Omdat een forum niet enkel een "goed-nieuws-show" hoort te zijn, alvast deze mindere ervaring :
Een zestal jaren geleden was ik te gast op Chateau Mansenoble van onze geroemde wijn-belg Guido Jansegers.
Ik proefde en kocht er een aantal flessen "Le Nez" (VdP des Coteaux de Miramont 2002), een aangenaam geurende wijn om op relatief korte termijn te drinken, alsook de "Reserve" (Corbieres 2001), die toen nog wat gesloten was maar die zeker bewaarpotentieel had - volgens de dame des huizes kon hij nog minstens 10 jaar mee.
Vooral die Reserve is een ontgoocheling van formaat gebleken.
Na een kelderverblijf van een jaar of drie bleek hij al bijzonder bitter te zijn, zowel in de mond als in de afdronk. Sedertdien is die bitterheid enkel nog maar toegenomen, zodanig dat ik momenteel met een totaal ondrinkbare wijn zit
.
Dit kan toch geen normale evolutie zijn voor een wijn van dit niveau, die bovendien door de voltallige wijnpers geroemd en geprezen werd !
Zijn er mensen met andere - hopelijk betere - ervaringen ?
Misschien is hij in een dumb phase.... dat kan enkele jaren duren en daarna ineens helemaal openbloeien.
Ervaring wel, maar allesbehalve positief. Ik doe hier vanavond wel ns het verhaal...
Mansenoble dus. Een verhaal dat ik nooit op mijn blog heb willen plaatsen. Mijn open brief is nochtans ter plekke geschreven drie jaar terug in de Minervois. Hij ligt nog steeds in mijn kladlade.
We wouden de heer Janseghers vereren met een bezoekje en hadden er de Guide Hachette op nageslagen om zeker te zijn dat we in de bezoekuren zouden passeren.
Een rit van bijna 50 km bracht ons bij de mooie burgerwoning met binnenplein, Chateau Mansenoble. Niemand te zien, er kwam ook niemand buiten. Dus maar de trapjes op en even bellen. Na een tijdje doet de Neus himself open en bekijkt me redelijk ernstig, alsof ik hem tijdens een dringend toiletbezoek gestoord had. Ik leg uit dat ik gepassioneerd ben door wijn en dat een vriend me zijn adres had doorgegeven. Volgt een gesprek over van alles en nog wat, waar hij onder andere (s)preekt over de zwakste schakel in de ketting van het wijnmaken, namelijk de wijnbouwer en dat dit in zijn geval zeker niet zo is, integendeel. Ondertussen snuffelt z’n reusachtige hond aan m’n vrouw en kinderen. Eén van mijn kinderen durft het aan een pootje te vragen maar wordt afgeblaft. Niet door de hond echter. “Het is gene circushond hé” snauwt de kasteelheer nogal hautain.
Vee had toen al zin om terug naar de auto te stappen maar een soort Vlaamse beleefdheid verhinderde haar dit te doen.
Janseghers sprak verder, haalde een aantal onderwerpen aan, maar zweeg over het belangrijkste, datgene waarvoor wij waren gekomen. Ik vroeg het dan maar zelf. “Eh, is het misschien mogelijk om één van uw wijnen te proeven of een flesje te kopen?” (dit laatste zei ik er echt bij uit soort van schrik dat hij wel ns zou kunnen denken dat we enkel kwamen om te proeven)
"Tja, eh, eigenlijk past het niet zo goed… hm, ben juist met de boekhouding bezig…”
Tijdens het uitspreken van deze woorden haalde hij echter een sleutel van achter de hoek en zei ons even mee te komen.
Dan toch..?
Een beetje verder opende hij een bijgebouw waar zijn proeflokaal gevestigd was. Hij wees ons op een opzichtig tentoongesteld boek waarin hijzelf blijkbaar een hoofdrol speelde. Hij duidde ook een aantal wijnen aan, nam een fles, duwde die in mijn handen en vroeg ons waar we gelogeerd waren. Eh, Le Cazal, een 50tal km hiervandaan. “Oooh, zo dicht, da s geen probleem, kan je dan donderdag eens terugkomen?” Wij vonden dit helemaal niet zo dicht. Nog ns de trip doen langs de weliswaar mooie landwegen maar met onze twee kinderen in de auto zagen we niet erg zitten en we zeiden dat ook. “Ah, komaan, ik ga elke week eten bij goede vrienden op soms wel 100 km van hier!”
