wijnliefhebbers

Vanaf 13 september is deze te krijgen aan 7,99eur. Heb ooit de Chateauneuf hiervan gekocht bij Dirk grandry .... (kreeg 96 parker punten). Straf dat Aldi dit indoet....thumb

Had ik ook gespot. En heb ook de Château9 liggen, maar nog niet geproefd. Vinejo, wat denk je nu over die Château9: top of niet? En is deze Aldi-wijn nu betrouwbaar? Wie proeft 'm voor?

Tja, ik dronk m met Venne en KK naast een Clos des Papes en een Gigondas Hauts garrigues van Santa Duc en we vonden de drie wijnen zowat gelijkwaardig.
Moet wel toegeven dat er al behoorlijk wat ander vocht door onze keelgaten was geglipt...
zie hier
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...-clos.html

Heb trouwens ook die folder gezien, straf, dat etiket is quasi t zelfde -dacht eerst zelfs dat de Ch9 was...

Die Minervois van Domaine des Murettes krijgt ook 90 van Parker, en dat aan 5,99 €.

Ze hebben in den Aldi begot meer dan bij Carrefour; 't is ver gekomen !

Tja ,ze doen maar enkele wijntjes en nemen dan ook heel den boel af bij die wijnboer.... en dat in principe elk jaar... en geld staat tijdig op de rekening bij de wijnboer .
Naar et schijnt heeft er een andere afnemer in België CH9 laten opzetten en wat duurder verkocht :-)

Allez dan, 'k zal ik eens een fleske opendoen...

Notities over eerste twee glazen.

Even walsen.
Oei, not much on the nose(, zou Neal Martin zeggen).
Nog even...
Heel even in de verte een sterk mokka-koffietje
en ik denk: Aaah, daar is ie.
Maar neen hoor, want de volgende keer ik de neus in het glas steek,
is de koffie alweer weg…
En niet alleen de koffie: eigenlijk behoorlijk geurloos glas…
Even later toch pizzakruiden en zoethout genoteerd.

In de mond geeft/heeft ie gelukkig meer.
Fruitige aanzet, gezellig sappig, licht sprankelende tanninekes en smakelijke afdronk.
Ok, maar gewoon ok voor 8€.
Nonkel Bob (90/100) heeft een ander fleske gekregen, denk ik.
Voor mij: 86/100

86 ... dan is dat nog veel als ik uw TN lees:-).... Maar ik vertrouw op U en ga morgen alleen naar den aldi voor dien PC :-)

Ook net eens geproefd en toch ook niet volledig overtuigd. Mooie neus met garrigues (thijm), kers/kirsch, zoethout en violet. Valt me echter wat tegen in de smaak: klein rood maar wel zurig fruit (aalbes en noorderkrieken), veel witte peper, heel droogtrekkend en nog harde tannine. Ook voor mij toch geen 90 punten wijn. Moet nog blijven liggen maar ben bang dat er na een paar jaar niet veel meer van overschiet...

Aha, PVO, last but not least!
Great!

Noblesse oblige... en ik had het je beloofd toch?

Thanks, dan ga ik hem laten....

Hmmm, ben woensdag al 3 fleskes gaan halen, dus heb jullie bevindingen niet meer gelezen. Zal vanavond eens eens fleske opendoen.
Heeft er iemand de Minervois (Les Murettes) die in den Aldi stond gekocht/geproefd ? Daar heb ik er ook 3 van gekocht

die minervois nog niet opengedaan maar wel de Elvin B d Montalcino. Beschrijving in aldi krantje klopt niet helemaal maar het elegante klopt wel.... Zeker niet slecht , eerste neus dacht ik even aan MVD (en toch ook even een karton filterneusje), eerste mondcontact is ook nog cava maar de zeer lange afdronk zoek ik toch nog altijd.
Soit , was een lekkere wijn bij de escalopkes met kaasromige tomatensaus en bicnekes.
15 jaar laten liggen... denk dat 5 al genoeg is... of ge moet graag rozijnen drinken:-)

Gisteren de Minervois geproefd.
Assemblage Syrah - Mourvedre - Grenache. Donkerpaars, bijna zwart van kleur.
Zit nog zwaar in de tannine en nog zwaarder in de alcohol (15°). Daar tussenin : donkere bessen en vooral kruiden (peper !).
Behoorlijk lange maar alcoholische afdronk die peperig eindigt.
Zelfs als de tannine met de jaren wat versoepelt, dat alcoholische raakt hij mi niet kwijt.
Op zich, en voor die prijs, lang niet slecht, maar zeker niet voor alle gelegenheden.

