Nebbiolo d'Alba 2016 - Renato Corino
Vrij somber in kleur, wel heel visceus. Opent ook vrij ééndimensionaal met vooral kersen en dan eerder opgelegde kersen in alcohol. Sprak me feitelijk niet aan vlak na openen. Geen fouten, maar toch vrij banaal. Nu, een drietal uren verder, heeft deze wijn een totale metamorfose ondergaan. Nu wel meer complexiteit. Violet en rozen en nu eerder bessen dan kersen. Wat een beetje lucht toch kan doen met zo'n wijn. Ik wilde feitelijk een vrij negatieve kritiek neerpennen maar gelukkig had ik me toch nog net een glaasje uitgeschonken. Misschien morgen nóg wat beter.
Tja, dat is nu eenmaal Nebbiolo hé!
Maar als zelfs "professionele" schrijvelaars jonge wijnen van deze druif beoordelen 3 nanoseconde na openen van de fles kan je het zeker de liefhebber niet verwijten. Maar meestal leren die daar dus wél van en sommige profs blijkbaar niet.
(07-05-2019 03:33 PM)wvd schreef: [ -> ]Tja, dat is nu eenmaal Nebbiolo hé!
Maar als zelfs "professionele" schrijvelaars jonge wijnen van deze druif beoordelen 3 nanoseconde na openen van de fles kan je het zeker de liefhebber niet verwijten. Maar meestal leren die daar dus wél van en sommige profs blijkbaar niet.
Gelijk heb je Werner. De wijn altijd even wat tijd gunnen. Maar als er in goep een heel aantal wijnen op relatief korte tijd vlak na opening dienen geproefd te worden is het niet steeds evident om dat zo ook te doen.
Concreet, in dit geval zitten we nu op dag 3 na opening. Gisteren geen tijd gehad om te herproeven. Vandaag nog een halve fles over om rustig leeg te maken tijdens het supporteren voor Ajax. En ik moet zeggen dat hij schitterend stand gehouden heeft. Fris bewaard met gewoon de stop erop. Maar geen spoortje oxidatie. Heeft zijn fruitige frisheid gewoon behouden. De algemene conclusie over deze wijn is zeer positief. Mooie nebbiolo van Renato Corino.
(08-05-2019 09:01 PM)FRANCISPICCART schreef: [ -> ] (07-05-2019 03:33 PM)wvd schreef: [ -> ]Tja, dat is nu eenmaal Nebbiolo hé!
Maar als zelfs "professionele" schrijvelaars jonge wijnen van deze druif beoordelen 3 nanoseconde na openen van de fles kan je het zeker de liefhebber niet verwijten. Maar meestal leren die daar dus wél van en sommige profs blijkbaar niet.
Gelijk heb je Werner. De wijn altijd even wat tijd gunnen. Maar als er in goep een heel aantal wijnen op relatief korte tijd vlak na opening dienen geproefd te worden is het niet steeds evident om dat zo ook te doen.
Concreet, in dit geval zitten we nu op dag 3 na opening. Gisteren geen tijd gehad om te herproeven. Vandaag nog een halve fles over om rustig leeg te maken tijdens het supporteren voor Ajax. En ik moet zeggen dat hij schitterend stand gehouden heeft. Fris bewaard met gewoon de stop erop. Maar geen spoortje oxidatie. Heeft zijn fruitige frisheid gewoon behouden. De algemene conclusie over deze wijn is zeer positief. Mooie nebbiolo van Renato Corino.
Ajax jammer genoeg niet...
