wijnliefhebbers

Champagne Brut Rosé Grand Cru
Terroirs Ambonnay, Bouzy, Verzenay
Egly-Ouriet, Ambonnay. R.M.
12,5% - Dirk Grandry, Oelegem - €61,25

Anselme Selosse koopt zijn pinot noir van Francis Egly voor zijn Selosse Rosé.
De blend is 65% pinot noir en 35% chardonnay.
Mogelijk de beste rosé champagne die er te koop is (Bibendum Wine Co)

De heldere, erg volle kleur houdt het midden tussen pelure d'oignon en roze goud. Goede mousse, die zachtjes blijft parelen.
Neus doet meteen aan pinot noir denken, zeer vol. aardbei, frambozen, maar ook oogstappelen.
Fruit in de mond, goede, verfrissende zuren, wat appelen van op het schelft. Lang.

Stinkend duur, natuurlijk, maar dit sleurt zelfs een koele minnaar van rosé champagnes over de streep. Gay! In de betekenis van in de tijd van Fred Astaire en Ginger Rodgers en The Gay Divorcee...

Les Vignes de Vrigny - Champagne Brut Premier Cru
100% Pinot Meunier Vieilles Vignes
Egly-Ouriet, Ambonnay. R.M.
12,5% - Dirk Grandry, Oelegem - €39,25

Niet slecht gewerkt gisteren en eergisteren, dus er mag iets luxueus op tafel komen. Onze griep is nu ver genoeg achter de rug om opnieuw wijn te lusten.

Dit is rijk, diep en lang. Grote champagne krijg ik nooit in gewone wijnwoorden gevangen. Deze doet me vooral denken aan de Boechoutse velden van mijn jeugd. De geuren van hooi in de zomerzon, nog een beetje vochtig maar bijna droog, diverse veldbloemen waar ik nooit de naam van geleerd heb en een verwaarloosde boomgaarden, waar je in de hoogstammen moest kruipen om een appel te plukken, die alleen maar lekker smaakte omdat je hoog op die tak zat en meteen je tanden in de keiharde vrucht kon zetten. En dat allemaal in een bijzonder elegant fluitglas...

Ik kan me hier aansluiten bij Rik, groots en zeer uitdagend om dit te verwoorden. Een evenwicht tussen richesse en elegantie op het scherp van de snee. Komt voor mij nog het beste in de buurt van een fambozentaartje met een biscuitbodem. Complex in de mond, met een spanning die veel champagnemakers beogen of pretenderen in hun wijn terug te vinden, maar die oh zo zeldzaam is. Niet goedkoop, maar eentje om zonder nadenken nog eens in te slaan.

Egly-Ouriet Brut Grand Cru
(disgorgement september 2019).
De dosering is niet gespecificeerd, maar deze wijn is samengesteld uit 70% Pinot Noir van Ambonnay, Bouzy en Verzenay.

Deze Brut Grand Cru is een heel mooie fles.
De neus is vers op abrikoos, gedroogd fruit en koekje
De elegante mond is geconcentreerd en vol. Hij heeft een heel mooi zuur kader met abrikozen- en appelsmaken dat frisheid en harmonie brengt.
De frisse afdronk is erg lang.
Het is heel, heel mooi. Ik begrijp de prijs

les Vignes de Vrigny
Een Champagne van 100% Pinot Meunier. Een strakke aperitief champagne met een licht bittertje. Na wat opwarmen wordt deze romiger en vineuzer. Klasse champagne waar ik erg van genoten heb.

(04-05-2024 08:20 PM)Fre schreef: [ -> ]les Vignes de Vrigny
Een Champagne van 100% Pinot Meunier. Een strakke aperitief champagne met een licht bittertje. Na wat opwarmen wordt deze romiger en vineuzer. Klasse champagne waar ik erg van genoten heb.

+1