Het was dus de witte 2007 die ik vanavond gekraakt heb; bij het voorgerecht dat ik ineen geknutseld had (pasta met vers gemaakte salieboter en gegrilde scampi met druppels verse scampi-fond).
Deze wijn is de huiswijn-per-glas in zowel Comme chez Soi als in 't Fornuis in Antwerpen. Ik vond hem toen telkens zó fantastisch dat ik hem gezocht en gevonden heb.
Prachtige Sémillon-aanzet in de neus, met vettige eiktoets en boter.
De smaak geeft voldoende zuren weer wat het geheel fris houdt maar met veel inhoud van de Sémillon (rijp geel fruit, boter) alsook de typische olie-achtige mondstructuur (een zijden doekje dat over je tong glijdt).
Heel mooie wijn van Denis Dubourdieu die frisheid en body perfect combineert.
(Cora - 18 €, 91/100)
Clos Floridène, Pessac-niveau aan de helft van de prijs volgens ingewijden (zelf nog nooit gedronken nochtans, moet dringend ook eens op zoek)
(bedankt trouwens Roeland voor je regelmatige proefnota' s - blij dat er toch een paar liefhebbers zijn die af en toe eens hun steentje bijdragen en hier niet enkel komen om te lezen...
)
Ik dronk de Clos Floridène ook al van een paar jaren en ben het eens met je bevindingen.
Ik vind het een heel verfijnde aristocratische wijn. Juist uitgebalanceerd,juiste zuurtegraad,niet teveel doortimmerd met eik en rijk aan substanties.
Ik bevoorraad me nu ook bij de Cora. ( betaalde 15.59 € voor de 2007 in 2009)
Bij Comme Chez Soi en in’t Fornuis kennen ze me niet.
Vroeger schreef ik hier ergens:
Citaat:Ik proefde de witte Montfollet 2012 naast de Clos Floridenne 2012.( ik nam van thuis een paar glazen mee.Sleepy)
De Montfollet 2012 scoorde bij mij stukken hoger dan de Clos Floridenne 2012.
De Montfollet geraffineerd rijk in al zijn facetten van geur, aanzet van smaak en middenpallet en een mooie frisse afdronk ondersteund met mooie zuren.
De Clos Floridenne 2012 mooie exotische neus en voor de rest noppes. Een wijn die me in het geheel niet kon bekoren.
De ontgoocheling was des te groter daar deze wijn me in het verleden altijd wist te boeien door zijn elegantie en evenwichtigheid over gans de lijn.
De kwaliteit van de 2012 verdwijnt bv in het niets in vergelijking met de 2010 die dan ook nog goedkoper was.(14.99 Euro)
De 2010 was dan ook vorig jaar zeer snel uitverkocht. Dit jaar vond de Floridenne 2012 heel wat minder gretige afnemers.
De Montfollet 2012 kocht ik reeds in maart 2013 maar ik kon me niet beheersen om er toch nog een paar kartonnekes van te kopen.
Vandaag las ik in de folder van de CORA :
"fond de cave" Clos Floridene 2012 aan 13,99 Euro in plaats van 18,99 Euro.( Tijdens wijnfestival wel te koop aan 16,49 Euro
en kreeg van Wine Spectator 87-90/100)
Misschien cynisch , maar het feit dat ze met een een stock bleven zitten wijst erop dat deze wijn van 2012 niet zoveel amateurs vond.
Ik was voor die 2012 ook een onthouder.
En er zijn nog handelaars die voor die 2012 meer dan 20 Euro vragen.
Ik dronk een paar maand terug de 2011, die was wel zeer goed. Kocht deze wijn aan ongeveer 15 euro in Auchan, en dat was ie zeker waard. Goed om weten dat de 2012 minder is.
2011 is wel m'n enige ervaring met deze wijn, behalve op een proeverij van Van Eccelpoel ooit eens.
Les Reflets de Floridène 2016, Graves
Redelijk fijne, wat ingetogen neus, met exotisch fruit, citrus, een minerale toets en een vleug hout. In de mond vrij rond. Had net iets meer zuurtjes mogen hebben om echt te boeien.
Maar goed, aan 6,29€ toch redelijk veel wijn voor je geld.
Deze stond al een tijdje klaar want vorige fles was héél erg rijp en uitdrogend.
[
attachment=5767]
JMQ geeft een drinkperiode van 2010 tot 2020 en een score van gemiddeld 16,75, heel hoge score dus, zeker voor een wijn met dit prijskaartje. Zijn laatste nota dateert echter al van maart 2008....
