De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
(16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
(17-10-2015 10:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
Michel is zelfs niet meer in staat een jonge vrouwelijke wijnmaakster het hof te maken, zo oud is HIJ
Maar gelukkig is de zoon er nog, met wie hij al jaren de champagnes maakt. De stijl van lange sur-lattes-tijden zal waarschijnlijk blijven, gelukkig maar.
(18-10-2015 11:51 AM)TheWineVet schreef: [ -> ] (17-10-2015 10:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
Michel is zelfs niet meer in staat een jonge vrouwelijke wijnmaakster het hof te maken, zo oud is HIJ Maar gelukkig is de zoon er nog, met wie hij al jaren de champagnes maakt. De stijl van lange sur-lattes-tijden zal waarschijnlijk blijven, gelukkig maar.
Mooi! 2002 en 2004 beste millesime's in champagne laatste deccenia + 1999
(18-10-2015 06:57 PM)Pietn schreef: [ -> ] (18-10-2015 11:51 AM)TheWineVet schreef: [ -> ] (17-10-2015 10:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
Michel is zelfs niet meer in staat een jonge vrouwelijke wijnmaakster het hof te maken, zo oud is HIJ Maar gelukkig is de zoon er nog, met wie hij al jaren de champagnes maakt. De stijl van lange sur-lattes-tijden zal waarschijnlijk blijven, gelukkig maar.
Mooi! 2002 en 2004 beste millesime's in champagne laatste deccenia + 1999
Mag ik vragen waar je deze champagne koopt?
(18-10-2015 08:07 PM)Monique schreef: [ -> ] (18-10-2015 06:57 PM)Pietn schreef: [ -> ] (18-10-2015 11:51 AM)TheWineVet schreef: [ -> ] (17-10-2015 10:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
Michel is zelfs niet meer in staat een jonge vrouwelijke wijnmaakster het hof te maken, zo oud is HIJ Maar gelukkig is de zoon er nog, met wie hij al jaren de champagnes maakt. De stijl van lange sur-lattes-tijden zal waarschijnlijk blijven, gelukkig maar.
Mooi! 2002 en 2004 beste millesime's in champagne laatste deccenia + 1999
Mag ik vragen waar je deze champagne koopt?
Op domein zelf. In Vaudemange
(18-10-2015 08:45 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (18-10-2015 08:07 PM)Monique schreef: [ -> ] (18-10-2015 06:57 PM)Pietn schreef: [ -> ] (18-10-2015 11:51 AM)TheWineVet schreef: [ -> ] (17-10-2015 10:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-10-2015 09:59 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De gewone Brut: 100% chardonnay: knappe wijn, mooie evolutie, brioche, romig... knappe zuurstructuur, geweldige champagne, altijd al gevonden. Deze doet grote champagnehuizen blozen! En dan bespreek ik de Millésimé nog niet. Dat is nu de 2004, beeld je in
Een lange lagering "sur lattes" staat meestal voor kwaliteitschampagne. Ze zijn daar dus goed bezig bij Rochet-Bocart. Is dat geen jonge vrouwelijke wijnmaakster daar?
Michel is zelfs niet meer in staat een jonge vrouwelijke wijnmaakster het hof te maken, zo oud is HIJ Maar gelukkig is de zoon er nog, met wie hij al jaren de champagnes maakt. De stijl van lange sur-lattes-tijden zal waarschijnlijk blijven, gelukkig maar.
Mooi! 2002 en 2004 beste millesime's in champagne laatste deccenia + 1999
Mag ik vragen waar je deze champagne koopt?
Op domein zelf. In Vaudemange
Oké, dank je, ik kon hem al niet vinden op het net.
