Na een gekurkte 2002
, de 03 open na een vijftal uren karaffage. 'k Ga kort zijn. Super. 93+
Koffie, leer, zoethout, cassis, gekonfijt fruiit, groen boontje, salie, rijpe, zachte tannines. Beetje warmte. Zwarte olijven, fumé, zwarte woudham. Teer. Kirsch. Knapperige zuurtjes....(ook in 02). Ik pen maar m'n blaadje neer :-) Nu al heel versmolten en mooi om drinken. Toekomstperspectief is zeeer mooi !
Heerlijke, romige wijn, formidabel geparfumeerd door de houtlagering. Opvallende, krokante zuren voor een 2003. Très, très Magrez.
(22-07-2012 05:26 PM)Matten schreef: [ -> ]Heerlijke, romige wijn, formidabel geparfumeerd door de houtlagering. Opvallende, krokante zuren voor een 2003. Très, très Magrez.
Die zuurtjes waren ook aanwezig in de 02, opvallend, ondanks de kurk toch teruggevonden. Treffende gelijkenis in beide wijnen.
Château Pape Clément 2007 wit:
Sinterklaas is vroeg dit jaar. Aromatische neus met het combo bijenwas-petrol, amandel, citrus, brioche en boter. Mond is mollig in eerste instantie, met veel gezoete (14.5 % alcohol) materie die perfect (of toch net iets te veel) gecounterd wordt door zuren. Wijn in evenwicht. Eigenlijk nog een jonkie. Ook een wijn met in de volledige smaaksequentie een prominente eiktoets. Très Magrez.
Grote wijn? Ja, zonder twijfel (materie, evenwicht). Maar wat als de houtinvloed wat minder was? Wat als we wat meer terroir konden ontwaren? Dit is een lichte ontgoocheling. Indrukwekkend om te proeven, maar geen wijn om dagen, weken, maanden of jaren naar uit te kijken.
Parker geeft de wijn een fenomenale 97 punten.
(21-09-2012 08:40 PM)Matten schreef: [ -> ]Château Pape Clément 2007 wit:
Sinterklaas is vroeg dit jaar. Aromatische neus met het combo bijenwas-petrol, amandel, citrus, brioche en boter. Mond is mollig in eerste instantie, met veel gezoete (14.5 % alcohol) materie die perfect (of toch net iets te veel) gecounterd wordt door zuren. Wijn in evenwicht. Eigenlijk nog een jonkie. Ook een wijn met in de volledige smaaksequentie een prominente eiktoets. Très Magrez.
Grote wijn? Ja, zonder twijfel (materie, evenwicht). Maar wat als de houtinvloed wat minder was? Wat als we wat meer terroir konden ontwaren? Dit is een lichte ontgoocheling. Indrukwekkend om te proeven, maar geen wijn om dagen, weken, maanden of jaren naar uit te kijken.
Parker geeft de wijn een fenomenale 97 punten.
Nog nooit geen witte PC gedronken, ...mis je mineraliteit of wat bedoel je met "terroir" ? Niet die finesse, die puurheid van een Malartic ...?
Dus als ik goed lees toch niet TE veel hout maar wel prominent aanwezig in z'n jeugdig bestaan ? Kan dus nog mooi integreren ?
Hoeveel alcohol ?
De eik overheerst, zeker in de mond. Van mineraliteit is er geen sprake. Magrez maakt Magrez-wijnen he, en dat is, moet ik nu toegeven, toch een zonde. Zie de eerste post van Vinejo in dit topic.
(21-09-2012 11:06 PM)Matten schreef: [ -> ]De eik overheerst, zeker in de mond. Van mineraliteit is er geen sprake. Magrez maakt Magrez-wijnen he, en dat is, moet ik nu toegeven, toch een zonde.
Too bad, en dan te bedenken dat die witte Malartic 07 zo mooi was en voor veel minder budget...we gaan nog 's ene moeten open trekken
Magrez maakt fantastische wijnen maar 'masceert' het terroir.
(22-09-2012 10:04 PM)Pietn schreef: [ -> ]Magrez maakt fantastische wijnen maar 'masceert' het terroir.
Dronk gisteren een restje witte Fombrauge, het hout was degoutant. Niet te drinken gewoon.
(22-09-2012 10:35 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-09-2012 10:04 PM)Pietn schreef: [ -> ]Magrez maakt fantastische wijnen maar 'masceert' het terroir.
Dronk gisteren een restje witte Fombrauge, het hout was degoutant. Niet te drinken gewoon.
Dit schreef ik op de Fombrauge topic:
Wit 09
Hout in de neus met grassigheid van SB. Alcohol 14,5%, ontbreekt aan spanning. Voor de rest weinig bekoorlijk sap pfff
(22-09-2012 10:42 PM)doc schreef: [ -> ] (22-09-2012 10:35 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-09-2012 10:04 PM)Pietn schreef: [ -> ]Magrez maakt fantastische wijnen maar 'masceert' het terroir.
Dronk gisteren een restje witte Fombrauge, het hout was degoutant. Niet te drinken gewoon.
Dit schreef ik op de Fombrauge topic:
Wit 09
Hout in de neus met grassigheid van SB. Alcohol 14,5%, ontbreekt aan spanning. Voor de rest weinig bekoorlijk sap pfff
Ha! Da s duidelijk... Ik post snel ginds ook deze ervaring!
