wijnliefhebbers

Chave is altijd een referentie, maar in dit geval geen familie van het icoon. Ze is wel de zus van Yann Chave, die toch ook naam gemaakt heeft in de regio rond Tournon. Natacha wil echter aan haar eigen weg timmeren. Na haar talendiploma heeft ze zich op de wijn gestort. Ze focust op kwaliteit met de klassieke kenmerken zoals het streven naar beperkte rendementen, strenge selectie van de druiven, bodemonderzoek om de terroir nog beter te leren kennen.

We dronken gisteren de Saint-Joseph 2016. Onmiskenbaar Noordelijke Rhone stijl: zeer puur fruit van cassis en sappige zwarte bessen naast de nodige peper en viooltjes. Bijna het archetype van hoe een Noordelijke Rhone voor mij moet ruiken. Ook in de mond opnieuw dat heerlijke sap. Toch een zekere gelaagdheid die ook in de afdronk waarneembaar is. De wijn is nog jong en heeft nog wel wat jaren voor de boeg. Maar nu al zo lekker. Ik betaalde blijkbaar 21 EUR, wat een meer dan correcte prijs is voor dit lekkers.

(08-06-2018 10:43 AM)Fre schreef: [ -> ]Chave is altijd een referentie, maar in dit geval geen familie van het icoon. Ze is wel de zus van Yann Chave, die toch ook naam gemaakt heeft in de regio rond Tournon. Natacha wil echter aan haar eigen weg timmeren. Na haar talendiploma heeft ze zich op de wijn gestort. Ze focust op kwaliteit met de klassieke kenmerken zoals het streven naar beperkte rendementen, strenge selectie van de druiven, bodemonderzoek om de terroir nog beter te leren kennen.

We dronken gisteren de Saint-Joseph 2016. Onmiskenbaar Noordelijke Rhone stijl: zeer puur fruit van cassis en sappige zwarte bessen naast de nodige peper en viooltjes. Bijna het archetype van hoe een Noordelijke Rhone voor mij moet ruiken. Ook in de mond opnieuw dat heerlijke sap. Toch een zekere gelaagdheid die ook in de afdronk waarneembaar is. De wijn is nog jong en heeft nog wel wat jaren voor de boeg. Maar nu al zo lekker. Ik betaalde blijkbaar 21 EUR, wat een meer dan correcte prijs is voor dit lekkers.

Lelijk etiket, lelijke naam, heerlijke wijn.

Citaat:bessen naast de nodige peper en viooltjes. Bijna het archetype van hoe een Noordelijke Rhone voor mij moet ruiken. Ook in de mond opnieuw dat heerlijke sap. Toch een zekere gelaagdheid die ook in de afdronk waarneembaar is. De wijn is nog jong en heeft nog wel wat jaren voor de boeg. Maar nu al zo lekker

Inderdaad zeer verleidelijk en lekker. Als je dit ruikt, kan dit niets anders zijn dan noordelijke rhone. Zo het soort dat wij graag drinken Zijn prijs waard vind ik.