06-11-2010, 09:12 AM
Gisteren op restaurant een zeer lekkere Tannat gedronken bij het vederwild (fazant en patrijs). Het betrof de Cata Huasi 2007, een wijdomein uit Argentinië.
Waar de Tannat normaal een zeer stroeve druif is spreidde hij hier toch ook andere dingen tentoon : kruidige neus, mooi zwart fruit en een vleugje munt. Tannines waren aanwezig maar mooi afgerond. Een typische Zuid-Amerikaan en op dit niveau niet gemaakt om lang te bewaren maar toch heel lekker
Waar de Tannat normaal een zeer stroeve druif is spreidde hij hier toch ook andere dingen tentoon : kruidige neus, mooi zwart fruit en een vleugje munt. Tannines waren aanwezig maar mooi afgerond. Een typische Zuid-Amerikaan en op dit niveau niet gemaakt om lang te bewaren maar toch heel lekker