Heren,
Ook hier bestond blijkbaar nog geen topic rond deze fantastische wijn.
Geschiedenis v/h domein hier :
https://en.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2te...ir-Monange
En in het glas ..... Chateau Bélair 2007 - 1GCCB - blend 85% Merlot & 15% Cabernet Franc.
De laatste Dubois-Challon vintage, vanaf 2008 overgenomen door Moueix en herdoopt to Bélair-Monange.
In alle eerlijkheid heb ik maar weinig tot eigenlijk geen notities genomen.
Want dit was puur genieten - dat had ik al door bij het ontkurken van de fles.
Mooi, eerlijke en vooral heerlijke aroma's die zowel fles als glas ontstegen.
Qua smaak zit dit perfect en gebalanceerd in elkaar, niets op aan te merken.
Zo mooi, zijdezacht, keurige in balans met de zuren, perfect op dronk.
Naarmate de wijn op betere temperatuur kwam, explodeerden geuren en smaken.
Afdronk - zeer mooi, correct en ook hier dat zijdezacht gevoel.
Na het einde toe nog een scheut tannines maar niets om over te zeuren.
Dit is een wijn die al meermaals de kelder is gepasseerd, maar deze 2007 boeit me.
Jammer genoeg te weinig van liggen ( de kist gedeeld bij aankoop ).
Wie dit nog in zijn kelder heeft liggen - you are in for a treat !!!
[
attachment=1916]
Mathijs
(05-05-2016 09:49 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Heren,
Ook hier bestond blijkbaar nog geen topic rond deze fantastische wijn.
Geschiedenis v/h domein hier : https://en.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2te...ir-Monange
En in het glas ..... Chateau Bélair 2007 - 1GCCB - blend 85% Merlot & 15% Cabernet Franc.
De laatste Dubois-Challon vintage, vanaf 2008 overgenomen door Moueix en herdoopt to Bélair-Monange.
In alle eerlijkheid heb ik maar weinig tot eigenlijk geen notities genomen.
Want dit was puur genieten - dat had ik al door bij het ontkurken van de fles.
Mooi, eerlijke en vooral heerlijke aroma's die zowel fles als glas ontstegen.
Qua smaak zit dit perfect en gebalanceerd in elkaar, niets op aan te merken.
Zo mooi, zijdezacht, keurige in balans met de zuren, perfect op dronk.
Naarmate de wijn op betere temperatuur kwam, explodeerden geuren en smaken.
Afdronk - zeer mooi, correct en ook hier dat zijdezacht gevoel.
Na het einde toe nog een scheut tannines maar niets om over te zeuren.
Dit is een wijn die al meermaals de kelder is gepasseerd, maar deze 2007 boeit me.
Jammer genoeg te weinig van liggen ( de kist gedeeld bij aankoop ).
Wie dit nog in zijn kelder heeft liggen - you are in for a treat !!!
Mathijs
Inderdaad een wijn die hier weinig wordt gedronken, ben nochtans altijd al overtuigd geweest van de kwaliteit- die volgens mij ook eerder ligt in elegantie dan kracht, meer stijl Figeac dan Pavie dus. Zelfde geldt volgens mij voor Canon.
(05-05-2016 10:45 AM)vinejo schreef: [ -> ]Inderdaad een wijn die hier weinig wordt gedronken, ben nochtans altijd al overtuigd geweest van de kwaliteit- die volgens mij ook eerder ligt in elegantie dan kracht, meer stijl Figeac dan Pavie dus. Zelfde geldt volgens mij voor Canon.
Dat klopt inderdaad als een bus - dit gaat voor finesse & elegantie.
Deze wijn geef ik gerust 92/100, maar de Pavie 2007 vond ik nog een trap hoger ( 95/100 ).
De Figeac 2007 begin dit jaar gedegusteerd en daar kwam ik blijkbaar op 93/100.
Die sloeg me namelijk volledig met verstomming en zette me zelfs even zonder woorden.
Deze avond nog een fles 2007 aangesneden - en opnieuw verscheen een lichte traan in de ooghoek.
Dit is - naast de Pavie - voor mij één van de toppertjes binnen St. Emilion voor jaargang 2007.
De eerlijkheid noopt me ertoe deze nu zelfs boven de Figeac te plaatsen, doch net onder de Pavie.
Ik mocht me recent nog wat extra flessen vinden en daar ben ik verdomd niet rouwig om
.
