04-07-2015, 06:00 PM
Net terug van tripje Loire, chinon en co.
Later meer over deze nogal zalige reis (hopelijk vind ik mijn schriftje terug, stuurde al mail naar voorlaatste domein of ik het daar niet liet liggen
)
Maar na al die (weliswaar heerlijke) chenin blanc had ik zin in een lekkere sauvignon blanc uit die andere Loirestreek (waar ik in maart ook al mijn hart verloren ben).
Fles genomen van mijn doosje Chatenoy, in frigo voor een uurtje of twee en zonet geopend.
Groot was mijn verbazing toen ik rood sap in mijn glas zag stromen...
Had blijkbaar de pinot noir uit de doos genomen...
Gelukkig is een lichte, gekoelde pinot even lekker bij dit bakweer...
De kleur van deze Tradition 2012 is verbazend vol, in de neus eerst wat reductie (stal), na walsen mineraal, tabak, peper, cassis, aardbei.
Zuiver en open in de mond, met mooie spanning, frambozen, amandel. Verrassend gestructureerd. Naar het einde toe droger, behoorlijke afdronk met opvallend bittertje.
Verbazende kwaliteit voor deze basispinot van dit domein. 87-88
Later meer over deze nogal zalige reis (hopelijk vind ik mijn schriftje terug, stuurde al mail naar voorlaatste domein of ik het daar niet liet liggen
)Maar na al die (weliswaar heerlijke) chenin blanc had ik zin in een lekkere sauvignon blanc uit die andere Loirestreek (waar ik in maart ook al mijn hart verloren ben).
Fles genomen van mijn doosje Chatenoy, in frigo voor een uurtje of twee en zonet geopend.
Groot was mijn verbazing toen ik rood sap in mijn glas zag stromen...
Had blijkbaar de pinot noir uit de doos genomen...
Gelukkig is een lichte, gekoelde pinot even lekker bij dit bakweer...
De kleur van deze Tradition 2012 is verbazend vol, in de neus eerst wat reductie (stal), na walsen mineraal, tabak, peper, cassis, aardbei.
Zuiver en open in de mond, met mooie spanning, frambozen, amandel. Verrassend gestructureerd. Naar het einde toe droger, behoorlijke afdronk met opvallend bittertje.
Verbazende kwaliteit voor deze basispinot van dit domein. 87-88