wijnliefhebbers

Kopen die handel !

(14-07-2013 11:10 AM)Mt schreef: [ -> ]Kopen die handel !

we zijn bezig

(10-07-2013 02:54 PM)vinejo schreef: [ -> ]Wat Tienne schreef:

Tempier Bandol rosé 2010
Niet licht zalmroze maar echt diep zalmroze.
Zeer intense wijn. Diepe volle smaak. Fluwelig mondgevoel.
Als extraatje: gebakken tonijn, farfalle en ratatouille.

Wat ik noteerde:

Fantastisch donker zalmkleur.
Zeer zuiver in de neus, met minerale toetsen en draagberrie ( of neen, blackberry, die draagberrie daar lag Matten ondertussen op ). Ook wat discreet rood fruit en een kruidig accent. In de mond de zachtheid zelve, olie-achtig bijna.
Ik classificeerde dit als een pure TOProsé, één van de allerbeste die ik al dronk. Perfect ook bij de tonijn! 95 !

Dronk hem dit weekend en ga volledig akkoord. Dat olieachtige en de lichte evolutie maken hem voor mij nu top !

Nu de 2009 Rosé in t glas..... dees is TOP rosé. Had iets meer materie als de 2010 en zou het dus langer kunnen trekken.
Onze voorzitter liet een geweldige smile zien als ik deze rosé gisteren blind liet proeven.

Hier ook nog lichte evolutie maar zo een kracht en kruidigheid... waw

en nu de 2010 rosé.... weinig woorden , t zonneke , mooi bordje eten, leuke companie,....
schoon bij t eten maar nog mooier appart.
Om te drinken met een goeie vriend(in) (misschien beter t laatste als ze de wijn snapt) ergens rustig, boekske ( wa gruun mss), en een owen smith ofzo
Wat me wel opvalt is de meer zalmrose kleur... en is toch al 3 jaar.

Laten liggen mannen (vrouwen) , zijn die er eigenlijk buiten Anne opt forum?

Aparte topic voor maken mods?

Ik ga verder genieten.... komt nog ne rooie 2009 aan:-)

Yeah hell, Valt me een beetje tegen se!
Filter karton neuske, wel veel materie en brede geuren
Morgen beter hoop ik

---

Classique 2009
Wat een mooi fruit en zalvigheid! grellige tannines, en t wringt maar gaat toch vlot binnen.
Toch wel één vd betere jaren van Tempier!

2de dag wat beter , fruit komt mooi eruit en alles is wat op zen plooi gekomen. Toch geen topfles..... miscchien heb ik liever wat meer MVD ?
Heb nog een flesje , voor over een jaar of 10

(06-08-2013 09:18 PM)Venne schreef: [ -> ]Laten liggen mannen (vrouwen) , zijn die er eigenlijk buiten Anne opt forum?
Aparte topic voor maken mods?

Ik dacht dat er toch nog geregistreerd zijn, maar die posten niet vlug iets...Venne misschien ken jij een stimulerend middel ? Stuur maar een PB ...

Ik zal er eens over nadenken met een fleske Tempier :-)

We vroegen ons af wat er zou passen bij een pasta e fasul, dit is schelpjespasta met borlotti- en cannellinibonen, pancetta, afgekruid met verse rozemarijn en chilivlokken. Beetje pikant dus. We kozen voor de rosé Tempier 2010, het zachte, romige mondgevoel van de rosé paste mooi bij het gelatineuze of bindende effect van de bonen. Gekookte abrikoos, kruidig, vol...een schitterende sensatie ! Het rijpe fruit overtrof het pikante dat terug kwam opzetten na de afdronk. Verrassend ! Venne heeft gelijk, laat deze rosé Tempier één of twee jaartjes liggen om te kunnen genieten van z'n volle complexiteit !

Knappe combinatie!

Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.

(29-09-2013 03:17 PM)Mt schreef: [ -> ]Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.

Mooi! De 2011 was ook zeer lekker hé!

(29-09-2013 04:03 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(29-09-2013 03:17 PM)Mt schreef: [ -> ]Ik ben in het zonnetje aan het genieten van de rosé 2012 van Tempier: (even mijn postje onderbroken omwille van een buizerd en een sperwer die via de uitstekende thermiek zuidwaarts trekken) Wat ben ik blij dat ik mijn vooroordelen ten opzichte van rosé achter me gelaten heb. (met dank aan de wijnliefhebbers en in het bijzonder Vinejo) Heerlijke rosé is dit. Zeer licht oranje-rose van kleur, dikke tranen. Neus met extract van nectarine, pêche, jonagold, zeste van appelsien, natte steen. Kruidige en romige mond met herkenbare invloed van de grenache. Beeldige frisse en volle finale. Complex en verfijnd. Minder dan de '10? Zeker maar ook een stuk jonger.