Juist terug van een champagnetripje. Ook bij Rochet-Bocart geweest na al de lovende commentaren van TheWineVet op ons forum. Ik kan nu met zekerheid beamen wat hierover geschreven werd. Dit zijn prachtige champagnes van zeer hoge kwaliteit met een combinatie van fraîcheur, body en volheid. Een heel lange lagering "sur lattes" en lage doseringen kenmerken deze champagnes. Ik was vooral onder de indruk van de Blanc de Blancs Brut Nature. En ik was zeker onder de indruk van de gedrevenheid en passie waarmee Mathilde Bonnevie, de kleindochter van Michel Bocart, haar wijnen presenteerde.
Verder bij Sadi Malot in Villers-Marmery, Bouquin-Dupont in Avize, Delavenne in Bouzy en J. Charpentier in Villers-sous-Châtillon gepasseerd. Hierover meer wanneer de tijd rijp is.
(25-03-2017 10:39 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Juist terug van een champagnetripje. Ook bij Rochet-Bocart geweest na al de lovende commentaren van TheWineVet op ons forum. Ik kan nu met zekerheid beamen wat hierover geschreven werd. Dit zijn prachtige champagnes van zeer hoge kwaliteit met een combinatie van fraîcheur, body en volheid. Een heel lange lagering "sur lattes" en lage doseringen kenmerken deze champagnes. Ik was vooral onder de indruk van de Blanc de Blancs Brut Nature. En ik was zeker onder de indruk van de gedrevenheid en passie waarmee Mathilde Bonnevie, de kleindochter van Michel Bocart, haar wijnen presenteerde.
Verder bij Sadi Malot in Villers-Marmery, Bouquin-Dupont in Avize, Delavenne in Bouzy en J. Charpentier in Villers-sous-Châtillon gepasseerd. Hierover meer wanneer de tijd rijp is.
Mooi! En ook leuk als je door de champagne kunt rijden in zo'n stralend weer als dit...
Rosé Premier Cru - Rochet-Bocart in Vaudemange
Geen zalmkleur maar eerder rood-bruin, beetje koperachtig. Minuscule belletjes. Deze champagne heeft zowaar 8 jaar sur lattes gelegen en heeft na dégorgering een dosage van 6 g/l gekregen. Assemblage van chardonnay uit Vaudemange (1er Cru) met 20% Côteaux Champenois uit Verzy (Grand Cru). Zeer expressief in de neus. Rode poepkes, bosaardbeitjes, besjes. Toch erg krachtig in de mond en heel vol en rond. Als goede rosé champagne maken kunst is, is dit een kunstwerk. Van het betere werk!
(14-04-2017 12:48 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Rosé Premier Cru - Rochet-Bocart in Vaudemange
Geen zalmkleur maar eerder rood-bruin, beetje koperachtig. Minuscule belletjes. Deze champagne heeft zowaar 8 jaar sur lattes gelegen en heeft na dégorgering een dosage van 6 g/l gekregen. Assemblage van chardonnay uit Vaudemange (1er Cru) met 20% Côteaux Champenois uit Verzy (Grand Cru). Zeer expressief in de neus. Rode poepkes, bosaardbeitjes, besjes. Toch erg krachtig in de mond en heel vol en rond. Als goede rosé champagne maken kunst is, is dit een kunstwerk. Van het betere werk!
Vorig jaar op mijn 35 laten proeven aan enkele forumleden. Morgen mijn vergeten doosje rosé bij mijn ouders gaan ophalen. Lekker lekker
Millésime 2005 Brut - Champagne Rochet-Bocart
100% chardonnay en 10 jaar sur lattes. Wat een zuivere expressie, wat een mooie fraîcheur heeft deze champagne van 2005. De belletjes stromen uitbundig naar boven in het glas. De kleur is helemaal niet belegen maar integendeel fris en sprankelend jong. Prachtige schuimende kraag. In de neus vooral witte perzikken, wat honing, wat kruiden, wat peer en ook wat bloemetjes. De smaak is rond, samenhangend en perfect gedoseerd. Een samenbundeling van kracht en finesse. Een champagne die perfect is als aperitief maar ook genoeg kracht bezit om verder te gaan met wat vis of kip.