Het enige wat ik toen kon denken was “ eh, ik ben helemaal geen goede vriend van u, en wil dat ook niet worden…”
We mompelden iets in de stijl van “ we zullen ons best doen” en vertrokken terug richting onze vriendelijke Franse wijnboer annex gite-eigenaar van Domaine Le Cazal.
Correctie, ik vroeg eerst nog hoeveel mijn schuld was voor de fles. Hij had ons zijn basiscuvée (zestal euro) toegestopt. Als u denkt dat hij ons vriendelijk vertelde dat ze ons wel was gegund voor de moeite heeft u het mis. “Ja, dat regelen we dan donderdag wel” was het antwoord.
We zijn uiteraard nooit terug geweest. Ik geef hem niet het voordeel van de twijfel, hij had ons die fles aangerekend. Maar dat plezier wouden we hem niet gunnen. Vooral toen we zelf bij het proeven van de Mansenoble geen van beiden ook maar iets van plezier hadden ervaren. Een kille, gesloten wijn met bittere afdronk, net zoals zijn maker.
ach, misschien zit hij ook in een dumb phase.... nee?
@Barre
(je zou er trouwens dichter bij kunnen zitten dan je denkt, hoorde daarna dat z'n vrouw er vanonder was...) Dus bij deze geven we hem dan toch maar het voordeel van de twijfel.
Mocht de Neus dit lezen, mijn excuses dat ik niet meer ben teruggekeerd. Maar uw gedrag was niet heel erg uitnodigend.
Mocht u echter de zes euro willen recupereren, steeds welkom bij ons thuis. 't Is echt niet zover hoor...
't was dus de boekhouding van de scheiding...
kunde direct drie van uw zes euro's aan de vrouw sturen
Vandaag in de sommelier-les een kleine verticale van de reserve van Mansenoble geproefd met daarin :
1997 - 2000 - 2002 - 20003 - 2004 waarbij de 2003 er algemeen als de beste uitkwam en de 2004 het meeste frisheid en het meeste evenwicht bezat voor mij persoonlijk. De 1997 was wat over-the-hill, de 2000 wat monotoon en de 2002 wat platter dan de rest. Over het algemeen vond ik dat deze wijnen een mooie fraicheur (zuurte) bezaten en dat vooral de jongere cuvees daar dan ook nog eens genoeg fruit tegenover konden stellen. Iets wat bij de oudere (1997 - 2000 - 2002) minder het geval was en deze droegen dan ook minder mijn goedkeuring weg. Maar al bij al voor 10 - 12 euro mooie wijnen indien op tijd gedronken.
Op Belgovino voor het eerst kennisgemaakt met dit domein en 'k was meer dan aangenaam verrast. We proefden er 2009 (denk ik toch want geen nota's) en de drie wijnen waren gekenmerkt door hun mooie fraicheur. Vooral de basiswijn (zeer fris, rijp en evenwichtig) is voor mij een enorme PQwijn. Zou ze onmiddellijk kopen.
Spijtig genoeg niet de wijnen geproefd van Mansenoble op Belgovino.
(was beperkt in tijd en te lang blijven hangen bij andere wijnbouwers; onder meer Chateau Castigno; Ad Francois (
) en het heel mooie assortiment van Leplan-Vermeesch leren kennen,.....)
't zal voor een andere keer zijn.
(16-04-2012 09:48 AM)koen schreef: [ -> ]Op Belgovino voor het eerst kennisgemaakt met dit domein en 'k was meer dan aangenaam verrast. We proefden er 2009 (denk ik toch want geen nota's) en de drie wijnen waren gekenmerkt door hun mooie fraicheur. Vooral de basiswijn (zeer fris, rijp en evenwichtig) is voor mij een enorme PQwijn. Zou ze onmiddellijk kopen.
Was "de Neus" persoonlijk aanwezig?
(16-04-2012 11:27 AM)don quichotte schreef: [ -> ]Spijtig genoeg niet de wijnen geproefd van Mansenoble op Belgovino.
(was beperkt in tijd en te lang blijven hangen bij andere wijnbouwers; onder meer Chateau Castigno; Ad Francois () en het heel mooie assortiment van Leplan-Vermeesch leren kennen,.....)
't zal voor een andere keer zijn.