Mooi! De 2011 was ook zeer lekker hé!

Aaah juist. Die bedoelde ik!

2010 Classique
Eigenlijk nog te jong maar wou hem toch nog eens proeven...
Wat gesloten maar na tijdje caraf wat opengekomen. Stevig mannetje maar al redelijk te drinken. Gaat een grote fles worden....ge proeft een enorme materie en kracht die nu nog in reservatie zit.

(30-09-2013 11:57 PM)Venne schreef: [ -> ]2010 Classique
die nu nog in reservatie zit.

2004 Tourtine
Grellig goei fles!! Is op dronk maar kan gerust nog 2 keer zo lang mee
Blijft toch mijne favoriet van het huis :-)

(19-01-2014 02:46 PM)Venne schreef: [ -> ]2004 Tourtine
Grellig goei fles!! Is op dronk maar kan gerust nog 2 keer zo lang mee
Blijft toch mijne favoriet van het huis :-)

Ook al geproefd, verdomd goeie fles ! Akkoord, kan nog gerust wat hebben !

Tourtine 1999

Verrassend jonge neus, braam, leder, kruidig, aards toetsje. In de mond zijdezacht, fris fruit, mooie fraicheur. Een wijn die je op elk plaatsje van je mond wil proeven. Breed en lang met een klein hemels bittertje. Niet de meest complexe wijn maar puur drinkgenot. 92

Dronk langs de Tourtine een Serpico 2004 en naast elkaar was de tourtine fijner en smaakvoller, duidelijk de betere. Maar bij het gerecht (tagliata van black angus) was het de serpico die een perfecte match was. De tannines van de Serpico kadreerden het vlees perfect ... zo zie je maar wijnen blijven verbazen en we beoordelen een wijn te vaak als stand alone en niet als begeleider van een gerecht.

(23-02-2014 09:29 PM)koen schreef: [ -> ]Tourtine 1999

zo zie je maar wijnen blijven verbazen en we beoordelen een wijn te vaak als stand alone en niet als begeleider van een gerecht.

Tourtine 99 en ge laat niks weten ? :-) Ik had daar een ander tempjieke kunnen langszetten...
Niet complex , hoe lang heb je hem laten "ademen" ?

(26-02-2014 09:43 PM)Venne schreef: [ -> ]Tourtine 99 en ge laat niks weten ? :-) Ik had daar een ander tempjieke kunnen langszetten...
Niet complex , hoe lang heb je hem laten "ademen" ?

Don't worry ... heb nog. Minder complex dan de Serpico zal beter verwoord zijn. Over 2 dagen gedronken maar altijd met de serpico erlangs.

Hier net de Tempier 2011 blind in het glas gehad.. Dacht aan een top syrah
Gewoonweg schitterend, leunt dicht aan bij de speciale cuvees qua materie en kwaliteit. Merci Kempie..!

With love

Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...

(20-04-2014 09:40 PM)Mick schreef: [ -> ]Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...

En de prijzen ginder? Ik zoek een zeer goed Bandol domein voor in augustus, maar wel waar de prijzen ginder lager zijn dan hier. Gaussen ga ik hier kopen...
Alle suggesties welkom!

(20-06-2014 06:19 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]

(20-04-2014 09:40 PM)Mick schreef: [ -> ]Zijn net terug van ginder, hebben het domein bezocht, en gekocht...3 x rosé, 2 classique 2011 en ondanks dat je hem daar niet kunt kopen toch ééntje meegekregen, een La Tourtine van 2010.
Ben curieus, maar ga hem denk ik héél lang laten liggen...

En de prijzen ginder? Ik zoek een zeer goed Bandol domein voor in augustus, maar wel waar de prijzen ginder lager zijn dan hier. Gaussen ga ik hier kopen...
Alle suggesties welkom!

http://www.vinejo.freebb.be/thread-1283.html

:-)
@mick , laat die Tourtine 2010 nog maar liggen tot 2025

Deze avond de 2007 in het glas. Dacht eerst aan Bordeaux maar in de mond was de wijn te sappig en de warmte op t eind wees ook op een Zuidelijke wijn. Enfin, we zaten al snel in Bandol, maar dan het betere, fijnere werk. Tempier en niemand anders... 91

Venne, dieje 90'er nu al geproefd?