(29-03-2015 08:21 PM)Kris G schreef: [ -> ]2008 in het glas, klassieke Chianti die vrij authentiek overkomt, volgens mij al lichtjes over zijn top, een beetje te lang gewacht met mijn 1e fles dus, mijn andere flessen snel drinken is dus de boodschap 
ik denk niet dat ik deze wijn nog ga kopen, score 86, dus denderende p/k is het niet (net even gekeken : median 90 op CT 
)
Blijkbaar moeten de meeste Chiantis zeer vroeg gedronken worden? Heb nog wat Riservas van 2006-7-8 liggen, ga die dringend eens moeten openen..
(29-03-2015 08:21 PM)Kris G schreef: [ -> ]2008 in het glas, klassieke Chianti die vrij authentiek overkomt, volgens mij al lichtjes over zijn top, een beetje te lang gewacht met mijn 1e fles dus, mijn andere flessen snel drinken is dus de boodschap ik denk niet dat ik deze wijn nog ga kopen, score 86, dus denderende p/k is het niet (net even gekeken : median 90 op CT )
Shit, ik moet ook nog aan mn 08 beginnen.
De commentaren/recensies gaven allemaal een window beginnend in 2014...
Heb die (2 jaar geleden) geproefd en dacht dat die nog tot 17/18 zou meekunnen. Schijnt dus niet zo te zijn...
hij heeft wel nog wat zuren, maar de materie vertoont al iets te veel evolutie naar mijn goesting
doet het op CT nochtans goed, deze avond eens verder proeven
deze wijn al paar keer gedronken, een lange bewaarwijn is het wel nooit geweest, maar nu toch wat geschrokken over de evolutie
op dag 2 toch lichte beterschap, het fruit komt iets meer naar voor, werkte goed bij de maaltijd (Jambalaya) maar nu zonder food-ondersteuning na de maaltijd kan hij niet echt overtuigen, 86 is misschien net een tik te streng als score, maar meer dan 87 kan ik toch niet geven
(04-02-2015 02:46 PM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Ik heb hier ook nog 1 fles 07 van. Zal binnenkort eens kijken.
Mn laatste fles 07 was maandag gelukkig nog goed. Wat funky bij openen maar is met wat tijd en lucht nog goedgekomen. Mn bezoek had de fles snel geleegd. Deze zal wel niet meer verbeteren.
(29-03-2015 11:15 PM)vinejo schreef: [ -> ]Blijkbaar moeten de meeste Chiantis zeer vroeg gedronken worden? Heb nog wat Riservas van 2006-7-8 liggen, ga die dringend eens moeten openen..
Blijkbaar wordt hier niet aanvaard dat een chianti een fase heeft waarbij hij heel zwaar en gestoofd overkomt. Mijn ervaring is dat Chianti's beter worden met lang ouderen. Voor mij dienen er wel nog de nodige zuren in te zitten. Dan komt meestal alles goed.
(08-04-2015 01:53 PM)bowmore schreef: [ -> ] (29-03-2015 11:15 PM)vinejo schreef: [ -> ]Blijkbaar moeten de meeste Chiantis zeer vroeg gedronken worden? Heb nog wat Riservas van 2006-7-8 liggen, ga die dringend eens moeten openen..
Blijkbaar wordt hier niet aanvaard dat een chianti een fase heeft waarbij hij heel zwaar en gestoofd overkomt. Mijn ervaring is dat Chianti's beter worden met lang ouderen. Voor mij dienen er wel nog de nodige zuren in te zitten. Dan komt meestal alles goed.
Aha, dat is interessant. Dus drinken (reserva s) rond hun 10de jaar?
Ik heb enkele van de 2010 liggen , wanneer kan ik ze best beginnen openen ?
(08-04-2015 03:50 PM)vinejo schreef: [ -> ]Aha, dat is interessant. Dus drinken (reserva s) rond hun 10de jaar?
Moeilijk om daar een jaar op te kleven maar riserva's worden gewoonweg over het algemeen te jong gedronken
Ooit gelezen en altijd onthouden dat Chianti Classico volgens Galloni op z'n best is tussen 5-10 jaar voor de gewone en tussen 10 en 20 jaar voor Riserva. Maar of dit nu voor elke riserva geldt? Er is denk ik wel een verschil tussen de Riserva van Antinori en bv. de Rancia van Felsina. En tussen de jaargangen zijn er ook verschillen (2010 kan dit wel aan, maar 2011 niet).
(09-04-2015 10:07 AM)33S schreef: [ -> ]Ooit gelezen en altijd onthouden dat Chianti Classico volgens Galloni op z'n best is tussen 5-10 jaar voor de gewone en tussen 10 en 20 jaar voor Riserva. Maar of dit nu voor elke riserva geldt? Er is denk ik wel een verschil tussen de Riserva van Antinori en bv. de Rancia van Felsina. En tussen de jaargangen zijn er ook verschillen (2010 kan dit wel aan, maar 2011 niet).