(16-04-2017 01:57 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Millésime 2005 Brut - Champagne Rochet-Bocart
100% chardonnay en 10 jaar sur lattes. Wat een zuivere expressie, wat een mooie fraîcheur heeft deze champagne van 2005. De belletjes stromen uitbundig naar boven in het glas. De kleur is helemaal niet belegen maar integendeel fris en sprankelend jong. Prachtige schuimende kraag. In de neus vooral witte perzikken, wat honing, wat kruiden, wat peer en ook wat bloemetjes. De smaak is rond, samenhangend en perfect gedoseerd. Een samenbundeling van kracht en finesse. Een champagne die perfect is als aperitief maar ook genoeg kracht bezit om verder te gaan met wat vis of kip.
Ongelooflijk toch, die Vintage champagnes...
Mooi vastgelegd op de gevoelige plaat ook, je krijgt zin om m uit te drinken... ;-)
Mag ik vragen op welk prijsniveau we hier zitten..?
(16-04-2017 07:56 PM)vinejo schreef: [ -> ] (16-04-2017 01:57 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Millésime 2005 Brut - Champagne Rochet-Bocart
100% chardonnay en 10 jaar sur lattes. Wat een zuivere expressie, wat een mooie fraîcheur heeft deze champagne van 2005. De belletjes stromen uitbundig naar boven in het glas. De kleur is helemaal niet belegen maar integendeel fris en sprankelend jong. Prachtige schuimende kraag. In de neus vooral witte perzikken, wat honing, wat kruiden, wat peer en ook wat bloemetjes. De smaak is rond, samenhangend en perfect gedoseerd. Een samenbundeling van kracht en finesse. Een champagne die perfect is als aperitief maar ook genoeg kracht bezit om verder te gaan met wat vis of kip.
Ongelooflijk toch, die Vintage champagnes...
Mooi vastgelegd op de gevoelige plaat ook, je krijgt zin om m uit te drinken... ;-)
Mag ik vragen op welk prijsniveau we hier zitten..?
Dat was rond de € 18 op het domein. Maar ik denk dat de 2006 een stukje duurder verkocht ging worden.
(16-04-2017 09:00 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (16-04-2017 07:56 PM)vinejo schreef: [ -> ] (16-04-2017 01:57 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Millésime 2005 Brut - Champagne Rochet-Bocart
100% chardonnay en 10 jaar sur lattes. Wat een zuivere expressie, wat een mooie fraîcheur heeft deze champagne van 2005. De belletjes stromen uitbundig naar boven in het glas. De kleur is helemaal niet belegen maar integendeel fris en sprankelend jong. Prachtige schuimende kraag. In de neus vooral witte perzikken, wat honing, wat kruiden, wat peer en ook wat bloemetjes. De smaak is rond, samenhangend en perfect gedoseerd. Een samenbundeling van kracht en finesse. Een champagne die perfect is als aperitief maar ook genoeg kracht bezit om verder te gaan met wat vis of kip.
Ongelooflijk toch, die Vintage champagnes...
Mooi vastgelegd op de gevoelige plaat ook, je krijgt zin om m uit te drinken... ;-)
Mag ik vragen op welk prijsniveau we hier zitten..?
Dat was rond de € 18 op het domein. Maar ik denk dat de 2006 een stukje duurder verkocht ging worden.
![[Afbeelding: t-is-voor-niks.png]](https://tinyraijmakers.files.wordpress.com/2013/11/t-is-voor-niks.png)
Het etiket van de 2006 is wat eigentijdser geworden (zie bijlage).
Het is opnieuw een 100 % chardonnay maar deze keer is er blijkbaar een brut nature (wat de excellente 2005 volgens mij niet is).
Ik hoop dat er ook een versie met dosage beschikbaar is. (Ik prefereer een - lichte - dosage boven een 0%.)
(18-04-2017 10:01 AM)Corto schreef: [ -> ]Het etiket van de 2006 is wat eigentijdser geworden (zie bijlage).
