17-02-2019, 06:26 PM
Champagne Guillette-Brest Brut ( village Monthelon )
Een fles die ik recent cadeau had gekregen van een leverancier, dus toch maar even proeven.
Online zeer weinig te vinden over dit domein, op het etiket staat ook niet al te veel informatie.
Maar toch eens benieuwd hoe deze cadeau zou smaken en kijk ... het verdient een eigen draadje.
- Kleur = strogeel tot goudgeel, een hint geel koper
- Bubbel = stevige, medium, consistente bubbel
- Neus = gesloten,miniem, toch een hint van gestoofde appel, wat agrum en ananas
- Mond = zacht, romig, rijp, licht parelend in de mond, lichte toets van citrus en agrum
- Afdronk = een beetje mix van zoete en zure appel ( meer zoet dan zuur ), karamel, crème brûlée, beetje gist ook nog, droog.
Al bij al, lijkt me eerder een maaltijd champagne te zijn dan een aperitief. Blend = niet geweten.
Niettemin een leuke verrassing, geen hoogvlieger, maar het smaakt meer dan voldoende en dat is soms meer dan genoeg !
Mathijs
[attachment=3813]
Een fles die ik recent cadeau had gekregen van een leverancier, dus toch maar even proeven.
Online zeer weinig te vinden over dit domein, op het etiket staat ook niet al te veel informatie.
Maar toch eens benieuwd hoe deze cadeau zou smaken en kijk ... het verdient een eigen draadje.
- Kleur = strogeel tot goudgeel, een hint geel koper
- Bubbel = stevige, medium, consistente bubbel
- Neus = gesloten,miniem, toch een hint van gestoofde appel, wat agrum en ananas
- Mond = zacht, romig, rijp, licht parelend in de mond, lichte toets van citrus en agrum
- Afdronk = een beetje mix van zoete en zure appel ( meer zoet dan zuur ), karamel, crème brûlée, beetje gist ook nog, droog.
Al bij al, lijkt me eerder een maaltijd champagne te zijn dan een aperitief. Blend = niet geweten.
Niettemin een leuke verrassing, geen hoogvlieger, maar het smaakt meer dan voldoende en dat is soms meer dan genoeg !
Mathijs
[attachment=3813]