Ad Francois beter known as Ad Francos, denk dat de Merlot naar Don zijn ogen was gestegen. Gelukkig was zijn dochter er ook bij om hem te begeleiden
De neus was er, maar op zo'n beurzen valt het niet mee een babbeltje met de mensen te doen, ben al content als er gewoon wijn in mijn glas geraakt
Bij Leplan gaan we van de zomer zeker eens langs, de GT-C echt mooie Carignan.
Nog de moeite: Domaine Constant-Dusquesnoy met hunne basis Vinsobres (mooie fraicheur), Domaine Michel Juillot knappe witte en rode Mercurey, Rully, Corton Charlemagne en waar we ook ne Mercurey 1 cru Clos des Barraults rood van 2001 mochten proeven, chateau Damase waar ze ne mooie 100% Carmenère hadden en ne goeie basis bdx 2009, de Nunci Blanc van Mas de les Pereres (priorat) .... Filip ben ik iets vergeten?
(16-04-2012 11:28 AM)vinejo schreef: [ -> ] (16-04-2012 09:48 AM)koen schreef: [ -> ]Op Belgovino voor het eerst kennisgemaakt met dit domein en 'k was meer dan aangenaam verrast. We proefden er 2009 (denk ik toch want geen nota's) en de drie wijnen waren gekenmerkt door hun mooie fraicheur. Vooral de basiswijn (zeer fris, rijp en evenwichtig) is voor mij een enorme PQwijn. Zou ze onmiddellijk kopen.
Was "de Neus" persoonlijk aanwezig?
We hadden die wijnen er zomaar, lukraak en zonder enige voorkennis uitgenomen en de fraicheur was inderdaad opmerkelijk (van de wijnen althans, van de neus zijn we afgebleven).
Goed P/K. We weten natuurlijk niet hoe die wijnen zullen evolueren.
Dju toch, had ik dat geweten was ik ook afgekomen! Castigno is lekker hé en Dirk van Leplan ken ik nog van op het circuit in zolder.....ben een experimentje van plan met zijn wijnen van 2005, mijn favoriet is zijn gt-'s en toffe dochter
(16-04-2012 10:32 PM)Venne schreef: [ -> ]Dju toch, had ik dat geweten was ik ook afgekomen! Castigno is lekker hé en Dirk van Leplan ken ik nog van op het circuit in zolder.....ben een experimentje van plan met zijn wijnen van 2005, mijn favoriet is zijn gt-'s en toffe dochter
Mijn dochter is van plan 't een en 't ander van Castigno te bestellen maar die geeft nog geen degustatie momenten.
Van de GT series komt nog 't een en 't ander in mijn kelder;"I will share this if interested "
Awel Castigno vond ik niet echt speciaal, d'er zaten wel lekkere wijntjes tussen maar sans plus en het kostenplaatje vond ik meer dan prijzig. Denk toch dat je in die regio een betere PQ kan vinden. En dan die marketingmachine kom onnozel van die kleurkes, etikettekes en tenuekes. Kijk zelf maar mee
http://www.chateaucastigno.com/gamma/chateau-castigno
Leplan staat bij mij op het kooplijstje.
Vanavond blind de Mansenoble reserve in het glas gekregen. De bitterheid van de gewone cuvée was er ook, maar hier veel meer omringd door fruit en materie. In de neus zeer discreet. Discreter dan de Neus himself
Toch wel een mooie, ingetogen Languedoc.
Awel he, ik had er nog nooit van gehoord (wat meestal geen goed teken is), tot ik een paar dagen terug in de uitverkoopbak van de Carrefour aan het rommelen was. Één testflesje meegenomen, vooral uit sympathie voor de 'Belgische wijnbouwer'. Prijs 6,69 €, wat ideaal is voor als er bezoek komt en ge wilt geen topfles open doen. Testfles (jaartal 2011) viel goed mee, dus ben ik de rest van den bak gaan leegmaken. Vanavond is er dus onverwacht bezoek en heb ik een tweede fles open gemaakt, die valt dik tegen. Volgens mijn bescheiden mening is het dus gewoon een kwestie van chance, en is de wijn even wisselvallig als het humeur van de maker. Voor mijn part geen probleem, want zo vlak voor het wildseizoen, heb ik ook wel wat wijn nodig om goei saus te maken!
(04-10-2017 09:47 PM)Touareg schreef: [ -> ]Voor mijn part geen probleem, want zo vlak voor het wildseizoen, heb ik ook wel wat wijn nodig om goei saus te maken!
