Al eventjes bekend met de wijnen van meneer Coste.
In een notendop Loire wijnen met een Bourgondische toets...
Voor de liefhebbers van het fijnere werk.
Biau 2010:
80% Gamay en 20% Pinot Noir
Zeer ronde en sappige wijn.
Had toch wel een zuurstof kuur nodig om volledig te ontplooien.
Geen mega complexe toestanden maar puur sap met een hoge genotsfactor.
Voldoende lengte en structuur en een tamelijk lange afdronk.
Elegantie is hier van toepassing
Deze wijn is nu goed op dronk.
Les têtes de chats 2012:
80% Pinot Noir en 20% Gamay
Een stuk lichter dan de Biau.
Had nog iets meer tijd nodig om open te komen.
Hier zeer mineraal, kalk , fijn rood fruit.
Minder sappig maar veel meer finesse.
Een wijn die je aandacht vraagt.
Fijn!
Als ik Bourgondisch lees bij pinots uit de Loire ben k altijd wel benieuwd. Persoonlijk vind ik deze toch wel een stuk lichter en fruitiger dan deze uit de Bourgogne.
Mss kan Mr Coste daar dus wel verandering in brengen
De hoofdzakelijk Gamay blend is zeer sappig en wat voller.
Gamay hé...
De pinot zorgt voor een zekere finesse.
Bij de Pinot 80% is natuurlijk wel je opmerking zeer valide.
Tis zeker geen NSG.
Die wijn vraagt echt je aandacht.
Zeer fijn...
Mister Coste maakt ook een blend 50/50.
Maar die kon mij niet echt overtuigen nochtans al paar keer geproefd.
Of ook weer te jong mss?
Nog eens de BIAU 2010 opengemaakt.
Stond niet op het programma kreeg toch het daglicht met de nodige zuurstof te verduren.
Reden de twee andere die voorzien waren presteerden niet naar mijn gedacht.
Een frustratie fles zeg maar.
En wat voor eentje hoho.
Besten BIAU 2010 tot zover!
Wast nu wel genen fruitdag vrijdag...
Beestige neus, animaal dus.
Rode vruchten in de hoofdrol.
Vol, sappig en elegant.
Opmerkelijk hoe mooi alles verweven zit.
Olivier doet de opmerking gamay en daarmee zit hij al 80% juist!
N-Rhone werd ook even vermeld en dat leek ook wel zeer plausibel!
Het werd pas lachen ton hij te weten kwam van waar.
De pinot helpt hier echt wel om het mooie elegante toetsje te geven aan de wijn.
Nogmaals bourgondische toets? Jep, zeer aanwezig.
Vraag me af hoe deze het verder deed.
Mijn glas om 's avonds in de zetel verder te ledigen heeft me alleszins.
Wreed goed gesmaakt!
(11-03-2018 08:51 AM)gertjeuh schreef: [ -> ]Nog eens de BIAU 2010 opengemaakt.
Stond niet op het programma kreeg toch het daglicht met de nodige zuurstof te verduren.
Reden de twee andere die voorzien waren presteerden niet naar mijn gedacht.
Een frustratie fles zeg maar.
En wat voor eentje hoho.
Besten BIAU 2010 tot zover!
Wast nu wel genen fruitdag vrijdag...
Beestige neus, animaal dus.
Rode vruchten in de hoofdrol.
Vol, sappig en elegant.
Opmerkelijk hoe mooi alles verweven zit.
Olivier doet de opmerking gamay en daarmee zit hij al 80% juist!
N-Rhone werd ook even vermeld en dat leek ook wel zeer plausibel!
Het werd pas lachen ton hij te weten kwam van waar.
De pinot helpt hier echt wel om het mooie elegante toetsje te geven aan de wijn.
Nogmaals bourgondische toets? Jep, zeer aanwezig.
Vraag me af hoe deze het verder deed.
Mijn glas om 's avonds in de zetel verder te ledigen heeft me alleszins.
Wreed goed gesmaakt!
De "frustratiefles", komt mij zeer bekend voor ;-)
(11-03-2018 08:51 AM)gertjeuh schreef: [ -> ]Nog eens de BIAU 2010 opengemaakt.
Stond niet op het programma kreeg toch het daglicht met de nodige zuurstof te verduren.
Reden de twee andere die voorzien waren presteerden niet naar mijn gedacht.
Een frustratie fles zeg maar.
En wat voor eentje hoho.
Besten BIAU 2010 tot zover!
Wast nu wel genen fruitdag vrijdag...
Beestige neus, animaal dus.
Rode vruchten in de hoofdrol.
Vol, sappig en elegant.
Opmerkelijk hoe mooi alles verweven zit.
Olivier doet de opmerking gamay en daarmee zit hij al 80% juist!
N-Rhone werd ook even vermeld en dat leek ook wel zeer plausibel!
Het werd pas lachen ton hij te weten kwam van waar.
De pinot helpt hier echt wel om het mooie elegante toetsje te geven aan de wijn.
Nogmaals bourgondische toets? Jep, zeer aanwezig.
Vraag me af hoe deze het verder deed.
Mijn glas om 's avonds in de zetel verder te ledigen heeft me alleszins.
Wreed goed gesmaakt!
Mooie ontdekking! De neus deed inderdaad heel noordelijke rhone aan, met fris rood fruit, animaliteit. Dat sappige deed mij in tweede instantie verder denken aan gamay. Wel, dit is dan toch een heel mooie hoor. Wat een structuur ook. Dit is 2010? heeft nog vele jaren voor de boeg. En dat voor een Côteaux du Giennois... Top!
@ Dave en als die dan al tegenvalt is het helemaal om zeep!
Dacht wel dat je dit lekker ging vinden Olivier.
Bleef de wijn beetje op niveau dag twee?
Citaat:Bleef de wijn beetje op niveau dag twee?
ik had vergeten van hem koel te zetten
Het fruit was een beetje aan het gaan. En de animaliteit was zéér dominant geworden...
Biau 2010 ( again I know, maar tis dan ook lekker! )
Blijft zeer schoon zenne.
Echt het type wijn dat me zeer vaak kan bekoren.
Over 4 dagen gedronken en bleef telkens schoon op niveau.
Onderaan de bewaarkast geplaatst ( graadje of 11 a 12 )
Op dag twee en drie bleef de wijn zelfs tijd nodig hebben om open te komen.
Biau 2010
Ditmaal zeer animaal in het begin.
Fles laten openstaan en kon wel zo een half uurtje tot een uur tijd verdragen.
Hoppa!
Opnieuw dat zeer fijne rood fruit.
De elegantie de vanuit het glas je mond in gezwierd is.
Fris fruit en alles is toch mooi uitgerijpt.
Maar dit is een zeer aangename finesse stijl!
Nog meer van dit!!!
MC2 - 2014
50/50 Gamay en Pinot Noir.
De Gamay begint te pinoteren en de Pinot begint ook drinkklaar te worden.
Toch verrassend weer hoe "tannisch" de wijn nog is.
Vorige week zondag geopend 1 glas gedronken en de fles in d wijnkast bewaard tot afgelopen vrijdag.
Proefde dan echt wel een pak beter, meer smooth, elegant.
Finesse en toch voldoende spanning.
Lekker.