23-08-2018, 08:28 PM
Colombaia - Vigna Nueva - IGT Rosso Toscano 2012
Mijn dochter woont in Sint-Amandsberg Gent en brengt me dus regelmatig iets van de plaatselijke distributie mee. Ze is een nogal grote fan van een Italiaans restaurantje dat "Per Bacco" heet. Die mensen hebben in hun restaurant een annex winkeltje waar ook wel wat speciallekes verkocht worden.
Wel ik moet zeggen dat ik er nooit geweest ben, maar als het eten net zo lekker is als de wijnen die ze er verkopen, dan was ik daar dikwijls te vinden. Het is dus niet de eerste maal dat ik iets te proeven krijg van "Per Bacco".
En vandaag een IGT Rosso van vooral sangiovese met wat colorino, malvasia nera en canaiolo in het glas.
In het glas een niet zo geconcentreerde, dakpanrode kleur. Eerste neus deed me wat denken aan Cabernet Franc uit de Loire, maar dat evolueerde vlug. Zéér interessante neus met wat tabak, specerijen, champignon, wat teer, wat animaliteit maar zeker niet te vergeten ook een behoorlijke frisse dosis kersen en bramen. Komt zeer evenwichtig en rond over in smaak met die gekende frisse zuren van de sangiovese. Een wijn gemaakt met weinig interventie van de wijnmaker maar met een smaakvol, attraktief eindresultaat.
Mijn dochter woont in Sint-Amandsberg Gent en brengt me dus regelmatig iets van de plaatselijke distributie mee. Ze is een nogal grote fan van een Italiaans restaurantje dat "Per Bacco" heet. Die mensen hebben in hun restaurant een annex winkeltje waar ook wel wat speciallekes verkocht worden.
Wel ik moet zeggen dat ik er nooit geweest ben, maar als het eten net zo lekker is als de wijnen die ze er verkopen, dan was ik daar dikwijls te vinden. Het is dus niet de eerste maal dat ik iets te proeven krijg van "Per Bacco".
En vandaag een IGT Rosso van vooral sangiovese met wat colorino, malvasia nera en canaiolo in het glas.
In het glas een niet zo geconcentreerde, dakpanrode kleur. Eerste neus deed me wat denken aan Cabernet Franc uit de Loire, maar dat evolueerde vlug. Zéér interessante neus met wat tabak, specerijen, champignon, wat teer, wat animaliteit maar zeker niet te vergeten ook een behoorlijke frisse dosis kersen en bramen. Komt zeer evenwichtig en rond over in smaak met die gekende frisse zuren van de sangiovese. Een wijn gemaakt met weinig interventie van de wijnmaker maar met een smaakvol, attraktief eindresultaat.