wijnliefhebbers

Deze namiddag op een mooi degustatie in Brussel met allemaal biodynamische domeinen (werd georganiseerd door N. Joly van Coulée de Serrant) o.a. de Domaine du Trévallon 2007 geproefd.

Is altijd zo al een beetje een cultwijn geweest omwille van de bizarre druivensamenstelling (met Cab-S) en de relatief hoge prijs.

Had vroeger al eens de 98 (of de 99, herinner ik het niet zeker) gedronken en vond die toen wel mooi maar niet adembenemend.

Nu dus nieuwste jaargang 2007.

Kortom, best mooi hoor maar één ding stoorde me écht:
hij had voortdurend iets weg van tomatensap ! Niet aangenaam.

(86/100)

Must be a damn' good tomatesapke @ 86/100

? biodyn wijnen ... en dan tomatensap... ge zijt toch zeker dat er Trevallon in uw glas zat? :-)
Heb deze 07 een tijdje geleden kunnen proeven en deze was, verrassend voor een Trevallon, al zeer mooi in zijn jeugd. Eigenlijk is de 07 pas klaar om wat lucht te krijgen vanaf 2012. Dit gaat topwijn worden!
Niet adembenemend zijn deze wijnen idd niet... maar een president vergeleek hem eens met Uma Thurman... opt eerste gezicht en in den donker gaat ge uwen adem niet laten.... maar na een tijdje gaat ge toch een zuurstof fleske nodig hebben :-)

Trévallon blanc, 2011

Kort...Abrikooskes, mooie friste, alcohol ingepakt ! Binnen enkele jaren winst aan complexiteit ! Andere stijl dan Granges des P. Duur maar mooi flesje ! Wel het betere werk ...