Aha. Dan begrijpen jullie mijn ontgoocheling bij de witte Pape '07. Zo vulgair als de Fombrauge was hij natuurlijk niet. Au fond absolute top (nog nooit een witte Bordeaux met zoveel materie gedronken), ware het niet van de "Magrezficatie".
(23-09-2012 11:40 AM)Matten schreef: [ -> ]Aha. Dan begrijpen jullie mijn ontgoocheling bij de witte Pape '07. Zo vulgair als de Fombrauge was hij natuurlijk niet. Au fond absolute top (nog nooit een witte Bordeaux met zoveel materie gedronken), ware het niet van de "Magrezficatie".
En 14.5 alco...man, ...
Pape Clément 1995
Olala... Wat een neus. Wat een lengte. Wat een wijn!
Ceder, sigarenkistje, boontjes, cacao, grafiet, tabak, leder. Wat truffel maar verder geen tertiaire toetsen. Licht gebrande toets.
Enorme complexiteit en lengte. Na 15 seconden smaak je pure creme de cassis. Lange afdronk, perfecte tannines en schitterend evenwicht. De wijn is volledig versmolten maar heeft nog vele jaren reserve.
Een perfecte 95, zowel in jaartal als in score.
Pre-Rolland
?
Jazeker, Michel 'Boisé' Blasé is er pas eind jaren 90 aan de slag gegaan.
(09-01-2013 06:35 PM)vinejo schreef: [ -> ]Pape Clément 1995
Olala... Wat een neus. Wat een lengte. Wat een wijn!
Ceder, sigarenkistje, boontjes, cacao, grafiet, tabak, leder. Wat truffel maar verder geen tertiaire toetsen. Licht gebrande toets.
Enorme complexiteit en lengte. Na 15 seconden smaak je pure creme de cassis. Lange afdronk, perfecte tannines en schitterend evenwicht. De wijn is volledig versmolten maar heeft nog vele jaren reserve.
Een perfecte 95, zowel in jaartal als in score.
Was de bedoeling van eens een 1995 te proberen en vooral
ééntje van voor het tijdperk Rolland. De wijn had inderdaad een heel mooie diepte en een bijzondere structuur tot lang in de finale. Een dijk van een wijn met enorm veel finesse. Ik dacht dat Rolland pas ergens einde jaren '90 begon bij PC...niet Jo ? Was het deze wijn waarbij we een klein "tanninemuurtje" omschreven in de finale ...? De 1994 staat ook hoger beschreven.
(10-01-2013 08:45 PM)doc schreef: [ -> ]Ik dacht dat Rolland pas ergens einde jaren '90 begon bij PC...niet Jo ?
As I said (zie drie berichtjes hoger
)
(10-01-2013 11:50 PM)vinejo schreef: [ -> ] (10-01-2013 08:45 PM)doc schreef: [ -> ]Ik dacht dat Rolland pas ergens einde jaren '90 begon bij PC...niet Jo ?
As I said (zie drie berichtjes hoger )
Het heil komt precies altijd van boven merkte ik al
1994
Het verguisde jaar met toch meer dan dikwijls mooie wijnen !
Terug in het glas gekregen om iets te vieren wat achteraf nonsense bleek. Vooral de aroma's zijn hier verleidelijk, aards, nog fruitig en wat sigarenkistje. Verder mooi versmolten, specerijen en heel lichtjes droog op het eind maar wel lekker. 88
Chateau Pape Clement Pessac 2003.
Wat een wijn. Een Vlaamse taster gaf deze wijn op CT 100/100 en begon zijn TN met [stilte].
[stilte]
Zo, ook bij ons dus...
En dan kon het aroma- en smaakfestival starten. Zwart fruit, kaneel, gerookt, kruidnagel, laurier, grafiet, tijm, peper, blauwe bes, enfin, we bleven nieuwe dingen ontdekken. In de mond alweer heel fris (ook hier ondanks het jaar), de zuren zitten perfect en ondersteunen de machtige materie van deze wijn. Als je dan uiteindelijk besluit hem in te slikken smelt hij in de mond en komt nadien nog eens krachtig terug. Dit leunt inderdaad aan bij de perfectie (zeker het glaasje dat over was en ik de dag nadien uitslurpte..)… jammer dat zulke wijnen amper nog betaalbaar zijn… 96-97
de 2002 kon me veel minder bekoren, ik heb 2005 en 2006 liggen > wel benieuwd naar
mijn volgende TFT-fles doet het op CT beter dan die Pape Clément 2003, dat belooft
Stevige korting bij Colruyt Klassewijnen op de 2009...
[
attachment=588]
(21-01-2014 10:11 PM)Bert schreef: [ -> ]Stevige korting bij Colruyt Klassewijnen op de 2009...
Een kistje voor mij! Dat scheelt al gauw bijna een euro!
Bert
Vandaag de 2009 kdoo gekregen
Wat een kdoo is me dat eigenlijk.... (142 euro bij Topwijnen
)
Ik veronderstel dat ze ook wel wat kelderrust verdient?
Thuis nog een flesje van 05 liggen - ik denk te openen in 2020-2025.
Owkei, geduld hebben dus...
