Ben sinds een tijdje in de ban van deze 'nieuwe' bierstijl die uit de VS komt overgewaaid. Zorgt voor een complete bier-revival bij me. Extreme hoparoma's zowel in neus als mond. Heel bitter ook. Dronk dit eerst toen ek voor m'n werk id VS was paar jaar terug en was volledig van m'n sokken geblazen (was de Goose Island IPA). Terug thuis niet veel gevolg aan gegeven omdat ek er vanuit ging dat dit hier niet te krijgen was. Tot ek da recent id rekken van de Delhaize zag staan. Sindsdien kan ek er niet afblijven en ga k op zoek naar nieuwe ontdekkingen (AH heeft ook groot aanbod). Zalig hoe er een frisse wind door de bierwereld waait die meer nadruk legt op verschillende hopsoorten en zo. Ik zie stillekesaan het begrip 'terroir' (of alvast een bepaalde vorm van geografische eigenheid) een rol gaan spelen id bierwereld... Top!
(15-10-2016 08:33 PM)claret schreef: [ -> ]Ben sinds een tijdje in de ban van deze 'nieuwe' bierstijl die uit de VS komt overgewaaid. Zorgt voor een complete bier-revival bij me. Extreme hoparoma's zowel in neus als mond. Heel bitter ook. Dronk dit eerst toen ek voor m'n werk id VS was paar jaar terug en was volledig van m'n sokken geblazen (was de Goose Island IPA). Terug thuis niet veel gevolg aan gegeven omdat ek er vanuit ging dat dit hier niet te krijgen was. Tot ek da recent id rekken van de Delhaize zag staan. Sindsdien kan ek er niet afblijven en ga k op zoek naar nieuwe ontdekkingen (AH heeft ook groot aanbod). Zalig hoe er een frisse wind door de bierwereld waait die meer nadruk legt op verschillende hopsoorten en zo. Ik zie stillekesaan het begrip 'terroir' (of alvast een bepaalde vorm van geografische eigenheid) een rol gaan spelen id bierwereld... Top!
Hoe hopper, hoe topper!
Die IPA's zijn inderdaad interessant. Volledig anders dan onze bieren. Gisteren de Neck Oil gedronken in de Ganzerik. Zalig bierke, heel fruitig gemaakt, maar met de nodige hoptoetsen. Is blijkbaar bedoeld als een lichte, toegankelijke IPA. Yum!
Ben ook meer aan de IPA's die lager in alcohol zitten (5-6gr alc) en dus eerder naar APA gaan (alhoewel er geen strikte grens is tussen beiden). Zwaardere vind ek er zo wa over en vaak aroma's waar ek minder zot van ben (chocolade, nootjes). Meer degustatiebieren. Lichtere hebben eerder frisse aroma's (tropisch fruit, groenig, fris). Waar kocht je deze Olivier? M'n favorieten momenteel: Brewdog Punk IPA, Oersoep Hopfather, De Molen Hop en Liefde, Goose Island IPA, Delta IPA.
(11-11-2016 08:42 AM)claret schreef: [ -> ]Ben ook meer aan de IPA's die lager in alcohol zitten (5-6gr alc) en dus eerder naar APA gaan (alhoewel er geen strikte grens is tussen beiden). Zwaardere vind ek er zo wa over en vaak aroma's waar ek minder zot van ben (chocolade, nootjes). Meer degustatiebieren. Lichtere hebben eerder frisse aroma's (tropisch fruit, groenig, fris). Waar kocht je deze Olivier? M'n favorieten momenteel: Brewdog Punk IPA, Oersoep Hopfather, De Molen Hop en Liefde, Goose Island IPA, Delta IPA.
"Hop en liefde" van De Molen, mooie naam alweer en typisch voor dit huis...
Bestaat er geen "Hop doet leven"?
(11-11-2016 08:42 AM)claret schreef: [ -> ]Ben ook meer aan de IPA's die lager in alcohol zitten (5-6gr alc) en dus eerder naar APA gaan (alhoewel er geen strikte grens is tussen beiden). Zwaardere vind ek er zo wa over en vaak aroma's waar ek minder zot van ben (chocolade, nootjes). Meer degustatiebieren. Lichtere hebben eerder frisse aroma's (tropisch fruit, groenig, fris). Waar kocht je deze Olivier? M'n favorieten momenteel: Brewdog Punk IPA, Oersoep Hopfather, De Molen Hop en Liefde, Goose Island IPA, Delta IPA.
Er zat inderdaad heel veel tropisch fruit en citrus in. Zeer fris ook. Heb ik gedronken bij de Ganzerik in Gent. Ik weet niet of je van de streek bent, maar ze hebben altijd een aantal suggesties op tap waaronder dit soort bieren. Echt al leuke ontdekkingen gedaan.
Andere namen van De Molen: Bommen en Granaten, Framboos en Framblij, Mooi en Meedogenloos, ... Schitterend :-)
Van de Vlaamse Ardennen dus kspring daar één dezer wel eens binnen. Bedankt voor de tip. Laatste tijd veel in de Brewdog bar aan Brussel Centraal gezeten. Ook de moeite moest je daar eens in de buurt zijn.
(11-11-2016 08:42 AM)claret schreef: [ -> ]Ben ook meer aan de IPA's die lager in alcohol zitten (5-6gr alc) en dus eerder naar APA gaan (alhoewel er geen strikte grens is tussen beiden). Zwaardere vind ek er zo wa over en vaak aroma's waar ek minder zot van ben (chocolade, nootjes). Meer degustatiebieren. Lichtere hebben eerder frisse aroma's (tropisch fruit, groenig, fris). Waar kocht je deze Olivier? M'n favorieten momenteel: Brewdog Punk IPA, Oersoep Hopfather, De Molen Hop en Liefde, Goose Island IPA, Delta IPA.
De Brewdog Punk IPA en vooral de Delta IPA vind ik ook zeer smakelijk.
Andere aanraders: The Calling IPA, Troubadour Magma, Viven Imperial IPA.