Ik zou bv de riserva van monsanto geen 10 jaar durven geven (en hun gewone CC ook geen 7 jaar).
Dat bedoelde ik met het verschil tussen Antinori en de 'Rancia' van Felsina: het ene domein is het andere niet.
Ik koop zelf in verhouding weinig riserva, maar heb anderzijds wel nog geen Chianti Classico gedronken die na 5 jaar al versleten was.
(29-03-2015 08:21 PM)Kris G schreef: [ -> ]2008 in het glas, klassieke Chianti die vrij authentiek overkomt, volgens mij al lichtjes over zijn top, een beetje te lang gewacht met mijn 1e fles dus, mijn andere flessen snel drinken is dus de boodschap ik denk niet dat ik deze wijn nog ga kopen, score 86, dus denderende p/k is het niet (net even gekeken : median 90 op CT )
Interessante discussie
. Misschien toch eens de moeite om één flesje wat meer tijd te geven, Kris?
(09-04-2015 06:57 PM)Olivier schreef: [ -> ] (29-03-2015 08:21 PM)Kris G schreef: [ -> ]2008 in het glas, klassieke Chianti die vrij authentiek overkomt, volgens mij al lichtjes over zijn top, een beetje te lang gewacht met mijn 1e fles dus, mijn andere flessen snel drinken is dus de boodschap ik denk niet dat ik deze wijn nog ga kopen, score 86, dus denderende p/k is het niet (net even gekeken : median 90 op CT )
Interessante discussie . Misschien toch eens de moeite om één flesje wat meer tijd te geven, Kris?
niet echt de kwaliteit om er een bewaarwijn van te maken denk ik
je mag zeker niet alle Riserva's op één hoop gooien : ook niet alle bdx GCC's hebben hetzelfde drinkvenster of dezelfde kwaliteit hé
ik heb hier nen top Riserva uit 2007 liggen waar ik echt nog jaren ga afblijven, maar de meer budget-vriendelijk Riserva's laat je toch best niet te lang liggen : heb je enkel platte zuren
maar wat we eigenlijk vaak over het hoofd zien : is bottle-variation, ik begin toch meer en meer te merken dat er echt wel veel verschil kan zitten tussen twee flessen die eigenlijk identiek zouden moeten zijn
binnenkort nog eens nen 2008 proeven en dan beslissen of ik mijn laatste fles wat extra kelderrust gun of niet
(09-04-2015 06:57 PM)Olivier schreef: [ -> ] (29-03-2015 08:21 PM)Kris G schreef: [ -> ]2008 in het glas, klassieke Chianti die vrij authentiek overkomt, volgens mij al lichtjes over zijn top, een beetje te lang gewacht met mijn 1e fles dus, mijn andere flessen snel drinken is dus de boodschap ik denk niet dat ik deze wijn nog ga kopen, score 86, dus denderende p/k is het niet (net even gekeken : median 90 op CT )
Interessante discussie . Misschien toch eens de moeite om één flesje wat meer tijd te geven, Kris?
Geen probleem. Ik zal 1 van mn flesjes wegleggen en binnen 3 jaar eens aanbieden
Hierna trouwens de TN van WA voor de 2008. Let op het drinkvenster:
WA 91 Pts - According to Wine Advocate - My notes for the 2008 Chianti Classico Riserva Marchese Antinori from a blind tasting read “reminds me of Tignanello.” Thankfully, I was not too far off! The Riserva Marchese Antinori includes 10% international varieties in addition to the Sangiovese, which does make it the wine closest to Tignanello in the Antinori lineup. The 2008 is a big, broad shouldered wine with dark red cherries, tobacco, licorice and herbs in a medium to full-bodied style supported by vibrant tannins and mouth watering acidity. The Riserva Marchese Antinori shows terrific length and balance through to the dark, authoritative finish. Despite an international leaning, this is without question a Sangiovese-based wine. Anticipated maturity: 2017-2029.
En nu de TN van N Maclean voor de 2008, met een heel ander venster (
http://www.nataliemaclean.com/wine-revie...8/109543):
Natalie's Score: 90/100
Smoky cigar box and dried herbs on the nose, extremely dry palate, full-bodied but subtle. Earthy not fruity.
Drink: 2012-2015
Dan liggen de punten eens in lijn, maar dan zitten we wel met een compleet verschillend drinkvenster...
wa gaan dat heel simpel oplossen, ik steek er binnenkort eens enen tussen op nen Ebriosi (als extra fleske natuurlijk) en jij mag hem binnen een 3-5 jaar eens aanbieden, en dan zal wel het één en het ander duidelijk worden zeker
Gisteren de riserva 08 in het glas. Was nog springlevend en veel minder evolutie dan de avignonesi nobile 08 die ik ernaast dronk ;-)
Of ie het nog 5-10 jaar uithoudt weet ik niet, maar 3 moet toch zeker mogelijk zijn volgens mij.
Buiten het te bewaren flesje voor op een toekomstige tasting zie ik echter wel geen reden om hier nog mee te wachten om te drinken :-)