wijnliefhebbers

Bij gebrek aan betere plaats post ik dit hier,
vinejo, feel free om te moven als je dat nodig acht

Ik heb thuis een wijnkelder met gemetste nissen voor losse flessen, maar ik zou ook graag iets hebben om kisten in te bewaren. Nu liggen die gewone opgestapeld langs één muur, en om één of andere reden heb je altijd een fles nodig van de onderste kist.

Dat zou iets moeten worden van ne meter of 2 - 2.5. Bij Magnus vb hebben ze van die modulaire schuifunits, maar dat kost 65 euro of zo voor 2 kisten kwijt te geraken. Geen optie dus.
Een simpel rek zou voldoende zijn, maar waar vind je zoiets dat dat gewicht kan dragen (een doos of 30, das rap 500 kilo en meer).
Die houten dingen van Ikea (Ivar zeker?) zouden wel passen, maar ze willen me daar absoluut geen garanties geven over draagkracht, wel van één plank, niet van het geheel.

Iemand suggesties?

In de Brico kan je demonteerbare metalen rekken kopen. Als ik zie wat voor een rommel die dingen in onze kelder torsen, dan moet het met de draagkracht wel snor zitten.

Kamp met dezelfde case, Barre.
En wat je zegt is waar, je hebt altijd wel een fles nodig uit een onderste kist, hoe clever je ook hebt gestapeld (2005 onder enz)
Ik vrees dat er niet echt een passende oplossing voor is... Of het zou de aanschaf van een corset moeten zijn

Als je van een gesloten houten wijnkist één lang zijvlak verwijdert kun je kisten stapelen en zijn alle flessen steeds bereikbaar. Indien je kisten al geopend zijn, nagel je ze bovenaan weer dicht met hout dat je recupereert van andere kistjes.

Cisse,

dat is een interessante tip.
Brengt dat de stevigheid niet wat in het gedrang ?
Hoe hoog heb je zelf zo al gestapeld ?
Vermits mijn kelder niet zo heel groot is, stapel ik meestal de kisten tot een 2 meter hoog (ben zelf gelukkig niet klein), dus dat zijn er soms toch een stuk of 8 a 10 op elkaar.

En dan verlies je natuurlijk wel het uitzicht van de front, die liggen nu allemaal naar voor bij mij. Had er wel al aan gedacht verder, maar leek me ook nogal onstabiel

Een zijplank weg doen lijkt me geen optie: je krijgt er niet zomaar alle flessen uit, zeker niet als de flessen in zo van die draag-houtjes zitten. Ofwel moet je dan die dragertjes breken, maar is het dan nog wel stevig genoeg?

Wij hebben thuis vier grote betonnen stenen gekocht en daarop een europalet gelegd, zodat we onderaan vier kisten kunnen zetten en bovenaan nog maar kisten, en waardoor je niet altijd alle kisten moet verplaatsen. Grootste nadelen: tis lelijk en het neemt veel plaats, en het échte probleem wordt eigenlijk niet aangepakt...

Ik denk trouwens dat het zeer moeilijk is de beste bewaarmethode te vinden: in een bakje liggen ze netjes en in het donker, maar je moet het toch eens open doen, en dan zijn meteen alle flessen geschud. Als je de flessen eruit neemt en stapelt in een caveau, dan worden ze niet telkens geschud, maar komen ze wel in contact met licht. Conclusie: perfecte bewaring is bijna onmogelijk.

Alternatief is om alle kisten te openen en te mengen, zodat in de bovenste kist een beetje vanalles zit en je dus niet per se onderaan de stapel moet gaan nemen.

Dan zit je natuurlijk weer met etiketten of notities welke wijn waar zit enzo.

KOrtom, er is geen perfect systeem vrees ik...

Ikzelf heb in de kelder rekken gemaakt (op foto zie jet het grootste stuk) met Ytong-blokken
en betontriplexen
Volgende zomer rek bijzetten aan overzijde vd kelder...

De evolutie van een wijnkelder

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/po...vraagjes-3

En niet alleen van de kelder, Tienne,
ook een sterke evolutie in de antwoorden op de eindejaarsvraagjes
Als ik die nu overdoe, verandert teen en tander...

