25-12-2017, 09:22 PM
Bakermat van Kaapse wijnen. De wijngaarden werden er in 1685 aangelegd door de toenmalige Nederlandse gouverneur. De Vin de Constance is een iconische wijn die typische 50 cl flessen wordt verkocht. Deze wijn was destijds geliefd door oa Napoleon en Charles Dickens. De 2013 die ik dronk werd bewierookt door oa Parker (96), Decanter (96) en Platter (5 sterren). Genoeg adelbeieven dus. Maar maakt de wijn het ook waar?
In de neus een mengelmoes van die typische rozijntjes maar ook sinaas en mandarijn. Ook wat gember en zelfs munt. Behoorlijk complex. In de mond een heerlijk schouwspel tussen zuren en het zoete. Absoluut niet plakkerig. Opnieuw die gember toets. Lange afdronk. Grote wijn inderdaad!
In de neus een mengelmoes van die typische rozijntjes maar ook sinaas en mandarijn. Ook wat gember en zelfs munt. Behoorlijk complex. In de mond een heerlijk schouwspel tussen zuren en het zoete. Absoluut niet plakkerig. Opnieuw die gember toets. Lange afdronk. Grote wijn inderdaad!