wijnliefhebbers

Brise Cailloux 2011

Toevallig had ik ook een Cornas openstaan (we dronken ook de Cornas 2006 la Geynale van Robert Michel).
Mijn medeproever zat onmiddellijk goed. Hij voegde daar prompt aan toe dat het een biodynamische wijn betrof
Zuurtjes/agrumes, frisfruitig, rood fruit, druivensap, pepertje, jeugdig.
Jammer dat het fruit in de afdronk van deze verdienstelijke challenger vrij vlug gecounterd werd door creozoot.
Benieuwd hoe dit evolueert.

(24-08-2015 09:20 PM)Tienne schreef: [ -> ]Brise Cailloux 2011

Toevallig had ik ook een Cornas openstaan (we dronken ook de Cornas 2006 la Geynale van Robert Michel).
Mijn medeproever zat onmiddellijk goed. Hij voegde daar prompt aan toe dat het een biodynamische wijn betrof
Zuurtjes/agrumes, frisfruitig, rood fruit, druivensap, pepertje, jeugdig.
Jammer dat het fruit in de afdronk van deze verdienstelijke challenger vrij vlug gecounterd werd door creozoot.
Benieuwd hoe dit evolueert.

Mooie ontdekking!
Vlezige neus, aardbei, peper, ik noteerde ook pasta provencale.
Zeer mooi, lang en sappig mondgevoel met inderdaad vanaf het middenstuk dat creozoot, dat zich doorzet in de afdronk.
Geen idee hoe dit komt, maar dit kenmerkt vele "natuurlijke" rode wijnen..
Denk wel dat deze wijn nog zal verbeteren de volgende 5 jaar maar scoorde nu wel al 91