Dit weekend langs geweest bij Paul Schumacher .
De instapper spätburgunder , carpe diem en de krauterberg die aangeboden werden zijn allemaal 2015 .
De pur pinot en marienthaler waren nog 2014 .
Mijn verwachtingen lagen ook vrij hoog.
De twee eerste flessen waren pop and pour .
Ahr spätburgunder 2015 :
Zeer schone basis wijn hoor !
De mooie zuurtjes verdienen hier een vermelding apart .
Pinot van 9 euro , dit zou een standaard mogen zijn !
Carpe diem 2015 :
Hier ligt de lat al een pak hoger .
Het niveau van de degelijke instapper ,
is nog ergens te bespeuren in de achteruitkijkspiegel .
De wijn is vol en complex .
Volgeladen van lekker fruit .
Vanaf hier stonden de flessen al een dag of 6 open ...
Pur pinot 2014 :
De structuur van de wijn getuigde dat dit opnieuw van een andere klasse was .
Opnieuw een volle wijn ronde wijn .
Zeer gelaagd , rijp en een heel lange afdronk !
Dit is binnen nu en drie jaar een waar plezier !
Marienthaler Trotzenberg 2014 :
Deze proefde het mooiste van alle wijnen voor mij .
Alles is mooi rijp , een wijn met stijl .
De pure finesse stijl gemetseld op knappe zuren .
En die blijft maar hangen , zeer mooi !
Binnen een drie a vijf jaar waarschijnlijk in het begin van zijn drinkvenster .
Voor mij persoonlijk wel te nemen dit .
Walporzheimer Kräuterberg 2015 :
Dit is nog een baby ...
Zelfs na zes dagen open te staan !
Wat een materie .
Het fruitige komt er zelfs niet goed door .
De wijn is wel al drinkbaar .
Maar als je weet dat dit waarschijnlijk wel iets kan worden dat haast als perfecte wijn gedefinieerd kan worden .
Dan is dit nu een folieke om eentje te kopen .
Maar wie weet binnen 10 a 15 jaar lijkt dit wel een super koopje
.
Toen ik vertelde dat dit mijn gedacht was over de wijn .
Knikte de heer Schumacher met een glimlach .
En vertelde me dat hij de week ervoor eentje had geopend van 15 jaar oud.
En die inderdaad perfect op dronk was ...
Het was een zeer kort bezoekje .
Nog een drukke dag voor de boeg .
Maar wat een mooie wijnen , goede ontvangst en betoverende omgeving .
Bedankt voor deze tip !
