wijnliefhebbers

De Canarische Eilanden zijn één van de meest interessante Spaanse wijngebieden. De druifluis of phylloxera geraakte nooit tot op de eilanden. Waar het in de rest van Europa wettelijk verplicht is om elke druivenstok aan te planten op een Amerikaanse onderstok, is dit niet zo op de eilanden. We vinden hier bovendien veel druivensoorten terug die ook al aanwezig waren voor de druifluisepidemie in de 19e eeuw. De eilanden zijn dus een schatkamer aan mogelijkheden. Het ene eiland is al interessanter dan het andere. Tenerife is ongetwijfeld het eiland waar de meest interessante projecten te vinden zijn op dit moment.
Bron: La Buena Vida

Website bodega; http://vinatigo.com/en/wines/

Tacande 2006 ;

1 jaar op inox cuves, gisting op lage temperatuur. Niet gefilterd.
Tacande is een project naast Viñátigo waar Jesus een cuvée van
autochtone variëteiten heeft gevinifieerd op extreem vulkanische
ondergronden.
Robijnrood met evolutie. Uitgesproken eigenzinnige geuren van een
ziltig fris allooi. - Dit glas vraagt je aandacht.
Ongeziene vulkanische/zwavelige toon met toetsen van kriek, rokerige accenten, zwarte thee, zeer licht accent van de vatrijping, presente tannine en zonnige impressies doorweven met fijne zuren.

Medium+ body met aangename frisse zuren en een pak onbekende smaken ... een fles die snel leeg gaat zijn. 92p

Grts.