Op 't net is over deze 2007 quasi niets terug te vinden.
In de GH 2011 wordt de 2008 ** gekwoteerd.

(14-09-2010 06:59 PM)Venne schreef: [ -> ]Tja ,ze doen maar enkele wijntjes en nemen dan ook heel den boel af bij die wijnboer.... en dat in principe elk jaar... en geld staat tijdig op de rekening bij de wijnboer .
Naar et schijnt heeft er een andere afnemer in België CH9 laten opzetten en wat duurder verkocht :-)

Zelfde verhaal voor Serilhan. Een Saint Estephe, cru bourgeois, zeker behoorlijk voor die prijs. ALDI kan aan die prijs aanbieden omdat ze de volledige oogst afnemen wijnmaker. Wijnmaker heeft 2007 en 2008 ineens volledig kunnen verkopen, heeft zekerheid, kan zich volledig op volgende oogst concentreren.

Ik heb vrijdag de Deux Rhones geproefd. Is mij zeer goed meegevallen eigenlijk: sappig, kruidig, evenwichtig. Geen memorabele wijn natuurlijk: de 90 punten van nonkel zijn er inderdaad over. Ik zou eerder 86 zeggen.

Toch opmerkelijk hoe je verwachtingen meespelen: Na het lezen van de commentaren hier, verwachtte ik er niks meer van, maar viel hij uiteindelijk reuze mee. Als ik de commentaren niet gelezen had was ik waarschijnlijk wat teleurgesteld geweest ;-))))

(21-09-2010 08:41 AM)Dave schreef: [ -> ]Toch opmerkelijk hoe je verwachtingen meespelen

ZOOOO juist!

Ik heb 6 flessen van de CDR en van de Minervois gekocht maar nog niet geproefd.
Kocht ook 1 fles Marselan van 4,99: geproefd en lekker, waar voor zijn geld...
Let wel op voor de alcohol! (85/100)
Qua CDR kan ik de villages "Chateau Saint-Maurice" ten zeerste aanbevelen (< 5euro)
Een rasechte oerdegelijke CDR, verkrijgbaar bij Carrefour!

Marselan, interessante druif, ooit over geschreven op de blog:(wel even naar boven scrollen)

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...l#comments

En die Saint Maurice is idd PQ zeer de moeite.

Welkom trouwens op t forum

Hoe lang kan men deze wijn(Les deux Rhones) bewaren? Of wanneer zal hij op dronk zijn?

@J Sparrow,

Hij is nu alleszins op dronk en meer dan 5 jaar zou ik 'm zeker niet bewaren. P/Q is de Minervois (Les Murettes) misschien nog iets beter.

Verwacht dus geen wijnervaring die je leven verandert (die 90 van Parker is toch wat gul), maar als je een degelijke, betaalbare wijn zoekt is dit zeker OK.

Gisteren deze wijn gedronken.
Vol ,met veel kruiden in de afdronk klopt wel.
Wel heel de dag hoofdpijn, volgens mij is het sulfietgehalte niet in orde. Zeer lang geleden dat ik nog zo ziek van wijn ben geweest.
Opgelet samen met mijn vrouw gedronken dus zeker niet meer dan een halve fles gedronken.

Dag Franki. Had je vrouw er ook last van? En heb je dat nog, hoofdpijn na wijndrinken? Ik heb dit enkel als ik er teveel drink (en te weinig water inneem), dus eigenlijk meer door 'uitdroging' dan door bepaalde stoffen.
Ik hoorde onlangs dat die hoofdpijn ook kan komen van een bepaalde werkwijze bij het vinifieren maar ben vergeten hoe het juist zat (te warme vergisting-of totaal iets anders - geen idee meer - de hersencellen lijden sowieso, hoofdpijn of niet..; )

Mijn vrouw had ook hoofdpijn. Wij drinken regelmatig wijn en het is echt heel lang geleden dat er hoofdpijn van overhielden. Zoals gezegd volgens mij klopt er iets niet met de wijn. Kan men sulfiet laten bepalen? Iemand ervaring hiermee?