Zoals op de foto duidelijk te zien is heeft deze wijn een vrij fors geëvolueerde kleur, type al wat oudere Sauternes. Misschien ligt het aan de blend met vooral Sémillon 55%), Sauvignon Blanc en 1% Muscadelle. Dan denk je dadelijk aan een oxidatief neusje, maar dat viel best mee. Ik vond hem best aangenaam, zeker rijp genoeg maar beviel me wel. Iets acacia, bijenwas, hintje truffel?, iets noot. In de mond vond ik hem beter, nogal romig, toets amandel, meloen, vanille, weinig zuren, mooie afdronk met dan net een puntje zuur. De wijn is duidelijk op z'n retour, maar nog best aangenaam. Volgende flessen (zijn er nog?) gaan nu snel volgen.
Rebuy? Jawel, toch zijn prijs waard in de wereld van droge witte Bordeaux, maar dan ga ik geen 10 jaar wachten.
(03-09-2021 11:45 AM)wvd schreef: [ -> ]Deze stond al een tijdje klaar want vorige fles was héél erg rijp en uitdrogend.
JMQ geeft een drinkperiode van 2010 tot 2020 en een score van gemiddeld 16,75, heel hoge score dus, zeker voor een wijn met dit prijskaartje. Zijn laatste nota dateert echter al van maart 2008....
Zoals op de foto duidelijk te zien is heeft deze wijn een vrij fors geëvolueerde kleur, type al wat oudere Sauternes. Misschien ligt het aan de blend met vooral Sémillon 55%), Sauvignon Blanc en 1% Muscadelle. Dan denk je dadelijk aan een oxidatief neusje, maar dat viel best mee. Ik vond hem best aangenaam, zeker rijp genoeg maar beviel me wel. Iets acacia, bijenwas, hintje truffel?, iets noot. In de mond vond ik hem beter, nogal romig, toets amandel, meloen, vanille, weinig zuren, mooie afdronk met dan net een puntje zuur. De wijn is duidelijk op z'n retour, maar nog best aangenaam. Volgende flessen (zijn er nog?) gaan nu snel volgen.
Rebuy? Jawel, toch zijn prijs waard in de wereld van droge witte Bordeaux, maar dan ga ik geen 10 jaar wachten.
Persoonlijk drink ik ook mijn witte wijnen niet te oud. Bij ouderen beginnen ze allen zowat naar dezelfde aroma s te neigen en ze worden ook minder fris.
Enfin, beetje zoals bij mensen dus
adolescenten kunnen anders ook behoorlijk stinken hoor, denk maar aan de turnzalen ;-)
(03-09-2021 02:45 PM)vinejo schreef: [ -> ] (03-09-2021 11:45 AM)wvd schreef: [ -> ]Deze stond al een tijdje klaar want vorige fles was héél erg rijp en uitdrogend.
JMQ geeft een drinkperiode van 2010 tot 2020 en een score van gemiddeld 16,75, heel hoge score dus, zeker voor een wijn met dit prijskaartje. Zijn laatste nota dateert echter al van maart 2008....
Zoals op de foto duidelijk te zien is heeft deze wijn een vrij fors geëvolueerde kleur, type al wat oudere Sauternes. Misschien ligt het aan de blend met vooral Sémillon 55%), Sauvignon Blanc en 1% Muscadelle. Dan denk je dadelijk aan een oxidatief neusje, maar dat viel best mee. Ik vond hem best aangenaam, zeker rijp genoeg maar beviel me wel. Iets acacia, bijenwas, hintje truffel?, iets noot. In de mond vond ik hem beter, nogal romig, toets amandel, meloen, vanille, weinig zuren, mooie afdronk met dan net een puntje zuur. De wijn is duidelijk op z'n retour, maar nog best aangenaam. Volgende flessen (zijn er nog?) gaan nu snel volgen.
Rebuy? Jawel, toch zijn prijs waard in de wereld van droge witte Bordeaux, maar dan ga ik geen 10 jaar wachten.
Persoonlijk drink ik ook mijn witte wijnen niet te oud. Bij ouderen beginnen ze allen zowat naar dezelfde aroma s te neigen en ze worden ook minder fris.
Enfin, beetje zoals bij mensen dus
Deze was toch totaal niet te vergelijken met een oudere witte Bourgogne, noch met die oude Clos des Papes van vorige zomer. En, misschien net als mensen, krijgen ze met de jaren ook meer diepte en zeker zachtheid.