Het is opnieuw een 100 % chardonnay maar deze keer is er blijkbaar een brut nature (wat de excellente 2005 volgens mij niet is).
Ik hoop dat er ook een versie met dosage beschikbaar is. (Ik prefereer een - lichte - dosage boven een 0%.)
De 2006 zit al aan 22€!
Trouwens Jo, je hebt die 2005 op een Ebriosiproeverij al gedronken.
(18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (18-04-2017 10:01 AM)Corto schreef: [ -> ]Het etiket van de 2006 is wat eigentijdser geworden (zie bijlage).
Het is opnieuw een 100 % chardonnay maar deze keer is er blijkbaar een brut nature (wat de excellente 2005 volgens mij niet is).
Ik hoop dat er ook een versie met dosage beschikbaar is. (Ik prefereer een - lichte - dosage boven een 0%.)
De 2006 zit al aan 22€!
Trouwens Jo, je hebt die 2005 op een Ebriosiproeverij al gedronken.
Hola, dat was idd een hele mooie! Dacht dat het Fallet Prevostat was...
However, van Champagne onthoud ik de namen zeer moeilijk...
(18-04-2017 02:38 PM)vinejo schreef: [ -> ] (18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (18-04-2017 10:01 AM)Corto schreef: [ -> ]Het etiket van de 2006 is wat eigentijdser geworden (zie bijlage).
Het is opnieuw een 100 % chardonnay maar deze keer is er blijkbaar een brut nature (wat de excellente 2005 volgens mij niet is).
Ik hoop dat er ook een versie met dosage beschikbaar is. (Ik prefereer een - lichte - dosage boven een 0%.)
De 2006 zit al aan 22€!
Trouwens Jo, je hebt die 2005 op een Ebriosiproeverij al gedronken.
Hola, dat was idd een hele mooie! Dacht dat het Fallet Prevostat was...
However, van Champagne onthoud ik de namen zeer moeilijk...
Fallet en de rosé van Bocart waren op mijn verjaardag
(18-04-2017 07:40 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (18-04-2017 02:38 PM)vinejo schreef: [ -> ] (18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (18-04-2017 10:01 AM)Corto schreef: [ -> ]Het etiket van de 2006 is wat eigentijdser geworden (zie bijlage).
Het is opnieuw een 100 % chardonnay maar deze keer is er blijkbaar een brut nature (wat de excellente 2005 volgens mij niet is).
Ik hoop dat er ook een versie met dosage beschikbaar is. (Ik prefereer een - lichte - dosage boven een 0%.)
De 2006 zit al aan 22€!
Trouwens Jo, je hebt die 2005 op een Ebriosiproeverij al gedronken.
Hola, dat was idd een hele mooie! Dacht dat het Fallet Prevostat was...
However, van Champagne onthoud ik de namen zeer moeilijk...
Fallet en de rosé van Bocart waren op mijn verjaardag
Ah, en daar was ik ook aanwezig?
(18-04-2017 02:38 PM)vinejo schreef: [ -> ]..........
Hola, dat was idd een hele mooie! Dacht dat het Fallet Prevostat was...
However, van Champagne onthoud ik de namen zeer moeilijk...
Jo,
En dit zal nog verbeteren met de jaren.
En niet enkel voor de namen van Champagne.
Maar "never mind" zolang maar je kunt appreciëren wat je in je glas krijgt.
(18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De 2006 zit al aan 22€!
WineVet, dat is idd een aardige prijsstijging. Ik heb de 2005 aan 17,5€ gekocht.
Weet je of de 2006 enkel in "Brut nature" te verkrijgen is?
(19-04-2017 07:30 AM)Corto schreef: [ -> ] (18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De 2006 zit al aan 22€!
WineVet, dat is idd een aardige prijsstijging. Ik heb de 2005 aan 17,5€ gekocht.
Weet je of de 2006 enkel in "Brut nature" te verkrijgen is?