Topic starten ? Nieuwjaarsvraagjes..
Misschien met een opdeling van favoriete flessen: Bordeaux, Bourgogne,Rhône, Spanje..?

Als je de kisten zijdelings geopend stapelt kun je zonder problemen anderhalve meter hoog gaan. De ondergrond moet uiteraard volkomen vlak zijn en in geval van twijfelachtige stabiliteit kun je enkele van de kisten met een kram aan de muur bevestigen. . Ik heb dat systeem gebruikt in een vorige woning en nooit enig probleem gehad. Tenzij dat er geen twaalf rondbuikige flessen in een Bordeauxkist passen...

Tiens, nooit gezien, lijkt idd wel een goed idee...
ps: Los Lobos fan Cisse?

Ik vind die ijzeren rekken (zie tweede foto cisse , rek vooraan) toch nog het handigste?
Is wel wat kostelijk ma als ge goede gietijzeren stalen koopt is dat voor het leven.
Het uitzicht is mss wel niet zo mooi...
Ge kunt wel gemakkelijk aan uw flessen ... en vlug :-)

Mijn flessen voor snelle/directe consumptie liggen ook op zo'n rek (ze hebben zelfs zo'n rekken bij Ikea als budgetvriendelijke oplossing), inderdaad het handigste.

Mijn bewaarwijnen liggen in gestapelde (geslten) kisten, dat vraagt dan soms wel wat verhuis- en sleurwerk om aan de juiste kist te geraken....

Ik heb het letterlijk "massief" aangepakt. Ik heb nissen gemetseld met volle betonblokken en betonplaten, tot op volledige muurhoogte. Ik maak mezelf graag wijs dat de massiviteit van de constructie bijdraagt tot een stabiel binnenklimaat in de kelder.

Heb je foto, Erwin?

@Bert
Cf. infra. Best I could do, aangezien tegenover de nissen in de foto eenzelfde opstelling staat, op een afstand (20cm + breedte van 1 bak Chimay )

@ Erwin,
zeer handig, als je 't mij vraagt.
Die betonblokken kan je overal vinden, maar waar haalde je die betonplaten?

Volgens mij zijn die "beton platen" gewoon van die elementen die men gebruikt als omheiningals deze in de midden gesteund worden, zoals op de foto het geval is zijn deze zeker sterk genoeg.

betonplaten koopte gewoon bij een bedrijf dat bouwmaterialen verkoopt, celis of zo. Mijn gemetste nissen zijn ook voorzien van betonplaten om de verdiepen te maken....

ne keer ne foto proberen te posten

Inderdaad, die zijn bij elke bouwmaterialenhandelaar te verkrijgen. Totale kostprijs, voor een capaciteit van 600 flessen: nog geen 80 EUR.

Een klein vraagje: als ik zo die foto's zie, merk ik soms op dat er soms sterk licht aanwezig is in de kelder. Is dit niet nefast voor de kwaliteit van de wijn?

Wij hebben hier zo een systeem met een knop waarmee ge het licht kunt uitdoen, heel handig!

Mijne Kelder is donker zenne, hangt een onnozel pereke van niks. Was wschlk effe wat licht op voor de foto bij iso1600

(30-12-2009 07:06 PM)vinejo schreef: [ -> ]Wij hebben hier zo een systeem met een knop waarmee ge het licht kunt uitdoen, heel handig!

Schitterend

@erwin, hoeveel flessen gaan er in zo een nis? 15?
Voor 600 flessen hebt ge dan 40 nissen nodig?
€80 is dan wel heel straf....

Ik word een beetje jaloers op al die mooie kelders...

de mijne is gewoon helemaal volgestapeld met (volle) kisten, heb dus gewoon veel te veel wijn :-)

ik krijg er wel gratis fitnessoefeningen bij (kisten verzetten)...

@Venne: Gemiddeld 20 per nis. Die betonplaten kosten echt niet veel.

Overigens is het in wijnkeldercontext een schande dat de traditionele gloeilamp uit de handel wordt genomen. Spaarlampen zijn schadelijk voor de wijn...