16-01-2018, 12:18 PM
Nog eens een lesje gegeven. Dit keer op aanvraag (van mezelf
) over de Loire.
Maar 3 weken ziek geweest zijnde, me een beetje minder kunnen voorbereiden, zowel om de les te geven, als om aan de nodige wijnen te geraken.
1. Dom. de la Louvetrie (Jo Landron) "Fief de Breil" 2010 Muscadet de Sevre et Maine sur lie: gelukkig de fles op tijd geopend, want dan kwam het wit fruit en de mooie mineraliteit er door. Deed wat aan een lekkere Chablis denken. Maar het blijft gewone wijn, zonder al te veel complexiteit.
2. Dom; Pré baron, Touraine 2015. Sauvignon blanc, 7.9€, PQ top: ananas in de neus, rijp en toch voldoende spanning. Zeer mooi!!
3. Sancerre blanc "Terre de Maimbray" 2016 van Pascal et Nicolas Reverdy: zwak! Te ingetogen neus, maar ook totaal geen mooi mondgevoel. Hier is nog veel werk aan de winkel. De Touraine sprong hier met kop en schouders bovenuit.
4. La Porte St-Jean "La Perlée" 2012: Mooie neus van amandelen, kruidig. Het mondgevoel zat m.i. nog niet volledig in de haak. Het zuur domineerde te erg. Op dag 2 al wel beter, dus tijd zal uitwijzen. Wel te duur aan 27€, hoewel ik vermoed dit binnen 5 jaar niet meer te denken. Komt wel goed.
5. Savennieres "Roche aux moines" 2010 Pierre Bise: De mooiste van de hoop, mooi uitgerijpt en op dag 2 zelfs nog beter. Marsepein, bijenwas en volle smaak, mooi zuurtje, een echte maaltijdwijn wel.
6. Sancerre Rouge"Terre de Maimbray" 2016 van Pascal et Nicolas Reverdy: rode poepkes in de neus, maar PQ niet oké, weeral...
7. Sancerre rouge Domaine Vacheron 2014: fijner type, maar overtuigde totaal niet. Topdomein? Na deze rode en vorige keer de zwakke witte heb ik hier zeer m'n twijfels over. Aan 15 euro zou ik ze zelfs niet kopen...
8. St-Nicolas-de-Bourgueil "Vin d'une oreille" 2014 Sebastian David: Top CF, maar ook al 29€. Animaal, zwart en rood fruit na een tijdje, iets te reductief nog. In de mond hemels zacht, perfecte balans!
9. Dom. Guiberteau 2014 Saumur: Enorm reductief, pas op dag 2 kwam er fruit door. Maar knappe wijn, ja man. En aan een betere prijs dan bovenstaande.
) over de Loire.Maar 3 weken ziek geweest zijnde, me een beetje minder kunnen voorbereiden, zowel om de les te geven, als om aan de nodige wijnen te geraken.
1. Dom. de la Louvetrie (Jo Landron) "Fief de Breil" 2010 Muscadet de Sevre et Maine sur lie: gelukkig de fles op tijd geopend, want dan kwam het wit fruit en de mooie mineraliteit er door. Deed wat aan een lekkere Chablis denken. Maar het blijft gewone wijn, zonder al te veel complexiteit.
2. Dom; Pré baron, Touraine 2015. Sauvignon blanc, 7.9€, PQ top: ananas in de neus, rijp en toch voldoende spanning. Zeer mooi!!
3. Sancerre blanc "Terre de Maimbray" 2016 van Pascal et Nicolas Reverdy: zwak! Te ingetogen neus, maar ook totaal geen mooi mondgevoel. Hier is nog veel werk aan de winkel. De Touraine sprong hier met kop en schouders bovenuit.
4. La Porte St-Jean "La Perlée" 2012: Mooie neus van amandelen, kruidig. Het mondgevoel zat m.i. nog niet volledig in de haak. Het zuur domineerde te erg. Op dag 2 al wel beter, dus tijd zal uitwijzen. Wel te duur aan 27€, hoewel ik vermoed dit binnen 5 jaar niet meer te denken. Komt wel goed.
5. Savennieres "Roche aux moines" 2010 Pierre Bise: De mooiste van de hoop, mooi uitgerijpt en op dag 2 zelfs nog beter. Marsepein, bijenwas en volle smaak, mooi zuurtje, een echte maaltijdwijn wel.
6. Sancerre Rouge"Terre de Maimbray" 2016 van Pascal et Nicolas Reverdy: rode poepkes in de neus, maar PQ niet oké, weeral...
7. Sancerre rouge Domaine Vacheron 2014: fijner type, maar overtuigde totaal niet. Topdomein? Na deze rode en vorige keer de zwakke witte heb ik hier zeer m'n twijfels over. Aan 15 euro zou ik ze zelfs niet kopen...
8. St-Nicolas-de-Bourgueil "Vin d'une oreille" 2014 Sebastian David: Top CF, maar ook al 29€. Animaal, zwart en rood fruit na een tijdje, iets te reductief nog. In de mond hemels zacht, perfecte balans!
9. Dom. Guiberteau 2014 Saumur: Enorm reductief, pas op dag 2 kwam er fruit door. Maar knappe wijn, ja man. En aan een betere prijs dan bovenstaande.
