11-07-2016, 03:08 PM
tijdens mijn vakantie niet echt moeite gedaan om domeinen te gaan bezoeken. Te warm (35-36°C) om met wijn rond te rijden... Maar op een avond zijn we wel binnengewaaid bij Le Chêne bleu. We hadden een foldertje gezien waarop een sympathiek aanbod stond om een aperitiefbordje van lokale vleeswaren te gaan eten vergezeld met een glas wijn. Sympa quoi... Tot we daar toekwamen! We moesten blijkbaar reserveren. Hadden we niet gedaan, maar "er was nog plaats". Om dit domein te beschrijven, denk ik spontaan aan een Californisch domein of zo : prachtige gebouwen hoog op de heuvels van les Dentelles de Montmirail. Omgeven door niets anders dan kilometers wijngaarden, en een slingerig weggetje dat er naartoe leidt. Kunst op het domein. Ontvangst door een vriendelijke Braziliaanse dame, die ons naar ons tafeltje bracht. In het hoekje zat iemand gitaar te spelen en te zingen... We waren duidelijk niet zomaar ergens beland!
Het bordje charcuterie aan 10€ was dus duidelijk een lokkertje. Een glas wijn van hun topcuvée kostte namelijk 14€. Maar goed, het was dus ook wel serieus deftige wijn. Ik heb het dan over de Abélard 2009 die we gedronken hebben (als deel van een "flight" van 5 wijnen die we konden proeven), de enige wijn in een AOP, namelijk Ventoux. Voornamelijk grenache, aangevuld met syrah. Ik ben geen grote fan van grenache en zuidelijke rhone, maar dit was een toonbeeld van hoe het anders kan. Daarmee bedoel ik dan niet alcoholisch breed waaierend. Integendeel, fijn, fris, complex, lang, elegant. En veroudert zeer mooi, vind ik. TYpische gedroogde vruchtenaroma's die beginnen de kop opsteken, chocolade, houttoets. Zeer mooi... Mag ook wel aan 64€ de fles.
De Héloise 2009 is zowat het spiegelbeeld van de Abélard, qua druiven dan, want voornamelijk syrah aangevuld met grenache. Deze IGP Vaucluse was ook zeer mooi, maar net iets minder verfijnd dan de Abélard. Ik had het eigenlijk omgekeerd verwacht, maar het draaide anders uit. Ook deze kost 64€...
De "basiscuvée" is de Astralabe, zelfde principe als de Abélard, maar jongere stokken en toegankelijker volgens de dame van het domein. Ik vond dit nochtans ook niet mis. Meer op het krokant rood fruit wel, maar ook zeer fris en elegant. Nog wat hout dat nog niet helemaal geïntegreerd was, maar was ook jonger. Aan 19,5€ al iets doenbaarder.
In wit een viognier gedronken die mooi was (genoeg zuren), maar vooral de Aliot, voornamelijk witte grenache, en (denk ik) roussanne en wat viognier. Heeft houtlagering gekregen en die is duidelijk merkbaar, maar toch een zeer complexe neus, mooie zuren in een weelderig geheel. Knap hoor. Maar ook weer 48€...
Enfin, het was een nogal onverwachte proeverij van topwijnen. Mooie wijnen, zeer zeker, maar de prijzen... Bon, judge for yourself, zou ik zeggen. Er zit duidelijk nogal wat marketing achter. Kijk ook maar op de site : http://www.chenebleu.com/francais/
Nogal wat name dropping bij de "eminente vrienden". Het is duidelijk dat ze niet mikken op de sectie goede wijnen onder 12€
Maar blij dat ik dit geproefd heb. Jawel!
Het bordje charcuterie aan 10€ was dus duidelijk een lokkertje. Een glas wijn van hun topcuvée kostte namelijk 14€. Maar goed, het was dus ook wel serieus deftige wijn. Ik heb het dan over de Abélard 2009 die we gedronken hebben (als deel van een "flight" van 5 wijnen die we konden proeven), de enige wijn in een AOP, namelijk Ventoux. Voornamelijk grenache, aangevuld met syrah. Ik ben geen grote fan van grenache en zuidelijke rhone, maar dit was een toonbeeld van hoe het anders kan. Daarmee bedoel ik dan niet alcoholisch breed waaierend. Integendeel, fijn, fris, complex, lang, elegant. En veroudert zeer mooi, vind ik. TYpische gedroogde vruchtenaroma's die beginnen de kop opsteken, chocolade, houttoets. Zeer mooi... Mag ook wel aan 64€ de fles.
De Héloise 2009 is zowat het spiegelbeeld van de Abélard, qua druiven dan, want voornamelijk syrah aangevuld met grenache. Deze IGP Vaucluse was ook zeer mooi, maar net iets minder verfijnd dan de Abélard. Ik had het eigenlijk omgekeerd verwacht, maar het draaide anders uit. Ook deze kost 64€...
De "basiscuvée" is de Astralabe, zelfde principe als de Abélard, maar jongere stokken en toegankelijker volgens de dame van het domein. Ik vond dit nochtans ook niet mis. Meer op het krokant rood fruit wel, maar ook zeer fris en elegant. Nog wat hout dat nog niet helemaal geïntegreerd was, maar was ook jonger. Aan 19,5€ al iets doenbaarder.
In wit een viognier gedronken die mooi was (genoeg zuren), maar vooral de Aliot, voornamelijk witte grenache, en (denk ik) roussanne en wat viognier. Heeft houtlagering gekregen en die is duidelijk merkbaar, maar toch een zeer complexe neus, mooie zuren in een weelderig geheel. Knap hoor. Maar ook weer 48€...
Enfin, het was een nogal onverwachte proeverij van topwijnen. Mooie wijnen, zeer zeker, maar de prijzen... Bon, judge for yourself, zou ik zeggen. Er zit duidelijk nogal wat marketing achter. Kijk ook maar op de site : http://www.chenebleu.com/francais/
Nogal wat name dropping bij de "eminente vrienden". Het is duidelijk dat ze niet mikken op de sectie goede wijnen onder 12€
Maar blij dat ik dit geproefd heb. Jawel!
![[Afbeelding: sideways-spit-bucket2.jpg?ver=1351529220]](http://rivista-cdn.ibmadison.com/sideways-spit-bucket2.jpg?ver=1351529220)