(18-11-2010 12:39 AM)vinejo schreef: [ -> ]Dag Franki. Had je vrouw er ook last van? En heb je dat nog, hoofdpijn na wijndrinken? Ik heb dit enkel als ik er teveel drink (en te weinig water inneem), dus eigenlijk meer door 'uitdroging' dan door bepaalde stoffen.
Ik hoorde onlangs dat die hoofdpijn ook kan komen van een bepaalde werkwijze bij het vinifieren maar ben vergeten hoe het juist zat (te warme vergisting-of totaal iets anders - geen idee meer - de hersencellen lijden sowieso, hoofdpijn of niet..; )

@Vinejo: misschien heb je het op maceration carbonique, een techniek die wordt gebruikt om op korte tijd maximaal smaken te extraheren bij het inweken van de druiven (vnl bepaalde druivensoorten: wordt gebruikt met de gamay in Beaujolais etc). Bij mijn weten niet bevorderlijk voor de kwaliteit, maar weet niet of dit op zich hoofdpijn oplevert. Sulfiet naar verluidt wel. @franki: geen geld verspillen aan sulfietanalyses, koop liever een goede fles wijn om deze ontgoocheling door te spoelen. Wie niet waagt niet wint ...

Ik heb die wijn ook al gedronken; niet wereldschokkend maar wel een OK wijntje vond ik; hoofdpijn heb ik er in ieder geval niet van gekregen....

Zo, heb met mijn bron getelefoneerd (een wijnbouwer ) en kan uitleggen hoe het zit. Uw hoofdpijn kan veroorzaakt worden door... FOEZELS

De alcohol in vergist druivensap (wijn) is voornamelijk het ongevaarlijke ethanol. Methanol is de lagere variant (één koolstofatoom ipv twee) en is absoluut te vermijden wegens extreem giftig (hoewel er wel degelijk kleine hoeveelheden aanwezig kunnen zijn in wijn).
Dit giftige methanol is de reden dat er soms wel eens verschrikkelijke verhalen de ronde doen over oostblokkers die stierven na het drinken van zelfgestookte alcohol.
Bij een destillatie komen op het eind echter ook hogere alcoholen vrij (drie koolstofatomen of meer, = butanol, propanol,..), deze noemt men de "foezels". Dit zijn stoffen die misselijkheid en hoofdpijn kunnen veroorzaken.

En... ook in wijn kunnen foezels zitten:
Ik citeer even van een webite :
"De hoeveelheid geproduceerde "Foezeloliën" in een geproduceerde drank, bier, wijn of stookwijn is ook sterk afhankelijk van de gebruikte gistsoort en de temperatuur en snelheid waarbij het gistproces plaatsgrijpt" (bron)

Een te hoge gistingstemperatuur is dus (naast een te snél gistingsproces) eventueel de oorzaak van het ontstaan (in lichte mate maar genoeg om sommigen hoofdpijn te bezorgen) van foezels in de wijn.
Dit gebeurde vroeger meer dan nu, vooral toen men werkte met grote betonnen cuves van 100000 liter waar men de wijnen zonder koeling liet gisten: de temperatuur in het midden vd cuve liep (of loopt) soms zo hoog op dat er sowieso 'foezels' worden gevormd. Dit zal nu ook wel nog gebeuren, zeker bij wijnen met een lage productiekost.

Zou het kunnen zijn dat men niet gekoelde gistingscuves gebruikt heeft voor de (goedkopere) aldi -loten? Een wijnbouwer heeft immers niet altijd genoeg gekoelde gistingsvaten...

ps: voor wat betreft sterkere dranken:
bourbon whisky is foezel-recordhouder! Vodka en gin zijn veel veiliger... met mate uiteraard

Met dank aan Herman Troch

Bedankt voor de deskundige uitleg. Hogere alcoholen kunnen de oorzaak zijn.

en ik altijd maar denken dat mijn gebrek aan matigheid die hoofdpijn veroorzaakte: het waren die verdomde foezels ! Bedankt voor deze bevrijdende uitleg, Vinejo !