 Euro per glas. Een zeer fruitige wijn met een enorme fraîcheur en een krokant karakter maar waarbij de tannines te sterk domineerden in de afdronk. Een wijn die ik zeker 3...5 jaar zou wegleggen met het risico dat het fruitige zeer snel zou wegebben. Een wijn die ik niet zou voorzetten aan iemand die maar om de maand een glas wijn drinkt.
De prijzen die ik voor deze wijnen moest betalen deden toch mijn wenkbrauwen fronsen.
Die Riesling van Toni Jost en de rode van Mosse kan je zo in de handel kopen voor een goeie 8 euro
Met andere woorden dit is een prijspolitiek waar men per glas met een factor 7 werkt.
Ik wilde dan ook weten wat deze wijn per fles kostte en heb toen de wijnkaart genomen. Hier was men iets milder. De Riesling staat er genoteerd aan 31 Euro. De Mosse vond ik niet terug.
Ik heb dan ook mijn tijd genomen om notities te nemen van een aantal andere wijnen die ik in mijn kelder ook heb liggen.
Om een paar voorbeelden te noemen:
De Riesling van het domein Weinbach of Faller Cuvee Theo kost er per fles 65 Euro. Ik kocht deze wijn aan 32.65 Euro - 10% korting.
De rode wijn van Gaja de Promis Ca´ Marcanda kost daar 51 euro per fles. Ik betaalde voor deze wijn 21.89 voor een fles van de jaargang 2010.
Dat ik daar vlijtig nota's aan het nemen was werd me wellicht niet in dank afgenomen. Want toen we de zaak verlieten kon van Sepi er zelfs geen goeie dag meer van af. Ik heb dan ook niet meer gevraagd naar de prijs voor de flessen die je er koopt voor mee te nemen naar huis.
Persoonlijk stoor ik mij enorm aan deze politiek van exuberante hoge prijzen die in menig restaurant en nu ook in sommige wijnbars worden toegepast en die men daar als de normaalste zaak beschouwt.
Geef mij maar de wijnbar in het Leuvense in de Mechelsestraat want daar past men wel een eerlijker of democratische wijnpolitiek toe.
Origineel maar wel onbegrijpelijk voor mij is de indeling van de wijnen op de wijnkaart die ergens worden gecatalogeerd in groepen met een exotische; sensuele.......benaming zoals "Summer cool rock chicks". Maar dat zal wel aan mij liggen dat ik daar niets van snap.
Ook heb ik gemis aan een kaartje of lijstje waarop de wijnen staan vermeld die per glas dagelijks worden geschonken of kan drinken. Hiervoor moet je opstaan en gaan kijken op twee glazen wanden of borden waarop deze wijnen in het wit zijn geschreven met de prijs per glas.
Ik wil hier niet zo chagrijnig zijn als Bruno Vanspauwen die maar een 1 op vijf gaf in zijn recensie maar die kan daar dan ook niets verdienen.
Maar omdat ik in een goeie bui ben en royaal wil zijn geef ik een 3 op 5
En wanneer ik thuis, ook rustig bij lichte muziek, nog eens een glas goddelijke riesling Cuvee Theo zal drinken in een Zalto glas zal ik zeker nog even terugdenken aan " Divin" want " Divine" is het niet.
NB.
Op culinair vlak kan ik geen beoordeling geven want ik heb er niet gegeten.
Ik las in de beoordelingen op Facebook dat ne gast 5 sterren op 5 gaf en de zaak was toen nog niet eens geopend. Moet kunnen.
