Villa Ferrae 2014, Corbières-Boutenac
Een toevallige ontdekking op Seclin onlangs. Wou nog eens proberen of ik hem nog wel zo goed vond als ik dacht.
Paarse kleur, piepjong natuurlijk. In de neus cherries galore maar geen overrijpe of gedroogde kersen, maar frisse kersen. Een fijne kruidigheid, die ik zeer mooi vind. Onderliggend wat zoethout, maar niets dat een zwoele of bedwelmende indruk geeft, eerder speels.
In de mond fruitige aanzet, kers, cassis, blauwe bes. Zeer mooie zuren. En dan de tannines die geleidelijk komen opzetten en zachtjes prikken als het bed van een fakir. Vrij stevige structuur dus. Redelijk lange afdronk ook, met donkere chocolade die komt opzetten en zich neerstrijkt op mijn tong. De afdronk is eigenlijk niet te onderscheiden van de herinnering en die is laaaang.
Dit is mooi!
(20-05-2016 09:23 PM)Olivier schreef: [ -> ]Villa Ferrae 2014, Corbières-Boutenac
Een toevallige ontdekking op Seclin onlangs. Wou nog eens proberen of ik hem nog wel zo goed vond als ik dacht.
Paarse kleur, piepjong natuurlijk. In de neus cherries galore maar geen overrijpe of gedroogde kersen, maar frisse kersen. Een fijne kruidigheid, die ik zeer mooi vind. Onderliggend wat zoethout, maar niets dat een zwoele of bedwelmende indruk geeft, eerder speels.
In de mond fruitige aanzet, kers, cassis, blauwe bes. Zeer mooie zuren. En dan de tannines die geleidelijk komen opzetten en zachtjes prikken als het bed van een fakir. Vrij stevige structuur dus. Redelijk lange afdronk ook, met donkere chocolade die komt opzetten en zich neerstrijkt op mijn tong. De afdronk is eigenlijk niet te onderscheiden van de herinnering en die is laaaang.
Dit is mooi!
Deze wijn nog eens gedronken dit weekend. De kersen hebben hun dienst bewezen en plaats gemaakt voor een gans gamma aan zwart fruit, zoals cassis, blauwe bes, en braambes. Op dag één een lichte cacaotoets die er op dag twee niet meer inzat. De tannines waarvan hierboven sprake zijn zijdezacht geworden. Deze hele wijn is eigenlijk één fluwelig zinnenspel. Op dag drie komt daar ook nog een uitgesproken fijne kruidigheid bij.
Zalig sap! Dit is waarom ik van Corbières hou, en eigenlijk Languedoc bij uitbreiding. Ongelooflijk veel drinkplezier voor een zachte prijs. Ik denk eigenlijk niet dat ik ooit al een slechte Boutenac gedronken heb...
Exquises Esquisses 2014, Corbières
dit is witte (!) Corbières, gemaakt van 100% grenache blanc en opgevoed op hout. In mijn geheugen had ik een vrij krachtige, zware wijn zitten toen ik aan deze dacht. Wat een verrassing toen ik deze opendeed! Een vrij krachtige neus wel, maar ook zo fijn en mooi. Sterke rokerige toetsen eerst, dan anijs, en wat later het fruit, abrikoosjes oa. In de mond ook vrij weelderig, maar toch precies door de fijne zuren die hier een heel evenwichtige wijn van maken. En de lengte... Hier kan ik dus zéér van genieten! Ook al kost dit maar rond de 10€ (domeinprijs)
Ook de kans gekregen deze te proeven afgelopen vrijdag .
Hier krijg je toch serieus wat kwaliteit voor je geld hoor.
Dit is het type witte wijn waar je me altijd een plezier mee kan doen.
Mooi rijp fruit , kruidigheid , mondje vol en ook wel complex.
Een afdronk die ook lang na blijft hangen.
Heerlijk !
(14-05-2017 09:48 PM)Olivier schreef: [ -> ] (20-05-2016 09:23 PM)Olivier schreef: [ -> ]Villa Ferrae 2014, Corbières-Boutenac
Een toevallige ontdekking op Seclin onlangs. Wou nog eens proberen of ik hem nog wel zo goed vond als ik dacht.
Paarse kleur, piepjong natuurlijk. In de neus cherries galore maar geen overrijpe of gedroogde kersen, maar frisse kersen. Een fijne kruidigheid, die ik zeer mooi vind. Onderliggend wat zoethout, maar niets dat een zwoele of bedwelmende indruk geeft, eerder speels.
In de mond fruitige aanzet, kers, cassis, blauwe bes. Zeer mooie zuren. En dan de tannines die geleidelijk komen opzetten en zachtjes prikken als het bed van een fakir. Vrij stevige structuur dus. Redelijk lange afdronk ook, met donkere chocolade die komt opzetten en zich neerstrijkt op mijn tong. De afdronk is eigenlijk niet te onderscheiden van de herinnering en die is laaaang.
Dit is mooi!
Deze wijn nog eens gedronken dit weekend. De kersen hebben hun dienst bewezen en plaats gemaakt voor een gans gamma aan zwart fruit, zoals cassis, blauwe bes, en braambes. Op dag één een lichte cacaotoets die er op dag twee niet meer inzat. De tannines waarvan hierboven sprake zijn zijdezacht geworden. Deze hele wijn is eigenlijk één fluwelig zinnenspel. Op dag drie komt daar ook nog een uitgesproken fijne kruidigheid bij.
Zalig sap! Dit is waarom ik van Corbières hou, en eigenlijk Languedoc bij uitbreiding. Ongelooflijk veel drinkplezier voor een zachte prijs. Ik denk eigenlijk niet dat ik ooit al een slechte Boutenac gedronken heb...
Mijn laatste fles van deze Villa Ferrae 2014 en ik vind dit nog altijd even goed! Ik heb nochtans niet meer de reflex om nog Languedoc te kopen, maar ik vind die wijnen van Boutenac dan ook niet archetypisch Languedoc. Toch alleszins deze niet van Maylandie.
Dit is zo mooi uitgerijpt en net zoals bij een Bordeaux op dronk, vind ik ook hier zo’n mooi boeket waarin alles versmolten is en waarin het geen zin meer heeft om aroma’s te gaan benoemen, maar gewoon te zeggen : we zijn er!
Zacht, versmolten, evenwichtig, lang. Ik kan hier dus serieus van genieten. Ik weet niet meer hoeveel ik daarvoor betaald heb, maar ik denk niet dat het meer was dan 12€ of zo.
