(23-12-2017 11:42 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Tot op heden ... Pomerol in jaargang 2007 is vooral teleurstellend / wispelturig te noemen.
Een moeilijke jaargang lees ik dan
Mathijs
De Clinet 2007 kon me destijds toch enorm bekoren!
(23-12-2017 11:42 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Een wijn met duidelijke evolutie, doch nog steeds een enorme groenigheid terug te vinden.
Onrijpe tannines ga je niet weg krijgen door de wijn te ouderen.
Ik vrees dat die groenigheid erin zal blijven.
(26-12-2017 01:20 PM)Mr Coone schreef: [ -> ] (23-12-2017 11:42 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Een wijn met duidelijke evolutie, doch nog steeds een enorme groenigheid terug te vinden.
Onrijpe tannines ga je niet weg krijgen door de wijn te ouderen.
Ik vrees dat die groenigheid erin zal blijven.
Moet dit volledig ondersteunen.
En een wijn met in het begin fouten zal deze nooit volledig verliezen.
Hoeveel keer heb ik al verkopers de opmerking moeten maken over fouten in wijnen die ze aan mij proberen te verkopen. En telkens komen ze dan af met het mooie verhaaltje dat deze met veroudering zullen verdwijnen.
Voor mij een reden dat dit soort verkopers mijn vertrouwen volledig verliezen.
(26-12-2017 02:31 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Hoeveel keer heb ik al verkopers de opmerking moeten maken over fouten in wijnen die ze aan mij proberen te verkopen. En telkens komen ze dan af met het mooie verhaaltje dat deze met veroudering zullen verdwijnen.
In de hoop dat je binnen enkele jaren niet meer weet waar je die fles gekocht hebt en in tussentijd nog wat bij koopt
