07-10-2010, 12:02 AM
Wie durft & kan het nog: een eigen wijndomein opstarten en dan nog wel in Zuid Afrika...? Wel de West-Vlaming Koen Roose deed waar velen onder ons van dromen...
Het resultaat mocht ik afgelopen zaterdag proeven in hartje Roeselare ten huize Korova met name de voorstelling van de eerste wijnen van het splinternieuwe wijndomein Spioenkop, gelegen in Elgin een regio die raar maar waar vooral bekend is om zijn appelindustrie.
Zonder te beseffen dat het hier eigenlijk om een wereldprimeur ging, werden de verschillende glazen gevuld met Sauvignon Blanc 2010.
Het is onmiddellijk duidelijk dat deze wijn geen slobberheld zal worden.
Hoewel bijzonder bleek van kleur (kristal?), trekt de geur (groene appel, buxus, hooi) de volledige aandacht naar je glas maar het is het mondgevoel dat je overstag doet gaan: echt mondvullend bijna zalvend, zeer fijne delicate frisse zuren, zelf ietsje mineralig, zeer mooi in balans en zeer lange afdronk: Waw!
Dit is volgens mij echt wereldklasse: pure finesse met een bijzonder eigen karakter.
Eerlijk gezegd had het prijskaartje (16 eur) bijzonder hoge verwachtingen gecreëerd en ik vreesde er vooraf een beetje voor maar deze werden zelfs overtroffen. Dus ja, ik ben op slag een grote fan van deze Spioenkop geworden & blijkbaar niet de enige want zowel de sommeliers van het Hof Van Cleve als de Karmeliet hebben beide Spioenkop besteld voor hun wijnkaart. De wijn zelf kon ik helaas niet meenemen want die komen binnen rond half November.
Ten slotte zou ik Koen niet een wijnheld noemen zoals Janna Rijpma Meppelink in
http://www.bythegrape.com/columns/wijnhe...-spioenkop
maar eerder een wijnmaker die zijn start absoluut niet gemist heeft!Chapeau! .thumb
Het resultaat mocht ik afgelopen zaterdag proeven in hartje Roeselare ten huize Korova met name de voorstelling van de eerste wijnen van het splinternieuwe wijndomein Spioenkop, gelegen in Elgin een regio die raar maar waar vooral bekend is om zijn appelindustrie.
Zonder te beseffen dat het hier eigenlijk om een wereldprimeur ging, werden de verschillende glazen gevuld met Sauvignon Blanc 2010.
Het is onmiddellijk duidelijk dat deze wijn geen slobberheld zal worden.
Hoewel bijzonder bleek van kleur (kristal?), trekt de geur (groene appel, buxus, hooi) de volledige aandacht naar je glas maar het is het mondgevoel dat je overstag doet gaan: echt mondvullend bijna zalvend, zeer fijne delicate frisse zuren, zelf ietsje mineralig, zeer mooi in balans en zeer lange afdronk: Waw!
Dit is volgens mij echt wereldklasse: pure finesse met een bijzonder eigen karakter.
Eerlijk gezegd had het prijskaartje (16 eur) bijzonder hoge verwachtingen gecreëerd en ik vreesde er vooraf een beetje voor maar deze werden zelfs overtroffen. Dus ja, ik ben op slag een grote fan van deze Spioenkop geworden & blijkbaar niet de enige want zowel de sommeliers van het Hof Van Cleve als de Karmeliet hebben beide Spioenkop besteld voor hun wijnkaart. De wijn zelf kon ik helaas niet meenemen want die komen binnen rond half November.
Ten slotte zou ik Koen niet een wijnheld noemen zoals Janna Rijpma Meppelink in
http://www.bythegrape.com/columns/wijnhe...-spioenkop
maar eerder een wijnmaker die zijn start absoluut niet gemist heeft!Chapeau! .thumb