Mathijs
(30-08-2016 10:13 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Deze avond nog een fles 2007 aangesneden - en opnieuw verscheen een lichte traan in de ooghoek.
Dit is - naast de Pavie - voor mij één van de toppertjes binnen St. Emilion voor jaargang 2007.
De eerlijkheid noopt me ertoe deze nu zelfs boven de Figeac te plaatsen, doch net onder de Pavie.
Ik mocht me recent nog wat extra flessen vinden en daar ben ik verdomd niet rouwig om .
Mathijs
Een Chateau dat ik graag eens zou drinken. Had er 10 jaar terug wat flessen van moeten kopen, was betaalbaar wegens de slechte score van RP (net als Figeac). Ik vermoed trouwens dat het de stijl Figeac is, in totale tegenstelling tot Pavie. Ondertussen zijn al deze Chateaux quasi onbetaalbaar geworden...
(30-08-2016 11:30 PM)vinejo schreef: [ -> ] (30-08-2016 10:13 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Deze avond nog een fles 2007 aangesneden - en opnieuw verscheen een lichte traan in de ooghoek.
Dit is - naast de Pavie - voor mij één van de toppertjes binnen St. Emilion voor jaargang 2007.
De eerlijkheid noopt me ertoe deze nu zelfs boven de Figeac te plaatsen, doch net onder de Pavie.
Ik mocht me recent nog wat extra flessen vinden en daar ben ik verdomd niet rouwig om .
Mathijs
Een Chateau dat ik graag eens zou drinken. Had er 10 jaar terug wat flessen van moeten kopen, was betaalbaar wegens de slechte score van RP (net als Figeac). Ik vermoed trouwens dat het de stijl Figeac is, in totale tegenstelling tot Pavie. Ondertussen zijn al deze Chateaux quasi onbetaalbaar geworden...
Oeps, ik zie dat ik mezelf begin te herhalen
Blijft bevestigen ....
Bélair ( St. Emilion, 1GCCB ) 2007
+ Neus - vanille, kaneel, hint van munt, tikkeltje cacao poeder
+ Mond - zo mooi rond, pruttelend papperig geurend fruit, top
+ Afdronk - chocolade, mooi, licht, fluweel, vrouwelijk, toch tikkeltje alcohol te bespeuren
+ Score - 94/100
Heren liefhebbers,
Gisteren mijn voorlaatste fles 2007 in het glas gegoten ... puur hedonisme.
Ik had deze op CT tot 2021 te drinken gezet, maar daar gaat ie vlot over gaan.
Kan / mag je deze wijn / jaargang een "perfect score" geven ... kunnen, dat zeker - mogen, dat is wat anders.
Heb er nu even een nachtje over geslapen ... want lang geleden dat ik een volledige fles op mezelf kon nuttigen.
In alle eerlijkheid, ik heb eigenlijk weinig tot zelfs niets aan te merken op deze wijn - niet te betrappen op fouten.
Zo mooi, zo zacht als zijde en zo interessant ... van de eerste tot de laatste druppel ... blijft uren boeien.
Iedere fles die ik heb gedronken, gaf ik hem telkens een punt hoger ... de laatste score gaf ik 94/100.
Want ik had al St. Emilion gedronken die ik hoger schat ... dat was de Pavie en Tertre Roteboeuf, beide ook 2007.
Me dunkt dat ik mijn laatste fles op een St. Emilion 2007 tasting ga moeten gooien - dan pas kunnen we zeker zijn.
Maar gelukkig als liefhebber hoef je daar niet echt wakker van te liggen ( daarom ook goed geslapen ).
- Kleur : mooi lichte, doorschijnende rode kleur, verraadt nog geen ouderdom
- Neus : hier gaan we ... vanille, verfijnd hout, kaneel, paprikapoeder, nootmuskaat, fijn rood fruit, subliem
- Mond : tannines totaal versmolten, sappig, fluweelzacht, rond, niet bombastisch, maar mooi rond, à point
- Afdronk : mooi rood fruit, blijft lekker lang hangen, trekt totaal niet meer droog, blijft sappig
Nogmaals, lang geleden dat ik met zo'n volle goesting een fles ontkurk en dat ze de volgende ochtend niet haalt.
Daarbij een lekkere "home cooked meal", simpele ingrediënten en een goeie klont boter erbij ... genieten dus.
Mathijs