Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon
Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.
(22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon
Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.
Bedankt om een topic over deze wijn te openen, Francis, hij is op een aantal "onvergetelijke degustaties" al een paar keer de revue gepasseerd maar nog niet apart besproken. Schitterend huis, je laatste zin kan ik dan ook perfect begrijpen..!
(22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon
Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.
Gisteren een 2012 geopend.
Knappe oxidatieve Jura.
Na een uurtje kan je zelfs zeggen zeer knappe wijn.
Echter vandaag op dag twee is de wijnzich helemaal aan het ontplooien.
Het oxidatieve in de mond komt zeer fijn bovendrijven en enkel op het laatste krijg je nog een prikje.
Fruit, complex, onderbouwd verdiep na verdiep.
Is dit niet enkel een kolossale gestructureerde wolkenkrabber van een wijn. Maar deze is afgewerkt puntjes op de i. Kan mee met Labet voor mijn part.
(04-08-2018 01:04 PM)gertjeuh schreef: [ -> ] (22-09-2016 10:33 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Côtes du Jura 2011 - Jean Macle in Château-Chalon
Vorige week deze tradition-wijn van Macle kunnen proeven op restaurant in de Jura regio. Er werden prompt grotere ballonglazen op tafel gezet die verraadden dat ik blijkbaar iets speciaal van de wijnkaart gekozen had.
De diepgele naar goud neigende kleur stond al dadelijk in contrast met alle voorgaande traditions die ik al geproefd had. Dit is feitelijk een "kleine" Vin Jaune. In de neus de onvermijdelijke nootjes, amandeltjes in een mix met kruiden en honing. In de finale zeker wat citrusvruchten zoals pompelmoes en mandarijn. Een zinderende wijn die je op geen enkel moment verveeld en je steeds naar meer doet snakken.
Gisteren een 2012 geopend.
Knappe oxidatieve Jura.
Na een uurtje kan je zelfs zeggen zeer knappe wijn.
Echter vandaag op dag twee is de wijnzich helemaal aan het ontplooien.
Het oxidatieve in de mond komt zeer fijn bovendrijven en enkel op het laatste krijg je nog een prikje.
Fruit, complex, onderbouwd verdiep na verdiep.
Is dit niet enkel een kolossale gestructureerde wolkenkrabber van een wijn. Maar deze is afgewerkt puntjes op de i. Kan mee met Labet voor mijn part.
Ik zou zeggen, Labet kan mee met Macle... ;-)
1 wijn vergelijken van Macle met de wijnen van Labet is misschien wat te kort door den bocht van mezelf.
Memo aan mezelf probeer aan meer Macle te geraken.
Labet feitelijk ook want de oogsten de laatsten tijd zijn zo beperkt.
Zeer spijtig, getalenteerde wijnmaker!
te bedenken dat Jean Macle het sinds het artikel van PvdW (2007) nog lang uitgezongen heeft. Toen we met PvdW en de andere heevie's passeerden eind oktober 2019 bleek de man intussen in een RVT te vertoeven. Jammer dat we de laatste zin van PvdW's artikel niet hebben kunnen tegenspreken... .
Vorige week een 16 cotes de Jura geopend.
Prachtige wijn naast een kaasbordje.
Straks het laatste klutske ook maar uitdrinken.