Kimia 2017 - IGP Fiano - Chiaromonte
100% Fiano. Bleke, gele kleur met groenige schijn. Dadelijk heel aromatisch na uitschenken. Limoen, sinaasappel, perzik en wat peer. Heel floraal ook, wat voorjaarsbloesems. Duidelijk wat rijpheid, wat ananas. Komt erg sappig over, redelijk strak, met frisse zuren, licht bittertje en wat mineraliteit.
Ben geen fiano kenner maar dit lijkt me wel een fijn druifje waar aangename, frisse wijnen van kunnen gemaakt worden.
(13-06-2018 08:48 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Kimia 2017 - IGP Fiano - Chiaromonte
100% Fiano. Bleke, gele kleur met groenige schijn. Dadelijk heel aromatisch na uitschenken. Limoen, sinaasappel, perzik en wat peer. Heel floraal ook, wat voorjaarsbloesems. Duidelijk wat rijpheid, wat ananas. Komt erg sappig over, redelijk strak, met frisse zuren, licht bittertje en wat mineraliteit.
Ben geen fiano kenner maar dit lijkt me wel een fijn druifje waar aangename, frisse wijnen van kunnen gemaakt worden.
Fiano in Puglia is niet altijd dezelfde druif als Fiano in Campanië. Het gaat hier vaak om de Fiano Minutolo. Waar weliswaar ook heel lekkere wijnen van worden gemaakt. Vorige week nog de Minutolo van Polvanera gedronken. Heel lekker en onweerstaanbaar in de zomer in de tuin of op terras.
Bij deze wijn weet ik het niet zeker. Op de website van Grappolo maken ze wel melding dat het om Minutolo zou gaan.
(14-06-2018 09:28 AM)33S schreef: [ -> ] (13-06-2018 08:48 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ]Kimia 2017 - IGP Fiano - Chiaromonte
100% Fiano. Bleke, gele kleur met groenige schijn. Dadelijk heel aromatisch na uitschenken. Limoen, sinaasappel, perzik en wat peer. Heel floraal ook, wat voorjaarsbloesems. Duidelijk wat rijpheid, wat ananas. Komt erg sappig over, redelijk strak, met frisse zuren, licht bittertje en wat mineraliteit.
Ben geen fiano kenner maar dit lijkt me wel een fijn druifje waar aangename, frisse wijnen van kunnen gemaakt worden.
Fiano in Puglia is niet altijd dezelfde druif als Fiano in Campanië. Het gaat hier vaak om de Fiano Minutolo. Waar weliswaar ook heel lekkere wijnen van worden gemaakt. Vorige week nog de Minutolo van Polvanera gedronken. Heel lekker en onweerstaanbaar in de zomer in de tuin of op terras.
Bij deze wijn weet ik het niet zeker. Op de website van Grappolo maken ze wel melding dat het om Minutolo zou gaan.
Ah, je zal wel gelijk hebben 33S. Op het rugetiket spreekt men van de Fiano Aromatico. Ik heb het even opgezocht en deze variëteit is typisch voor Puglia. Daarvan worden heel frisse, aromatische wijnen gemaakt met zowat de expressiviteit van de muscat. Smaakt dus heel anders dan de Fiano in Campania.
Citaat:Op het rugetiket spreekt men van de Fiano Aromatico. Ik heb het even opgezocht en deze variëteit is typisch voor Puglia.
klopt. de fiano in puglia is een aromatische druif. Fiano in Campania is niet zo expressief. Verwarrend is het wel!
Aan die Muscat-toets kan je inderdaad de Minutolo druif herkennen.
Italianen en hun benamingen voor druiven, immer verwarrend!