19-12-2016, 07:45 PM
Het onszelf niet te moeilijk gemaakt en slechts 2 boeren gedaan:
J. Charpentier en Rochet-Bocart.
Charpentier was voor mij de nieuwe. Vooral de Brut Réserve was PQ zeer goed. De gewone brut ook, maar bleef opmerkelijk minder lang hangen. De rest vond ik redelijk prijselijk, vooral gezien de prijzen en de gekende kwaliteit van Rochet, die in de namiddag nog moest komen.
Dus slechts enkele dozen van de réserve genomen.
's Middags in Epernay gaan eten bij 'La grillade gourmande'. Heel lekker hoofdgerecht, maar telkens aan de kleine kant wat betreft porties. Een goed Moulleuxken! erachter vulde wel de puttekes. Aanrader voor een middaghap!
De St-Joseph 'grande pompée' 2014 van Jaboulet vond ik echter aan de zwakke kant. Oké, maar 34€, maar toch...
In de namiddag Rochet-Bocart gedaan en zoals gewoonlijk bangelijke Champagnes! De gewone brut niet geproefd, omdat we hem onderhand al kennen. De Blanc de blancs vond ik top! Ook een extra brut versie hiervan. De 2005 idem, net als de te duur geworden (22€) 2006.
Mooie rosé ook. Koffer volgeladen: Charpentier vs Rochet: 4-21, olé!
Op naar Reims om te aperitieven op de kerstmarkt met een fleske Lanson Black Label en een dozijn zalige oesterkes
Omkleden en naar Le Millénaire gegaan om te eten. 53€ voor 4 gangen en 1 ster. Zalige, klassieke, enorm smaakvolle keuken. Inrichting is niet echt stijlvol...
In wit bij de voorgerechten de enorm goede La Louviere Pessac blanc 2010 en in rood bij het hoofdgerecht de heerlijk licht gekurkte rode 2009. Maar toch een nieuwe fles gehad.
Le foie gras de canard poêlé dans un bouillon façon pot au feu et petits légumes
---------------------------------------
Les St Jacques à la plancha , crème de choux fleur aux fines herbes et betterave crue,émulsion curry
---------------------------------------
Le paleron Black Angus rôti,rouleau et purée de carottes à l'orange,sauce poivre vert
---------------------------------------
La tarte citron meringuée renversante
Zondag in Lille nog gaan eten in een bar a vins, met lekkere tagliatelle met eekhoorntjesbrood en gebakken foie gras, samen met nen Amarone della valpollicella 2012 van ?
Blij ende vol wedergekeerd naar Wetteren
J. Charpentier en Rochet-Bocart.
Charpentier was voor mij de nieuwe. Vooral de Brut Réserve was PQ zeer goed. De gewone brut ook, maar bleef opmerkelijk minder lang hangen. De rest vond ik redelijk prijselijk, vooral gezien de prijzen en de gekende kwaliteit van Rochet, die in de namiddag nog moest komen.
Dus slechts enkele dozen van de réserve genomen.
's Middags in Epernay gaan eten bij 'La grillade gourmande'. Heel lekker hoofdgerecht, maar telkens aan de kleine kant wat betreft porties. Een goed Moulleuxken! erachter vulde wel de puttekes. Aanrader voor een middaghap!
De St-Joseph 'grande pompée' 2014 van Jaboulet vond ik echter aan de zwakke kant. Oké, maar 34€, maar toch...
In de namiddag Rochet-Bocart gedaan en zoals gewoonlijk bangelijke Champagnes! De gewone brut niet geproefd, omdat we hem onderhand al kennen. De Blanc de blancs vond ik top! Ook een extra brut versie hiervan. De 2005 idem, net als de te duur geworden (22€) 2006.
Mooie rosé ook. Koffer volgeladen: Charpentier vs Rochet: 4-21, olé!
Op naar Reims om te aperitieven op de kerstmarkt met een fleske Lanson Black Label en een dozijn zalige oesterkes
Omkleden en naar Le Millénaire gegaan om te eten. 53€ voor 4 gangen en 1 ster. Zalige, klassieke, enorm smaakvolle keuken. Inrichting is niet echt stijlvol...
In wit bij de voorgerechten de enorm goede La Louviere Pessac blanc 2010 en in rood bij het hoofdgerecht de heerlijk licht gekurkte rode 2009. Maar toch een nieuwe fles gehad.
Le foie gras de canard poêlé dans un bouillon façon pot au feu et petits légumes
---------------------------------------
Les St Jacques à la plancha , crème de choux fleur aux fines herbes et betterave crue,émulsion curry
---------------------------------------
Le paleron Black Angus rôti,rouleau et purée de carottes à l'orange,sauce poivre vert
---------------------------------------
La tarte citron meringuée renversante
Zondag in Lille nog gaan eten in een bar a vins, met lekkere tagliatelle met eekhoorntjesbrood en gebakken foie gras, samen met nen Amarone della valpollicella 2012 van ?
Blij ende vol wedergekeerd naar Wetteren