Volgens mij zal de 2006 enkel in Brut Nature versie verkocht worden. De Blanc de Blancs werd gedoseerd en niet-gedoseerd verkocht.
(19-04-2017 04:56 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (19-04-2017 07:30 AM)Corto schreef: [ -> ] (18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De 2006 zit al aan 22€!
WineVet, dat is idd een aardige prijsstijging. Ik heb de 2005 aan 17,5€ gekocht.
Weet je of de 2006 enkel in "Brut nature" te verkrijgen is?
Volgens mij zal de 2006 enkel in Brut Nature versie verkocht worden. De Blanc de Blancs werd gedoseerd en niet-gedoseerd verkocht.
Van de Bl de bl is dat zeker correct, wat je zegt. Ik vond de gewone ervan PQ zelfs beter. Van de 2006 weet ik het niet zeker. Ik zal eens gaan zien op mijn etiket als het erop staat...
Champagne Brut :
Een hele zachte mousse met peer en een kleine amandeltoets .
De wijn is zeer gelaagd de afdronk dan eerder middellang .
Geen fan van het bruisende werk , maar dit is wel mooi gemaakt .
Blanc de Blancs - Brut Nature - Champagne Rochet-Bocart
Mooie, wat diepere gele kleur. Heel fijne belletjes. Zeer vineuse neus. Geconfijt citrus fruit, "Turks fruit", kokos, amandeltjes, honing. Ook wat abrikoos en wat kweepeer.
In de mond heel fijn en evenwichtig met prachtige zuren. Deze wijn combineert fraîcheur met kracht en heeft geen nood aan enige dosering.
Voor mij het beste wat ik ter plaatse op het domein geproefd heb.
(19-04-2017 09:22 PM)TheWineVet schreef: [ -> ] (19-04-2017 04:56 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (19-04-2017 07:30 AM)Corto schreef: [ -> ] (18-04-2017 12:26 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]De 2006 zit al aan 22€!
WineVet, dat is idd een aardige prijsstijging. Ik heb de 2005 aan 17,5€ gekocht.
Weet je of de 2006 enkel in "Brut nature" te verkrijgen is?
Volgens mij zal de 2006 enkel in Brut Nature versie verkocht worden. De Blanc de Blancs werd gedoseerd en niet-gedoseerd verkocht.
Van de Bl de bl is dat zeker correct, wat je zegt. Ik vond de gewone ervan PQ zelfs beter. Van de 2006 weet ik het niet zeker. Ik zal eens gaan zien op mijn etiket als het erop staat...
Net terug van enkele dagjes Champagne. Vrijdag gepasseerd bij Rochet-Bocart. Ik kan nu al verklappen dat de 2006 super is. Trouwens enkel in Brut Nature-versie verkrijgbaar. De prijs is inderdaad een stukje hoger dan de 2005. Maar daar staat tegenover dat de kwaliteit ook een stuk hoger is en voor mij is deze champagne dan ook zeer correct geprijsd. Deze wijn had totaal geen behoefte aan enige dosering mijns inziens. Mathilde had trouwens ook proefstalen gemaakt met 2 g/l en met 3 g/l dosage. De versie "zonder" was voor haar het beste en ik kan het enkel beamen.
Champagne Rochet-Bocart - Millésimé 2006 - 1er Cru
100% Chardonnay uit Vaudemange, zéro dosage. 10 jaar sur lattes en geen malo.
Net als hun 2005 heeft deze 2006 nog steeds een enorm frisse, jonge kleur en uiterst fijne minuscule belletjes. Attractieve neus met honing, peperkoek, patisserie met crème au beurre, rijpe perzikken en amandeltjes. Wat een schitterende fraîcheur nog. De scherpe kantjes van de zuurtjes zijn weliswaar afgerond maar ze blijven mooi present. Deze wijn heeft veel finesse maar is tegelijk ook krachtig en vol, hij combineert rijpheid en frisheid. Echt wel mooi, een perfecte match bij de zalmhapjes.
