wijnliefhebbers

Gisteren en ook deze avond Château Pibran Pauillac 2012 in het glas.

Niet alles van de jaargang 2012 is van mindere kwaliteit en deze wijn kan zeker naast zijn broers of zusjes gaan staan van Pibran 2009 en 2010.

Zijn kleur is zeer dense en de wijn traant mooi en vettig in het glas.
In de neus; koffie, ceder en ook een tikkeltje lactisch waar ik gevoelig voor ben.
Zeer zachte aanzet in smaak waarna je mond zich volledig vult met zwart fruit.
Naar de afdronk toe iets kruidigheid die in de finale mooi wordt afgerond met een juiste dosis aan zachte tannines en aciditeit.

Deze wijn heeft iets minder kracht dan de 2010 die ik enkel degusteerde en nog geen volledige fles van heb ontkurkt.

Terwijl ik de 2009 en 2010 zeker 20 jaar kelderrust gun is deze wijn zeker al tervreden van nu af nog 5....10 jaar.
De 2009 en 2010 betaalde ik een kleine 35 Euro; voor deze 2012 moest ik maar 19.90€ ophoesten.

Heb er vandaag nog wat van bijgehaald in de CORA van Woluwe.

Ook onder de hoede van de AXA groep naar ik meen, die onder meer ook dit maken :

- Suduiraut ( Sauternes )
- Pichon Longueville Baron ( Pauillac )
- Petit Village ( Pomerol )

Verder zijn ze nog actief in de Bourgogne, Hongarije en Portugal

Mathijs

(16-06-2016 11:15 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Ook onder de hoede van de AXA groep naar ik meen, die onder meer ook dit maken :

- Suduiraut ( Sauternes )
- Pichon Longueville Baron ( Pauillac )
- Petit Village ( Pomerol )

Verder zijn ze nog actief in de Bourgogne, Hongarije en Portugal

Mathijs

Dit is juist.
De vinificatie van de oogst van Pibran gebeurt op Château Pichon Longueville Baron.
Na vinificatie gaat de wijn in de eiken tonnen die dan verder maanden rusten op Château Pibran.

En wat Parker schrijft over deze 2012:
Wine Advocate-Parker :
This is a somewhat of a sleeper, under-the-radar property that is not terribly well-known, but seems to consistently make wines well above its pedigree. This wine, which is vinified by the same team that makes the famous Château Pichon Baron, has an inky purple color. The wine reveals loads of blueberry and black raspberry fruit, sweet tannin and medium body, not much complexity, but is a big, juicy, succulent mouthful of fruit. This wine will develop more complexity over the next 5-8 years and last for 15 or more. This is a sleeper of the vintage.

2010 recent gedronken
natuurlijk té jong maar voor een 2010 vond ik hem al behoorlijk genietbaar, met de kracht van de cabernet maar toch voldoende finesse. Ik herinner me dat het hout goed verweven zat. Blijkbaar is het de ploeg van Pichon Baron die hier vinifieert.
Score 91+ en ongetwijfeld binnen 10 jaar nog hoger