Garcia + Scwhaderer Vigno, Old Vines Dry Farmed, Carignan, 2013
Recent aangekocht wegens een tip van onze forum goeroe Jo ... stond in promo bij Delhaize Online ( 3+3 gratis ), kwam op 20,33 € / fles.
In alle eerlijkheid heb ik weinig voeling ( lees ervaring ) met deze druif ... ik denk dat ik de geproefde flessen op één hand kan tellen.
Niettemin, ik sta altijd open om nieuwe ervaringen ( binnen wijn dan ) op te doen ... daarom in één ruk een doos van zes gekocht.
Volgend op de TN van Fleer heb ik een halve bladzijde neergepend ... en dat terwijl mijn eten voor mijn neus koud werd ... zegt genoeg.
- Voorbereiding : fles in de ochtend rechtop gezet in de kelder en dan tijdens de avond "pop and pour"
- Kleur : donkerrood met paarse schijn, misschien nog niets iets meer diep donker roze dan rood, gekleurde tranen a/h glas
- Neus : rood snoeperig fruit, vanille, zoethout, kersen, gebakken boterkoekjes, kruidig ( laurier ? ), peperkoek, zoet kantje.
Verder noteerde ik ook nog : rijpe confituur van rood fruit, beetje zwarte bes (?), neuzekes & rode poepkes, nagellak (+).
- Mond : zacht, ronde tannines, à point, kruidig, witte peper, licht, fris, neuzekes, zuren prominent aanwezig maar mooie integratie
- Afdronk : kruidig, paprika poeder, zeer lang ( vooral de zuren blijven lang hangen ), doch iets wat hitte vanwege alcohol
Verder zie ik in de marge nog "TOP" en "+++" staan, dus het kon me zeker bekoren ...
Een vreemde ervaring wel, daar ik dit blind niet direct met Chili zou associëren, daar moet ik Fleer gelijk in geven.
Al bij al, heerlijke wijn, leuke kennismaking met Carignan + Chili
Mathijs
