04-05-2017, 01:11 AM
Al 9 dagen geen posts hier onder de rubriek " Bordeaux" ? 
Deze avond dus geen Bourgogne maar wel Bordeaux in het glas. (Honi soit qui mal y pense)
Château Civrac 2005
Indicatieve blend: van 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec.
Gewoonweg prachtige overweldigende neus van ceder,mokka, cacao...
In de mond op een zelfde niveau opgevolgd van rijp donker rood fruit; doet echt aan "Mon Chéri" denken.
In de afdronk mooi evenwicht van zuren en zachte tannines.
Ik stond perplex van de verdere ontwikkeling die deze wijn op een kleine twee jaar tijd heeft gemaakt.
Een wijn met zoveel persoonlijkheid , karakter en ook kracht en toch niet boers overkomt; een wijn die wel geduld vraagt.
Een wijn die de mythe onderuit haalt dat je in een supermarkt geen goede tot excellente wijn kan kopen.
Score: >>>>90
Prijskaartje: 9.59€ (nov. 2008)
Herkomst:CORA
Deze avond dus geen Bourgogne maar wel Bordeaux in het glas. (Honi soit qui mal y pense)
Château Civrac 2005
Indicatieve blend: van 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec.
Gewoonweg prachtige overweldigende neus van ceder,mokka, cacao...
In de mond op een zelfde niveau opgevolgd van rijp donker rood fruit; doet echt aan "Mon Chéri" denken.
In de afdronk mooi evenwicht van zuren en zachte tannines.
Ik stond perplex van de verdere ontwikkeling die deze wijn op een kleine twee jaar tijd heeft gemaakt.
Een wijn met zoveel persoonlijkheid , karakter en ook kracht en toch niet boers overkomt; een wijn die wel geduld vraagt.
Een wijn die de mythe onderuit haalt dat je in een supermarkt geen goede tot excellente wijn kan kopen.
Score: >>>>90
Prijskaartje: 9.59€ (nov. 2008)
Herkomst:CORA
, Bordeaux heeft tijd nodig, en ja zelfs de kleintjes! 
