wijnliefhebbers

Helemaal ten noorden van de Bourgogne streek, vind je een regio die bij ons minder bekend is: de coteaux du Chatillonais. Noirot produceert er enkel en alleen crémants, waarvan ik de élegance de bellevue brut 1996 tot nu toe de mooiste vond.

Gisteren dronk ik de Tastevin Brut. Deze speciale cuvée is genummerd. Waarom weet ik niet: veel info op de website vond ik er niet over. Aan de kleur (en ook geur) van de wijn te zien, meen ik een 100% chardonnay. Zeer typische chalky neus. Erg fijne zuren. Een crémant die fruit & mineraliteit in evenwicht brengt. Schoon.

(13-11-2016 12:23 PM)Fre schreef: [ -> ]Helemaal ten noorden van de Bourgogne streek, vind je een regio die bij ons minder bekend is: de coteaux du Chatillonais. Noirot produceert er enkel en alleen crémants, waarvan ik de élegance de bellevue brut 1996 tot nu toe de mooiste vond.

Gisteren dronk ik de Tastevin Brut. Deze speciale cuvée is genummerd. Waarom weet ik niet: veel info op de website vond ik er niet over. Aan de kleur (en ook geur) van de wijn te zien, meen ik een 100% chardonnay. Zeer typische chalky neus. Erg fijne zuren. Een crémant die fruit & mineraliteit in evenwicht brengt. Schoon.

Vandaag ook een flesje van de Elegance de Bellevue 1996 opengetrokken. Fijn! Voor mij het niveau van een goede champagne. Had neusje met lichte toast, subtiel. In de mond fijne bubbel, goede zuren, maar toch rond mondgevoel. Mooi aperitief.

Cuvée Jacqueline 1999

Dit weekend deze rosé crémant gedronken en dat was genieten. Zeer fijn in de neus, met een vleugje brioche. Ook in de mond pure elegantie, zacht, fijne pareling. Heel mooi in balans.
Voor mij de mooiste cuvée van dit huis.