27-09-2019, 01:47 PM
Van dit domein heb ik eerder een goede Teroldego gedronken, maar nu gaat het over de Enantio 2015, DOC Valdadige Terradeiforti.
Enantio is weer één van die vele “vergeten” druiven in Italië die door sommige domeinen nu terug uit de vergeethoek gehaald worden.
Kersenrood van kleur met violette rand, vrij transparant. In de neus kers en een opvallende mix van kruiden, deels groene kruiden (tijm) maar ook kaneel. Leuk neusje.
Deze wijn komt vrij mollig en fruitig binnen, maar na enkele seconden komen de zuren en tannines opzetten. De kruidigheid komt in de afdronk terug wat opzetten.
Drinkt lekker weg, ook maar 13°C, alhoewel de tannines wat opbouwen na een tijdje. Leuk, maar niet onvergetelijk.
Enantio is weer één van die vele “vergeten” druiven in Italië die door sommige domeinen nu terug uit de vergeethoek gehaald worden.
Kersenrood van kleur met violette rand, vrij transparant. In de neus kers en een opvallende mix van kruiden, deels groene kruiden (tijm) maar ook kaneel. Leuk neusje.
Deze wijn komt vrij mollig en fruitig binnen, maar na enkele seconden komen de zuren en tannines opzetten. De kruidigheid komt in de afdronk terug wat opzetten.
Drinkt lekker weg, ook maar 13°C, alhoewel de tannines wat opbouwen na een tijdje. Leuk, maar niet onvergetelijk.