03-08-2010, 01:03 AM
*zucht*, laat mij hier mee beginnen...
Vanavond een goede Zweedse vriend die 40 geworden was getrakteerd bij visrestaurant Bij den Boer, één van de betere visresto's in hartje Brussel. De menukaart is zeer goed, prijzen vallen goed mee en men eet er lekker en ongedwongen.
De wijnkaart is een echte ontgoocheling: enkel Frans (ik snap dat echt niet anno 2010) en dan nog nog saai als prins Filip.
Qua wit een vijftiental wijnen: enkel Bourgogne, wat Elzas, Loire en één Bordeauxke.
Ik zei tegen mezelf:"Allé Roeland, komaan jong, probeer nog eens ne Chablis jong".
Ik ging dan maar voor La Chablisienne, de 1er Cru Fourchaume 2007. (47 Euro betaald).
Ze hadden ook de basis-Chablis en de 1er Cru er boven.
Chablis heeft mij nooit vineus doen klaarkomen en ook deze avond is het niets geworden... Magere geur ("hé, merk ik daar toch nog iets van fruit na 10x walsen?"), gevolgd door simpele smaak waarin een tikkeltje mineraliteit het enige mooie was (kalkbodem).
Opzoeking heeft me net geleerd dat die wijn bij Colruyt (Collishop) aan 17,85 Euro staat.
Alweer een Chablis-ontgoocheling rijker. Ik ben geen Chablis-fan en ik zal het (allicht) ook nooit worden.
Geen wijnorgasme, daartegen met een wijnbroek vol goesting terug naar huis...
Heb er al vele vele tientallen geproefd en hooguit een tweetal keer enthousiast geweest.
Veel te duur, (vaak) veel te banaal en iets voor mensen die gewoon niet beter weten...
Bij den Boer: HET WORDT TIJD DAT GE GODVERDOMME MOOIE WITTE COLLIOURES, LANGUEDOCS, RUEDA'S, ALBARINO'S, ITALIAANSE FRIULANO'S, KAAPSE CHENIN'S EN NIEUW-ZEELANDSE PINOT GRIS OP UW KAART ZET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Snappen sommige mensen nu nog altijd niet dat er in meer dan 10 landen schitterende witte wijnen gemaakt wordt?!
Zo, het is uit mijn systeem, nu kan ik gaan slapen (dromend van een glas van bovenstaande wijnen....)
Ik hoop dat ik ooit de kans krijg om zulke slechte wijnrestaurants te vernederen voor het hele Belgenland. Amen.
Vanavond een goede Zweedse vriend die 40 geworden was getrakteerd bij visrestaurant Bij den Boer, één van de betere visresto's in hartje Brussel. De menukaart is zeer goed, prijzen vallen goed mee en men eet er lekker en ongedwongen.
De wijnkaart is een echte ontgoocheling: enkel Frans (ik snap dat echt niet anno 2010) en dan nog nog saai als prins Filip.
Qua wit een vijftiental wijnen: enkel Bourgogne, wat Elzas, Loire en één Bordeauxke.
Ik zei tegen mezelf:"Allé Roeland, komaan jong, probeer nog eens ne Chablis jong".
Ik ging dan maar voor La Chablisienne, de 1er Cru Fourchaume 2007. (47 Euro betaald).
Ze hadden ook de basis-Chablis en de 1er Cru er boven.
Chablis heeft mij nooit vineus doen klaarkomen en ook deze avond is het niets geworden... Magere geur ("hé, merk ik daar toch nog iets van fruit na 10x walsen?"), gevolgd door simpele smaak waarin een tikkeltje mineraliteit het enige mooie was (kalkbodem).
Opzoeking heeft me net geleerd dat die wijn bij Colruyt (Collishop) aan 17,85 Euro staat.
Alweer een Chablis-ontgoocheling rijker. Ik ben geen Chablis-fan en ik zal het (allicht) ook nooit worden.
Geen wijnorgasme, daartegen met een wijnbroek vol goesting terug naar huis...
Heb er al vele vele tientallen geproefd en hooguit een tweetal keer enthousiast geweest.
Veel te duur, (vaak) veel te banaal en iets voor mensen die gewoon niet beter weten...
Bij den Boer: HET WORDT TIJD DAT GE GODVERDOMME MOOIE WITTE COLLIOURES, LANGUEDOCS, RUEDA'S, ALBARINO'S, ITALIAANSE FRIULANO'S, KAAPSE CHENIN'S EN NIEUW-ZEELANDSE PINOT GRIS OP UW KAART ZET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Snappen sommige mensen nu nog altijd niet dat er in meer dan 10 landen schitterende witte wijnen gemaakt wordt?!
Zo, het is uit mijn systeem, nu kan ik gaan slapen (dromend van een glas van bovenstaande wijnen....)
Ik hoop dat ik ooit de kans krijg om zulke slechte wijnrestaurants te vernederen voor het hele Belgenland. Amen.
thumb
. Voortaan geef ik niet meer zoveel geld uit als ik nog eens een Chablis "durf" te kopen.