21-07-2019, 07:10 PM
Cédric Gravier, van het ons welbekende Domaine La Suffrène (ooh mooie tijden, vergane tijden..) is de nieuwe voorzitter van de AOP Bandol.
Op vraag van vele wijnhouwers zijn er een aantal veranderingen op til.
Zo wordt ondermeer de verplichte lagering van 18 maanden op foudres (of barrique) ter discussie gesteld. Men zou willen evolueren naar 12 maanden verplichte lagering waarna nog zes maanden verplicht op foudres, amforen, cuve of zelfs fles.
Men is ook bezig met een studie naar de effecten van de “stress hydrique”, een fenomeen waar men in de streek wel eens last van heeft. Men volgt 17 percelen en zoekt naar oplossingen om dit tegen te gaan (irrigatie is vadaag niet toegelaten voor stokken ouder dan 7 jaar, ttz de stokken die dienen voor de rode Bandol).
En dan is er alweer de vraag om wijnen van 100% mourvedre toe te laten. Inderdaad, het blijft vreemd dat in de perfecte biotoop van deze druif slechts 95% mourvedre in de blend mag zitten. Onze vriend JP Gaussen is hier al meer dan 20 jaar nogal gefrustreerd over.
Door hierover te schrijven krijg ik ongelofelijk veel zin om nog eens een flesje Suffrene te proeven. En ik ga dat doen ook! ;-)
Info ondermeer gehaald uit
http://www.terredevins.com/actualites/ba...-la-table/
Op vraag van vele wijnhouwers zijn er een aantal veranderingen op til.
Zo wordt ondermeer de verplichte lagering van 18 maanden op foudres (of barrique) ter discussie gesteld. Men zou willen evolueren naar 12 maanden verplichte lagering waarna nog zes maanden verplicht op foudres, amforen, cuve of zelfs fles.
Men is ook bezig met een studie naar de effecten van de “stress hydrique”, een fenomeen waar men in de streek wel eens last van heeft. Men volgt 17 percelen en zoekt naar oplossingen om dit tegen te gaan (irrigatie is vadaag niet toegelaten voor stokken ouder dan 7 jaar, ttz de stokken die dienen voor de rode Bandol).
En dan is er alweer de vraag om wijnen van 100% mourvedre toe te laten. Inderdaad, het blijft vreemd dat in de perfecte biotoop van deze druif slechts 95% mourvedre in de blend mag zitten. Onze vriend JP Gaussen is hier al meer dan 20 jaar nogal gefrustreerd over.
Door hierover te schrijven krijg ik ongelofelijk veel zin om nog eens een flesje Suffrene te proeven. En ik ga dat doen ook! ;-)
Info ondermeer gehaald uit
http://www.terredevins.com/actualites/ba...-la-table/