wijnliefhebbers

Deze week de Grauburgunder 2014 geproefd.
Ben normaal gezien geen enorme fan van pinot gris, maar deze vond ik werkelijk bijzónder mooi. Frisfruitige geur met aardse toets (champignons), heel fijn ook in de mond, met sprankelende zuurtjes, niks van de bijwijlen vettige zoetigheid van sommige pinot gris. Een zeer mooi uitgebalanceerde wijn.
Knappe ontdekking van Gerd! (Vinikus)

(23-01-2016 11:45 PM)vinejo schreef: [ -> ]Deze week de Grauburgunder 2014 geproefd.
Ben normaal gezien geen enorme fan van pinot gris, maar deze vond ik werkelijk bijzónder mooi. Frisfruitige geur met aardse toets (champignons), heel fijn ook in de mond, met sprankelende zuurtjes, niks van de bijwijlen vettige zoetigheid van sommige pinot gris. Een zeer mooi uitgebalanceerde wijn.
Knappe ontdekking van Gerd! (Vinikus)

bij de opendeurdagen heb ik een paar flesjes weissburgunder vom kalkmergel gekocht na het proeven ervan. Ik was ook onder de indruk! Vrij vol van stijl, en complex.

Weissburgunder Vom Kalkmergel 2014

Over twee dagen gedronken. Op dag één het mooist, met gekonfijte citroen, in de verte wat honing, minerale toets in de neus, vol in de mond, maar met ragfijne zuren. Doet chardonnesk aan, pouilly fuissé-gevoel. Op dag twee komt de vettigheid meer naar voren, waardoor hij iets minder elegant wordt. Bij opwarmen wat meer exotisch fruit ook, ananas. Mooie P/K! Nog één fles, benieuwd hoe dit zal evolueren.