wijnliefhebbers

As Sortes was het uitgangspunt van Rafael. Hij wou één wijn maken en daarmee basta! Het is zonder twijfel de grootste wijn binnen zijn appellatie en behoort tevens bij het beste wat Spanje in wit kan aanbieden.
As Sortes is een term die vroeger werd gebruikt bij het erfenisrecht. Het verdelen van de wijngaarden ‘à la sortie’ = As Sortes. De persoon die het juiste lot trok kon beslissen of hij de wijngaarden in bezit nam. Dit om versplintering van de wijngaarden tegen te gaan.

Mineraliteit om te beginnen en om te eindigen. Het contact met de foeders is merkbaar maar zeker niet dominant. Een breed spectrum zowel in neus als mond. Deze wijn zorgt voor (g)astronomische momenten. Opbouwende neus en openbloeiende smaak bij het verluchten. Continentale stijl, mineraalgedragen, fruitgedreven, pittig zuurtje en lengte. De Vieilles Vignes Godello geven naast deze zeer complete wijn ook een zeer complexe wijn met veel drinkplezier. As Sortes heeft alles van de grootste wijnen!
Bron; La Buena Vida.


As Sortes 2014; Soepel, fruit, mineraal, in balans, heb er niets op aan te merken, perfect voor wit uit Spanje 93p

Grtz

Met dit weer vliegen de witte flessen mijn wijnkast uit wat natuurlijk een goed momentum geeft om te vergelijken.
Dit blijft top, misschien iets te weinig fruit maar toch 93p

Grtz

Gisteren de 2019 van de As Sortes in het glas (fles op restaurant). Het betere Spaanse werk in wit.

Complex neusje, ragfijn. Sterfruit, witte meloen, witte bloemen, ziltig zeetje in de achtergrond. Bleef zich naarmate langer open ook mooi ontwikkelen.

Zeker voldoende zuren die daarna gecounterd worden door klein vettig toetsje. Maar alles perfect in balans. De lange ziltige afdronk maakt het plaatje compleet.

Denk beste witte Spaanse die ik al dronk... maar dat zijn er niet zo heel veel.